1 . 请你判断下列4份午餐食谱中最合理的是（       ）

A．炸鸡腿、薯条、奶油饼干、可乐

B．面包、香肠、巧克力、牛奶

C．馒头、红烧鱼、煎鸡蛋、玉米粥

D．米饭、酱牛肉、炒青菜、鸡蛋西红柿汤

2 . 每年的5月20日是“中国学生营养日”，了解消化系统的结构与合理营养的知识，有助于青少年健康成长。根据所学知识回答问题：
中国居民平衡膳食表

在膳食宝塔中的位置	食物分类	每天建议摄入量（g）
第五层	油脂类	小于25
第四层	豆、奶类	100~150
第三层	鱼、肉、蛋类	125~200
第二层	蔬菜、水果类	400~500
第一层	谷类	450~750

(1)根据中国居民平衡膳食表可知，第一层食物所含的营养物质主要是糖类，它是人体主要的供能物质，在口腔中被初步分解为___________。
(2)青少年处于生长发育的关键阶段，在保证足够的第一、二层食物的同时，还应多吃第三和第___________层的食物，因为这些食物可以提供丰富的___________，此营养物质消化的最终产物是氨基酸。
(3)人体消化系统中最大的消化腺是_____________，它分泌的消化液有助于脂肪的消化。
(4)中学生正处在生长发育的关键时期，为了保持身体健康，必须保证每日三餐，按时进餐，早、中、晚餐摄入的能量分别占30%、_____________、30%。

3 . 中学时代是同学们生长发育的黄金时代，同学们日常生活中一定要加强营养。从平衡膳食的角度来看，乐乐妈妈为孩子准备的下列午餐食谱食物搭配最为合理的是（       ）

A．扬州炒饭、清蒸鲈鱼、鸡蛋羹

B．红烧排骨、薯条、饼干、王老吉

C．肉夹馍、火腿、酸奶

D．米饭、酱牛肉、干煸豆角、西红柿鸡蛋汤

4 . 小明同学为家长设计了四份午餐食谱，请你推断，哪份最合理？（　　）

A．米饭、鱼、鸡、猪肉	B．米饭、鱼、豆腐、青菜、苹果
C．鱼、米饭、猪肉、馒头	D．鱼、青菜、萝卜、苹果、桃

5 . 2023年全民营养周的主题是合理膳食、食养是良医。要制订一份合理的食谱，用量最多的食物应该是（　　）

A．油脂类

B．蔬菜类

C．淀粉、谷物类

D．肉类

6 . 乐乐同学午餐的食谱是米饭、红烧肉、干炸带鱼。从合理营养角度分析，该食谱中应该加入（       ）

A．西兰花

B．可乐

C．糖醋排骨

D．奶茶

7 . 阅读资料，回答下列问题。
人们在经历一些重大事件的打击时，会产生极度哀伤或愤怒的情绪，进而引发胸痛、憋气、呼吸短促等类似心脏病的症状，这种由情绪引起的生理反应称为“心碎综合征”。
研究表明，人在遭受严重的情绪刺激时，身体在短时间内会分泌大量的肾上腺素进入血管，引起外周血管收缩、心肌收缩能力减弱，导致身体供血量降低和供氧不足，从而出现胸痛症状。情况严重者需及时就医，否则会因血管严重痉挛而出现心脏骤停、呼吸停止等症状，最终导致猝死。
日常生活中，我们在遇到挫折或不顺心的事情时；一定要选择恰当的途径释放和宣泄自己的悲伤情绪，尽快调整好心情，战胜挫折。另外，我们还需要注意健康饮食、营养均衡，进行适量的运动，以增强心血管功能，避免“心碎综合征”的发生。
(1)由资料可知，“心碎综合征”的产生主要受到 _____（填激素名称）的影响。
(2)人体血液循环的动力器官是 _____；血液由左心室出发，流经主动脉，在组织细胞处完成物质交换后，经上、下腔静脉流回右心房的循环途径称为 _____。
(3)慢跑可以增强人体的心肺功能，提高人的呼吸频率和呼吸深度。呼气时，膈肌处于 _____（填“收缩”或“舒张”）状态。
(4)合理饮食是保证良好情绪的前提，青少年应多吃含 _____丰富的食物。

8 . 下列生活习惯，你认为不合理的是（　　）

A．不吃发霉变质的食物，因为长期吃霉变的食物容易诱发癌变

B．每天以牛奶、蛋、蔬菜水果为主食，以补充发育所需的蛋白质和无机盐、维生素

C．从不买“三无“食品，因为这些食品可能存在着制假、掺假和消毒不严格等危险

D．不常吃太咸、太甜的食品，因为太咸的食品易引发高血压，太甜的食品易诱发肥胖

9 . 为了避免营养不良和营养过剩，每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量比例分别是多少（       ）

A．3：4：3

B．3：3：4

C．4：3：3

D．3：4：5

10 . 良好的饮食习惯有助于增进健康，下列做法不正确的是

A．一日三餐，按时进餐

B．摄取营养素种类齐全

C．摄取的各种营养素量与身体的需要保持平衡

D．青少年多吃巧克力多喝饮料，有助于补充能量