油脂的基本组成与结构练习题及答案-辽宁高中化学高三-组卷网

23-24高三上·辽宁沈阳·阶段练习

单选题 | 较易(0.85) |

氧化还原反应定义、本质及特征油脂的基本组成与结构蛋白质的来源及作用陶瓷

名校

1 . 2023年文化和自然遗产日的主题是“加强非遗系统性保护，促进可持续发展”。下列叙述错误的是

A．用皮影戏生动讲述航天故事，“兽皮”的主要成分是蛋白质

B．非遗油纸伞能防水是因为伞面涂了由桐树籽压榨的桐油，桐油的化学成分是烃类化合物

C．徽派建筑“白墙黛瓦马头墙”中所使用的砖瓦是由黏土发生物理变化和化学变化制成

D．安化黑茶制作工艺中包含杀青、揉捻、渥堆等，其中渥堆是发酵工序，该工序中发生了氧化还原反应

2023-12-27更新 | 138次组卷 | 1卷引用：辽宁省沈阳市第二十中学2023-2024学年高三上学期三模化学试题

相似题纠错收藏详情加入试卷

2023·上海静安·二模

单选题 | 较易(0.85) |

金属的防护油脂的基本组成与结构金属与合金性能比较新型陶瓷

名校

解题方法

化学与STSE

2 . 2022年6月17日，首艘自主设计建造的弹射型航空母舰命名为“中国人民解放军海军福建舰”，舷号“18”，为我国第三艘航空母舰。下列有关说法正确的是

A．为屏蔽自身不被定位，舰体采用高强度耐腐蚀低磁钢，其熔点高于纯铁

B．雷达系统相控阵化所用碳化硅属于新型有机物

C．在舰体表面刷漆涂上中国海军灰白色涂装，目的之一是防止金属腐蚀

D．航空母舰的燃料都是重油，为混合物，主要成分属于酯类

2023-05-30更新 | 199次组卷 | 8卷引用：选择题6-10

相似题纠错收藏详情加入试卷

2023·辽宁沈阳·三模

单选题 | 适中(0.65) |

硅酸锰锌干电池油脂的基本组成与结构萃取和分液

名校

3 . 物质的性质决定用途，下列两者对应关系中正确的是

A．汽油和植物油都属于烃，所以汽油和植物油都可以燃烧

B．苯的密度小于

，所以苯不能萃取出溴的

溶液中的溴

C．锌具有还原性和导电性，所以可用作锌锰干电池的负极材料

D．硅胶多孔，吸水能力强，所以可用作食品的脱氧剂

2023-05-18更新 | 525次组卷 | 5卷引用：辽宁省沈阳市高中2023届高三教学质量检测（三）化学试题

相似题纠错收藏详情加入试卷

2023·辽宁沈阳·一模

单选题 | 较易(0.85) |

二氧化硅的用途油脂的基本组成与结构淀粉和纤维素组成与结构

4 . 辽宁省的历史源远流长，有着独具特色的文化积淀。下列说法中正确的是

A．锦州的满族刺绣以家织布为底衬，制作家织布的棉花属于再生纤维

B．藏于辽宁省博物馆的洛神赋图，所用纸张的主要成分属于高级脂肪酸甘油酯

C．阜新被称为“世界玛瑙之都”，玛瑙的主要成分是二氧化硅

D．沈阳老龙口白酒酿造过程中，将淀粉直接转化为乙醇

2023-02-24更新 | 546次组卷 | 1卷引用：辽宁省沈阳市2023届高三教学质量检测（一模）化学试题

相似题纠错收藏详情加入试卷

2021·辽宁·高考真题

单选题 | 较易(0.85) |

油脂的基本组成与结构淀粉和纤维素组成与结构高分子化合物通性化学科学对人类文明发展的意义

真题名校

解题方法

化学与传统文化化学与STSE

5 . 《天工开物》中记载：“凡乌金纸由苏、杭造成，其纸用东海巨竹膜为质。用豆油点灯，闭塞周围，只留针孔通气，熏染烟光而成此纸，每纸一张打金箔五十度……”下列说法错误的是

A．“乌金纸”的“乌”与豆油不完全燃烧有关

B．“巨竹膜”为造纸的原料，主要成分是纤维素

C．豆油的主要成分油脂属于天然高分子化合物

D．打金成箔，说明金具有良好的延展性

2021-09-13更新 | 12733次组卷 | 32卷引用：2021年新高考辽宁化学高考真题

相似题纠错收藏详情加入试卷

20-21高三下·辽宁沈阳·阶段练习

单选题 | 较易(0.85) |

油脂的基本组成与结构蛋白质的来源及作用陶瓷石油分馏

名校

解题方法

化学与STSE

6 . 化学与科技、社会、生活有着密切的联系。下列有关说法不正确的是

A．港珠澳大桥路面使用了沥青和混凝土，沥青可以通过石油分馏得到

B．汉代烧制的“明如镜、声如磬”的瓷器，其主要原料为黏土

C．“自古书契多编以竹简，其用缣帛(丝织品)者谓之为纸”，这里纸的主要成分为蛋白质

D．煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的饱和高级脂肪酸甘油酯

2021-05-10更新 | 248次组卷 | 1卷引用：辽宁省沈阳市第二中学2020-2021学年高三下学期第四次模拟化学试题

相似题纠错收藏详情加入试卷

19-20高三上·辽宁沈阳·开学考试

单选题 | 较易(0.85) |

油脂的性质油脂的基本组成与结构油脂在碱性条件下水解

名校

7 . 冰激凌中的奶油被称为人造脂肪，由液态植物油氢化制得。下列说法错误的是

A．奶油是可产生较高能量的物质	B．人造脂肪属于酯类物质
C．植物油中含有碳碳双键	D．油脂的水解反应均为皂化反应

2019-09-04更新 | 531次组卷 | 6卷引用：辽宁省沈阳铁路实验中学2020届高三上学期开学考试化学试题

相似题纠错收藏详情加入试卷

14-15高三下·浙江·阶段练习

单选题 | 适中(0.65) |

同系物的判断油脂的基本组成与结构淀粉和纤维素组成与结构蛋白质的变性

8 . 下列说法正确的是(　　)

A．淀粉、纤维素和油脂都属于天然高分子化合物

B．蛋白质溶液中加入硫酸铜溶液，有白色沉淀产生，加水，白色沉淀重新溶解

C．等质量的CH₄、C₂H₄、C₂H₂分别在氧气中完全燃烧，消耗氧气的量依次减少

D．分子式为C₂H₄O₂与C₄H₈O₂的两种物质一定属于同系物

2018-12-09更新 | 228次组卷 | 6卷引用：辽宁省普兰店市第一中学2019届高三上学期期中考试化学试题

相似题纠错收藏详情加入试卷

17-18高三上·辽宁葫芦岛·期末

单选题 | 较易(0.85) |

乙烯的加成反应乙醇催化氧化油脂的基本组成与结构蔗糖与麦芽糖的水解

名校

9 . 下列说法正确的是

A．植物油的主要成分是高级脂肪酸

B．甲烷和乙烯都能与氯气发生反应，但发生反应的类型不同

C．蔗糖及其水解产物均可发生银镜反应

D．乙醇在一定条件下变为乙醛的反应属于消去反应

2018-01-27更新 | 203次组卷 | 3卷引用：辽宁葫芦岛市普通高中2017-2018学年高三上学期期末考试化学试题

相似题纠错收藏详情加入试卷

2017·辽宁·一模

单选题 | 较难(0.4) |

二氧化硫的漂白性油脂的基本组成与结构蛋白质的盐析蛋白质的变性

10 . 下列实验现象可用同一原理解释的是(　　)

A．品红溶液中分别通入SO₂和Cl₂，溶液均褪色

B．分别加热盛有NH₄Cl和单质碘的试管，管口均有固体凝结

C．鸡蛋白溶液中分别加入(NH₄)₂SO₄溶液和HgCl₂溶液，均有固体析出

D．溴水分别滴入植物油和裂化汽油中，溴水均褪色

2017-08-30更新 | 684次组卷 | 2卷引用：辽宁省六校协作体2018届高三期初联考化学试题

相似题纠错收藏详情加入试卷