名校
1 . 下列关于油脂的叙述中不正确的是
| A．油脂属于酯类 |
| B．天然油脂没有固定的熔点、沸点 |
| C．油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯 |
| D．油脂都不能使溴水褪色 |
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2020-11-02更新
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179次组卷
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13卷引用：【全国百强校】吉林省长春外国语学校2017-2018学高一下学期期末考试（文）化学试题
【全国百强校】吉林省长春外国语学校2017-2018学高一下学期期末考试（文）化学试题【市级联考】吉林省吉林市2018-2019学年高二上学期第一次月考化学（文）试题（已下线）09-10年合肥六中高一下学期期末模拟考试化学卷（已下线）2010—2011学年山东省曲阜一中高一下学期期末考试化学试卷（已下线）2011-2012学年度陕西省宝鸡中学上学期高二期末考试化学试卷（已下线）2011-2012学年甘肃省张掖二中高二下学期期中考试化学试卷（已下线）2012年人教版高中化学选修5 4.1油脂练习卷2015-2016学年陕西省西安七十中高二下学期期末化学试卷2016-2017学年遵义市第四中学高二上学期期中考试化学（文）试卷黑龙江省哈尔滨市第三十二中学2019-2020学年高一下学期期末考试化学试题湖南省岳阳市华容县2012-2013学年高二下学期期末考试化学试题（已下线）4.1 油脂（A级基础练）-2020-2021学年高二化学章节分层检测ABC（人教版选修5）湖南省常德市石门瑜远中学2019-2020学年高二上学期第一次月考化学试题
名校
2 . 区别植物油和矿物油的正确方法是（ ）
| A．加水振荡，观察是否有分层现象 |
| B．加溴水振荡，观察溴水是否褪色 |
| C．加酸性高锰酸钾溶液，振荡，观察是否褪色 |
| D．加入NaOH溶液并煮沸，观察有机物是否溶解 |
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2020-09-25更新
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190次组卷
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2卷引用：吉林省长春市长春外国语学校2020-2021学年高二上学期期中考试化学（理科）试题
3 . 关于油和脂肪的比较中,错误的是( )
| A．油含有不饱和烃基的相对量比脂肪少 | B．油的熔点较低,脂肪的熔点较高 |
| C．油和脂肪都不易溶于水,而易溶于汽油、乙醇、苯等有机溶剂 | D．油经过氢化反应可以转化为脂肪 |
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2017-11-03更新
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229次组卷
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3卷引用：吉林省长春外国语学校2017-2018学年高二上学期期中考试化学试题
4 . 有关少量食用油在低温下出现冻结现象后能否食用及解释合理的是
| A．不能，因为已经变质 |
| B．不能，因为含有杂质 |
| C．不能，因为含有水分 |
| D．能，因为那只是油脂主要成份在低温下结晶析出，是正常物理形态变化，并未变质 |
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2016-12-09更新
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935次组卷
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3卷引用：【市级联考】吉林省吉林市2018-2019学年高二上学期第一次月考化学（文）试题
【市级联考】吉林省吉林市2018-2019学年高二上学期第一次月考化学（文）试题（已下线）2012年人教版高中化学选修1 1.2重要的体内能源-油脂练习卷2020届高三化学二轮冲刺新题专练——有机化学选择专练
