1 . 有一位厨师不小心把刚熬好的羊油碰翻在灶坑旁，与草木灰混在一起，当他将羊油与草木灰的混合物用手捧出去后，洗手时发现手洗得特别干净。对此下列解释正确的是

A．羊油是一种有机溶剂，溶解了厨师手上的油污

B．草木灰呈碱性，与羊油发生了中和反应，除去油污

C．羊油与草木灰中的物质发生了加成反应，除去油污

D．羊油在碱性草木灰(主要成分为K2CO3)的作用下发生了皂化反应，生成具有去油污能力的物质

2 . 下列生活常见用品中，有关物质的性质描述不正确的是（       ）

选项	生活用品	名称	主要成分	性质
A		PP塑料制作的奶瓶	聚丙烯	能够使酸性高锰酸钾褪色
B		肥皂	高级脂肪酸钠	肥皂的水溶液呈碱性
C		蜂蜜	葡萄糖、果糖和蔗糖	蔗糖在稀硫酸的作用下可水解生成葡萄糖和果糖
D		阿胶	驴的皮去毛后熬制而成的胶块	在合适的酶的作用下能够发生水解反应

A．A

B．B

C．C

D．D

3 . 下列根据实验操作及现象所得结论正确的是

A．向苯酚浊液中滴加Na2CO3溶液，溶液变澄清，说明苯酚酸性强于碳酸

B．淀粉与稀硫酸混合共热，冷却后加新制氢氧化铜，加热，无红色沉淀，说明淀粉未水解

C．向鸡蛋清溶液中滴加醋酸铅溶液，有白色沉淀生成，说明蛋白质发生了盐析

D．植物油与NaOH溶液共热，一段时间后，分层现象消失，说明皂化反应已反应完全

4 . 下列有关叙述错误的是

A．淀粉是一种天然高分子化合物

B．可以有植物油来萃取溴水中的溴单质

C．天然油脂的主要成分是高级脂肪酸甘油酯

D．工业上可以用油脂制造肥皂和油漆等化工产品

5 . 下列关于有机物的说法正确的是

A．分馏汽油和裂化汽油均可使溴水褪色，其原理相同

B．C4H8O2的同分异构体中，能与碳酸钠溶液反应的有2种

C．硬脂酸甘油酯发生皂化反应后，加入饱和食盐水，下层有固体析出

D．组成人体蛋白质的氨基酸均须由食物供给

6 . 下列说法正确的是

A．蛋白质遇浓硫酸变为黄色

B．油脂为高分子化合物，分子结构中都含有酯基

C．将牛油和烧碱溶液混合加热，充分反应后加入热的饱和食盐水，下层析出肥皂

D．纤维素、麦芽糖在一定条件下均可转化为葡萄糖

7 . 化学与生活，生产密切相关，下列说法正确的是（            ）

A．向燃煤中加入CaO、推广电动公交车均符合绿色化学理念

B．市售“锌强化酱油”中含有大量锌元素

C．银氨溶液常用于测定血液中葡萄糖的含量

D．皂化反应用于制备高级脂肪酸和甘油

8 . 下列有关说法正确的是
①二氧化硅可与NaOH溶液反应，因此可用NaOH溶液雕刻玻璃；
② 明矾溶于水可水解生成Al(OH)₃胶体，因此可以用明矾对自来水进行杀菌消毒；
③ 可用蒸馏法、电渗析法、离子交换法等对海水进行淡化；
④ 从海带中提取碘只需用到蒸馏水、H₂O₂溶液和四氯化碳三种试剂；
⑤地沟油可用来制肥皂、提取甘油或者生产生物柴油；
⑥石英玻璃、Na₂O·CaO·6SiO₂、淀粉、氨水的物质类别依次为纯净物、氧化物、混合物、弱电解质。

A．③⑤⑥

B．①④⑤

C．除②外都正确

D．③⑤

9 . 下列的叙述不正确的是（       ）

A．明矾可作净水剂，向海水中加入明矾可以使海水淡化

B．离子交换膜在工业上应用广泛，在氯碱工业中使用阳离子交换膜

C．硬币材质一般都是合金.所有的不锈钢中都含有非金属元素

D．使用含钙、镁离子浓度较大的地下水洗衣服，肥皂去污能力会减弱

10 . 下列关于有机物的说法中，不正确的是

A．液化石油气和天然气的主要成分都是甲烷

B．苯、乙醇和乙酸都能发生取代反应

C．油脂在碱的催化作用下可发生水解，工业上利用该反应生产肥皂

D．用新制的Cu(OH)2悬浊液可检验尿液中的葡萄糖