糖类的组成和分类练习题及答案-浙江高中化学高一-第5页-组卷网

19-20高一·全国·课时练习

单选题 | 容易(0.94) |

油脂糖类综合蛋白质的盐析蛋白质的变性

解题方法

同系物原子团对性质的相互影响氧化反应在有机物转化中的应用

1 . 下列说法正确的是（）

A．在加热、甲醛、饱和（NH₄）₂SO₄溶液、X射线作用下，蛋白质都会发生变性

B．氨基酸、蛋白质、油脂都含有C、H、O、N四种元素

C．生活中食用的食醋、植物油、动物蛋白等物质都是混合物

D．可以用加热使蛋白质变性的方法分离提纯蛋白质

2020-02-04更新 | 237次组卷 | 3卷引用：浙江省杭州市2021-2022学年杭州第九中学高一下学期期中考试化学试题

相似题纠错收藏详情加入试卷

18-19高一·浙江·阶段练习

单选题 | 适中(0.65) |

糖类综合蛋白质煤的干馏

2 . 下列说法不正确的是

A．葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素均属于糖类

B．过氧化氢酶是一种具有高选择催化性能的蛋白质

C．煤的干馏是将煤在空气中加强热，使其发生复杂的变化，得到焦炭、煤焦油、焦炉气、粗氨水、粗苯等

D．塑料、合成纤维、合成橡胶都是人工合成的有机高分子

2019-11-11更新 | 72次组卷 | 1卷引用：【新东方】高中化学098

相似题纠错收藏详情加入试卷

18-19高一下·浙江宁波·期中

单选题 | 较易(0.85) |

油脂糖类综合蛋白质

名校

3 . 下列说法不正确的是

A．葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素均属于糖类

B．过氧化氢酶是一种具有高选择催化性能的蛋白质

C．动物脂肪和稀硫酸混合加热，可得到肥皂的主要成分和甘油

D．塑料、合成纤维、合成橡胶都是人工合成的有机高分子

2019-08-10更新 | 124次组卷 | 2卷引用：浙江省宁波市北仑中学2018-2019学年高一下学期期中考试化学试题2

相似题纠错收藏详情加入试卷

18-19高一·浙江·期中

单选题 | 较易(0.85) |

糖类综合淀粉、纤维素的水解蛋白质

名校

4 . 自然界为人类提供了多种多样的营养物质，下列有关营养物质的说法正确的是（　　）

A．葡萄糖、淀粉、纤维素都可以发生水解反应

B．氨基酸和蛋白质遇重金属离子均能变性

C．油脂是热量最高的营养物质，也可制造油漆

D．纤维素、蛋白质、油脂都是高分子化合物

2019-08-10更新 | 169次组卷 | 3卷引用：浙江省绍兴市诸暨中学2018-2019学年高一平行班下学期期中考试化学试题

相似题纠错收藏详情加入试卷

18-19高一下·浙江嘉兴·期中

单选题 | 适中(0.65) |

油脂糖类综合淀粉和纤维素组成与结构淀粉、纤维素的水解

5 . 下列说法中正确的是

A．所有糖类物质都有甜味，但不一定都溶于水

B．淀粉和纤维素均可用

表示，因此它们互为同分异构体

C．脂肪能发生皂化反应，生成甘油和高级脂肪酸

D．淀粉和纤维素的组成都是(C₆H₁₀O₅)_n，水解最终产物都是葡萄糖

2019-04-28更新 | 17次组卷 | 1卷引用：浙江省嘉兴市七校2018-2019学年高一下学期期中考试化学试题

相似题纠错收藏详情加入试卷

2018·浙江宁波·一模

单选题 | 适中(0.65) |

酯的结构糖类定义及分类氨基酸组成、结构共同点蛋白质的变性

名校

6 . 下列说法正确的是

A．高级脂肪酸乙酯是生物柴油中的一种成分,它属于油脂

B．蔗糖、淀粉、纤维素均为高分子化合物

C．硫酸铜可使蛋白质变性,可用于游泳池的杀菌消毒

D．氨基酸分子中都含有—NO₂和一COOH

2018-03-19更新 | 535次组卷 | 5卷引用：浙江省东阳市外国语学校，东阳中学2022-2023学年高一下学期5月月考化学试题

相似题纠错收藏详情加入试卷

17-18高二上·陕西西安·期中

单选题 | 适中(0.65) |

糖类综合

名校

7 . 下列关于糖类的说法正确的是

A．所有糖类物质都有甜味，且都能溶于水

B．葡萄糖和果糖都是单糖，且分子式相同

C．淀粉和纤维素的分子式都是（C₆H₁₀O₅）_n，互为同分异构体

D．摄入人体的纤维素在酶的作用下能水解为葡萄糖

2017-11-24更新 | 418次组卷 | 7卷引用：浙江省宁波市北仑中学2020-2021学年高一下学期期中考试化学（1班选考）试题

相似题纠错收藏详情加入试卷

17-18高二上·江苏南通·阶段练习

单选题 | 较易(0.85) |

糖类综合葡萄糖、果糖的组成与结构蔗糖与麦芽糖的水解

名校

解题方法

有机物的结构特征

8 . 下列关于葡萄糖和蔗糖的说法中，错误的是

A．它们的分子式不同	B．它们的分子结构不同
C．它们不是同分异构体，但属同系物	D．蔗糖可以水解生成葡萄糖和果糖

2017-10-13更新 | 582次组卷 | 6卷引用：浙江省绍兴市高级中学2019-2020学年高一下学期第二次教学质量检测化学试题

相似题纠错收藏详情加入试卷

9-10高一下·浙江温州·期末

单选题 | 适中(0.65) |

油脂糖类综合高分子材料化石能源

9 . 下列关于有机物的说法中正确的是
①棉花、蚕丝和人造丝的主要成分都是纤维素
②淀粉、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解
③有机物完全燃烧后都只能生成二氧化碳和水
④除去乙酸乙酯中残留的乙酸，加过量饱和Na₂CO₃溶液振荡后，静置分液
⑤塑料、橡胶和光导纤维都是合成高分子材料
⑥石油的分馏、裂化和煤的干馏都是化学变化

A．①②③⑤

B．③④⑤⑥

C．②④

D．①⑤⑥