糖类的组成和分类练习题及答案-浙江高中化学高一-第2页-组卷网

21-22高一下·浙江杭州·期中

单选题 | 适中(0.65) |

苯分子结构的特点乙酸乙酯制备实验的装置及操作糖类综合蛋白质

解题方法

有机物的结构特征

1 . 下列说法正确的是

A．油脂、糖类和蛋白质都能发生水解反应

B．苯是一种环状不饱和烃，结构中存在碳碳单键

C．淀粉、天然橡胶、蛋白质都是高分子化合物

D．制取少量乙酸乙酯时，在加料过程中，应向乙酸中缓慢加入浓硫酸，并不断振荡

2022-10-13更新 | 77次组卷 | 1卷引用：浙江省杭州市源清中学2021-2022学年高一下学期期中考试化学试题

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21-22高一下·浙江温州·期中

单选题 | 容易(0.94) |

同系物的判断糖类定义及分类

2 . 下列说法正确的是

A．苹果中含有的戊酸戊酯有芳香气味，易溶于水

B．用NaHCO₃溶液可以鉴别乙醇、乙酸和乙酸乙酯

C．通式相同的不同物质一定属于同系物

D．糖类在一定条件下都能发生水解反应

2022-10-03更新 | 90次组卷 | 1卷引用：浙江省平阳县万全综合高级中学2021-2022学年高一下学期期中考试化学试题

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21-22高一下·浙江·阶段练习

单选题 | 较易(0.85) |

油脂糖类综合蛋白质

名校

3 . 下列说法不正确的是

A．植物秸秆的主要成分是纤维素，纤维素在催化剂作用下经水解可得葡萄糖，葡萄糖在酒化酶的作用下能转化为酒精

B．工业上可利用油脂在碱性条件下的水解反应，进行皂化生产

C．人从食物中摄取的蛋白质在人体内水解生成各种氨基酸，各种氨基酸又能彼此结合成人体组织需要的蛋白质

D．蔗糖、淀粉、油脂及其水解产物均为非电解质

2022-05-19更新 | 277次组卷 | 3卷引用：浙江省精诚联盟2021-2022学年高一下学期5月联考化学试题

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21-22高一下·浙江杭州·期中

单选题 | 适中(0.65) |

油脂在碱性条件下水解糖类综合蛋白质蛋白质的盐析

名校

4 . 下列说法不正确的是

A．葡萄糖是一种有甜味的无色晶体，其化学本质为含有五个羟基的醛

B．蛋白质溶液中加入NaOH溶液，再加入CuSO₄溶液，加热，会得到沉淀

C．可以用灼烧法区分真丝和人造丝

D．酯类的碱性水解反应称为皂化反应

2022-04-26更新 | 283次组卷 | 5卷引用：浙江省杭州学军中学2021-2022学年高一下学期期中考试化学试题

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21-22高一下·浙江宁波·期中

单选题 | 较易(0.85) |

油脂糖类综合淀粉和纤维素组成与结构

名校

5 . 下列有关说法中正确的是

A．淀粉、纤维素和油脂都属于天然高分子化合物

B．麦芽糖、蔗糖互为同分异构体

C．油脂具有固定的熔沸点

D．纤维素的组成是(C₆H₁₀O₅)n，所以纤维素是纯净物

2022-04-25更新 | 508次组卷 | 5卷引用：浙江省宁波市北仑中学2021-2022学年高一下学期期中考试（2-10选考班）化学试题

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21-22高二上·云南曲靖·期末

单选题 | 较易(0.85) |

糖类综合葡萄糖和果糖淀粉和纤维素蛋白质

名校

解题方法

化学与STSE 官能团的性质与检验

6 . 糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，下列叙述正确的是

A．淀粉水解的最终产物是葡萄糖

B．果糖能发生水解反应

C．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色

D．蛋白质溶液属于胶体，能通过过滤将其从葡萄糖溶液中分离出来

2022-04-15更新 | 162次组卷 | 2卷引用：【2023】【高一下】【期中考】【杭九】【高中化学】【赵燕丽收集】

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20-21高一下·山东临沂·期末

单选题 | 适中(0.65) |

取代反应卤代烃的水解反应糖类定义及分类有机物的推断

名校

解题方法

官能团的性质与检验分子式、反应条件有机物的推断

7 . 以丙酸为原料，经过下列反应可制取一种补铁剂：

下列说法正确的是

A．过程Ⅰ中生成1molCH₃CHClCOOH需要0.5molCl₂

B．1mol乳酸最多可与2molNaOH反应

C．试剂a可以是FeCO₃

D．乳酸分子满足通式C_n(H₂O)_m，乳酸属于糖类

2022-04-01更新 | 814次组卷 | 5卷引用：浙江省宁波市北仑中学2021-2022学年高一下学期期中考试（2-10选考班）化学试题

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21-22高一上·浙江绍兴·期末

单选题 | 适中(0.65) |

油脂糖类综合蛋白质的变性

8 . 糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述错误的是

A．脂肪酸的饱和程度对油脂的熔点影响很大	B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖
C．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应	D．蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀不能重新溶于水

2022-03-31更新 | 464次组卷 | 1卷引用：浙江省绍兴市柯桥区2021-2022学年高一上学期期末教学质量检测（实验班）化学试题

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21-22高一上·浙江温州·阶段练习

单选题 | 适中(0.65) |

甲烷的取代反应乙醇糖类综合

9 . 下列说法正确的是

A．光照下，1molCH₄最多能与4molCl₂发生取代反应，产物中物质的量最多的是CCl₄

B．油脂、糖类和蛋白质都能发生水解反应

C．甲烷与乙烯混合物可通过溴的四氯化碳溶液分离

D．乙醇能发生取代反应和氧化反应

2021-10-19更新 | 50次组卷 | 1卷引用：浙江省温州市瑞安市上海新纪元高级中学2021-2022学年高一9月份月考（1-4班）化学试题

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20-21高一下·湖北十堰·期末

单选题 | 适中(0.65) |

油脂糖类综合蛋白质

10 . 下列说法中正确的是

A．糖类和蛋白质都是高分子

B．糖类、油脂和蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的

C．油脂都不能使溴水褪色

D．淀粉和纤维素可用于生产乙醇

2021-07-06更新 | 133次组卷 | 2卷引用：浙江省杭嘉湖金四县区2021-2022学年高一下学期学考模拟化学试题

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