1 . 下列说法中不正确的是

A．“地沟油”禁止食用，但可用来制肥皂

B．糖类、蛋白质、油脂属于天然高分子化合物

C．医疗中常用酒精来消毒，是因为酒精能使细菌蛋白质发生变性

D．蘸有油脂的器皿可用热氢氧化钠溶液洗

2 . 有关甲壳素(结构见下图)的说法不正确的是

A．自然界中有机物的储量，甲壳素仅次于纤维素

B．纤维素中葡萄糖单元上特定位置的一个羟基被乙酰氨基(-NHCOCH3) 取代得到甲壳素

C．常见的多糖有淀粉、纤维素、甲壳素、壳聚糖等物质形式

D．甲壳素应用广泛，以甲壳素为原料可以制得人造皮肤、止血海绵等

3 . 化学与我们的生活息息相关，下列有关基本营养物质的说法正确的是

A．吃馒头时越嚼越感觉甜是因为淀粉发生了水解反应

B．变质的油脂有难闻的哈喇味是因为油脂发生了加成反应

C．人体中没有水解纤维素的酶，所以纤维素在人体中没有任何作用

D．牛奶中含有丰富的蛋白质，所以羊毛衫上沾有奶渍时可以用加酶洗衣粉洗涤

4 . 下列“一带一路”各成员国的特色贸易商品中，主要成分不属于有机物的是

A．捷克水晶	B．蒙古羊绒	C．新疆细绒棉	D．俄罗斯蜂蜜

A．A

B．B

C．C

D．D

5 . 化学与生活息息相关，下列有关说法正确的是

A．高纤维食物是富含膳食纤维的食物，在人体内都可以通过水解反应提供能量

B．带磨口玻璃塞的试剂瓶不能用来盛放碱性溶液，但可以长期盛放各种酸

C．“熔喷布”可用于制作N95型等口罩，生产“熔喷布”的主要原料是聚丙烯，它属于纯净物

D．玉兔二号月球车的太阳能电池板能将光能转化为电能，电池板材料为单晶硅

6 . 下列有关物质的性质和应用正确的是

A．油脂在酸性条件下水解生成高级脂肪酸和甘油

B．福尔马林可防腐，可用它保存海鲜产品

C．乙醇、糖类和蛋白质都是人体必需的营养物质

D．合成橡胶与光导纤维都属于有机高分子材料

7 . 下列有关有机反应的说法正确的是(　　)
①聚乙烯塑料的老化是因为发生了加成反应
②利用粮食酿酒经历了淀粉→葡萄糖→乙醇的化学变化过程
③淀粉、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解反应
④石油的分馏和煤的干馏都发生了化学变化
⑤淀粉遇碘变蓝色，葡萄糖能与新制Cu(OH)₂发生反应
⑥向两份蛋白质溶液中分别滴加饱和NaCl溶液和CuSO₄溶液，均有固体析出，所以蛋白质均发生了盐析

A．①②③④⑤

B．②③⑤

C．②③④⑤

D．②⑤⑥

8 . 下列关于有机物结构与性质的叙述正确的是

A．糖类、油脂、蛋白质的水解产物都是非电解质

B．蔗糖、麦芽糖的分子式均为C12H22O11，二者互为同分异构体

C．可用聚氯乙烯代替聚乙烯塑料薄膜制作食品包装袋

D．在紫外线、饱和(NH4)2SO4溶液、CuSO4溶液等作用下，蛋白质均会发生变性

9 . 下列说法正确的是（       ）

A．葡萄糖、果糖和蔗糖都能发生水解反应

B．糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的

C．糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物

D．油脂有油和脂肪之分，但都属于酯

10 . 葡萄糖不仅是重要的营养物质，而且还能转化成其他重要的调味品。以淀粉为原料在一定条件下可获得有机物葡萄糖、A、B、C、D，其相互转化关系如图。已知C不能发生银镜反应，D为有浓郁香味，不溶于水的油状液体。

请回答：
(1)与A互为同分异构体的结构式________。
(2) B→C的反应类型是________。
(3) A+ B→D的化学方程式是________________________。
(4) 下列说法正确的是________。
A 有机物A与金属钠反应比水与金属钠反应要剧烈
B 有机物A、B、D可用饱和Na₂CO₃溶液鉴别
C 两分子B在浓硫酸作用下可以形成六元环状化合物
D 往淀粉水解液中，加入足量的NaOH溶液，再加入碘水，如果溶液未变蓝色，则说明淀粉水解完成