1 . 下列关于有机物的说法中，错误的是

A．葡萄糖和蔗糖都属于高分子化合物

B．乙酸乙酯在一定条件下可水解成乙醇和乙酸

C．蛋白质水解能得到氨基酸

D．淀粉、纤维素在一定条件下水解均可得到葡萄糖

2 . 有机化合物A的相对分子质量是28的烃，B和D都是日常生活食品中常见的有机物。它们的转化关系如图所示：
   
请回答下列问题：
(1)石油通过___________(填“蒸馏”、“干馏”或“裂解”)可获得A。
(2)①的反应类型为___________，D分子中所含官能团的名称为___________。丙烯与A互为同系物，聚丙烯的结构简式为___________。
(3)反应④的化学方程式为___________，该反应中，浓硫酸所起的作用是___________。
(4)已知同碳数的酯类和羧酸类互为同分异构体，则能与溶液反应产生气体的的同分异构体共有___________种。
(5)以淀粉为原料经反应⑤、⑥也可制得B，下列说法正确的是___________。
a．淀粉属于糖类，糖类都是高分子化合物
b．反应⑤⑥都属于水解反应
c．淀粉水解的最终产物可用银氨溶液或新制氢氧化铜检验

4 . 下表中对应关系正确的是

A	CH3CH3十Cl2CH3CH2C1+ HCl CH2=CH2十HClCH3CH2Cl	均为取代反应
B	由油脂得到甘油，由淀粉得到葡萄糖	均发生了水解反应
C	2CH3 CH2OH+O22CH3CHC O十2H2O CH2=CH2十H2 CH3CH3	均为氧化反应
D	+Br2+HBr CH3COOCH2CH3+ H2OCH3COOH+CH3CH2OH	均为加成反应

A．A

B．B

C．C

D．D

5 . 丙烯酸乙酯天然存在于菠萝等水果中，是一种食品用合成香料，合成路线如图所示。

已知：①有机物A是一种天然有机高分子，是人类重要的能源物质。
②有机物E是最简单的烯烃，F是E的同系物，相对分子质量比E大14。
(1)E的结构式为___________；F的结构简式为___________；
(2)有机物A的名称是___________；有机物D中含氧官能团名称是___________。
(3)B生成C的化学方程式为___________。
(4)E与M反应生成C的化学方程式为___________。
(5)C与有D反应生成丙烯酸乙酯的化学方程式为___________。
(6)久置的丙烯酸乙酯自身会发生聚合反应，所得聚合物具有较好的弹性，可用于生产织物和皮革处理剂，请用化学方程式表示上述聚合过程___________。
(7)乙烯在催化剂(如银)作用下被氧气氧化生成分子式为C₂H₄O的有机物，已知该有机物不能发生银镜反应，则该有机物可能的结构简式为___________。

7 . 下列说法正确的是

A．油脂、糖类和蛋白质都能发生水解反应

B．浓硝酸在光照下颜色变黄，说明浓硝酸具有强氧化性

C．可用于抑制酒类物质中细菌的生长，可在葡萄酒中微量添加

D．向久置于空气中的亚硫酸钠中加入氯化钡产生沉淀，说明亚硫酸钠已变质

8 . 《内经》曰：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”合理膳食能提高免疫力。下列说法正确的是

A．油脂能够发生皂化反应

B．淀粉和纤维素都属于天然有机高分子，且两者互为同分异构体

C．向淀粉水解后的溶液中直接加入新制的Cu(OH)2并加热，可以证明其水解最终生成葡萄糖

D．食盐水可以破坏蛋白质结构，用盐水漱口可以杀灭新型冠状病毒

9 . 下列关于营养物质的说法正确的是

A．淀粉遇到碘单质变蓝	B．淀粉和纤维素属于同分异构体
C．糖类、油脂和蛋白质都能发生水解反应	D．棉花主要成分是蛋白质

10 . 下列说法正确的是
①糖类、油脂、蛋白质都是只由C、H、O三种元素组成的
②疫苗未冷储而失效可能与蛋白质变性有关
③味精能增加食品的鲜味，是一种常见的增味剂，其化学名称为谷氨酸钠
④SO₂是有毒气体，绝不可用于食品添加剂
⑤淀粉与纤维素的化学式均为(C₆H₁₀O₅)_n，二者均可溶于水
⑥阿司匹林化学名称为乙酰水杨酸，具有解热镇痛作用，长期大量服用对人体无害

A．①③⑤

B．③

C．②④⑥

D．②③