淀粉与碘的反应练习题及答案-高中化学高一专题练习-组卷网

2022高一·海南·学业考试

单选题 | 容易(0.94) |

淀粉与碘的反应

1 . 土豆片滴上碘溶液出现蓝色，说明土豆中含有

A．油脂

B．葡萄糖

C．淀粉

D．蛋白质

2023-07-13更新 | 165次组卷 | 2卷引用：合格考真题汇编20基本营养物质

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2023高一下·四川雅安·学业考试

单选题 | 适中(0.65) |

油脂的基本组成与结构淀粉与碘的反应

名校

2 . 下列说法错误的是

A．生铁和钢是含碳量不同的铁合金

B．大豆油和汽油的主要成分都是油脂

C．用碘水可鉴别淀粉溶液和蛋白质溶液

D．当光束通过云或雾时，会出现丁达尔效应

2023-06-16更新 | 79次组卷 | 2卷引用：合格考真题汇编20基本营养物质

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2023高二·福建·学业考试

填空题 | 较易(0.85) |

乙酸具有酸的通性油脂的基本组成与结构淀粉与碘的反应蛋白质的变性

3 . 小明从家中找到如下物质，并进行研究。选择合适的物质，将其标号填在横线上。
A．蔗糖 B．小苏打 C．75%的酒精 D．食醋 E．面粉 F．鸡蛋清 G．花生油 H．聚乙烯保鲜膜
(1)主要成分不属于有机物的是___________。
(2)属于高分子合成材料的产品是___________。
(3)属于油脂的是___________。
(4)遇碘水会变蓝色的是___________。
(5)可用作甜味剂的是___________。
(6)遇重金属盐能发生变性的是___________。
(7)常用作医疗消毒剂的是___________。
(8)可清除水壶中水垢［主要成分是

和

］的是___________。

2023-05-27更新 | 228次组卷 | 2卷引用：合格考真题汇编20基本营养物质

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2022高一上·福建·学业考试

填空题 | 较易(0.85) |

苯分子结构的特点油脂的基本组成与结构淀粉与碘的反应

名校

4 . 从下列六种有机物中选择合适的物质，按要求作答(填标号)。
A.苯 B.乙烯 C.乙醇 D.乙酸 E.油脂 F.淀粉
(1)属于酯类的是____。
(2)水溶液呈酸性的是____。
(3)常温下遇碘变蓝的是____。
(4)分子中含有碳碳双键的烃是____。
(5)在一定条件下，乙酸乙酯水解能生成乙酸和____。
(6)分子中所有的原子共平面，且碳原子形成正六边形结构的是____。

2022-07-11更新 | 383次组卷 | 4卷引用：合格考汇编16基本营养物质

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21-22高一·全国·课时练习

单选题 | 较易(0.85) |

葡萄糖与新制氢氧化铜溶液的反应淀粉与碘的反应蛋白质的颜色反应

名校

解题方法

官能团的性质与检验物质的检验与鉴别

5 . 现有淀粉溶液、蛋清、葡萄糖溶液，区别它们时，试剂和对应现象如下：试剂：①新制Cu(OH)₂悬浊液、②碘水、③浓硝酸；现象：a．变蓝色、b．砖红色沉淀、c．变黄色。下列对应正确的是

A．②—a、①—c、③—b	B．③—a、②—c、①—b
C．②—a、③—c、①—b	D．②—c、③—a、①—b

2022-03-29更新 | 669次组卷 | 4卷引用：章末培优第7章有机化合物-2021-2022学年高一化学课后培优练（人教版2019必修第二册）

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15-16高一上·安徽·期中

解答题-实验探究题 | 适中(0.65) |

淀粉与碘的反应物质分离、提纯的常见化学方法过滤渗析

名校

解题方法

物质的分离与提纯物质的检验与鉴别

6 . NaCl溶液中混有Na₂SO₄、CaCl₂溶液和淀粉胶体，选择适当的试剂和方法从中提纯出NaCl晶体。相应的实验过程如下：

(1)写出上述实验过程中所用试剂(写化学式)：试剂①_______；试剂③_______。
(2)判断试剂①已过量的方法是_______。
(3)用离子方程式表示加入试剂②的作用：_______。
(4)操作①是利用半透膜进行分离提纯。操作①的实验结果：淀粉_______(填“能”或“不能”)透过半透膜；SO

_______(填“能”或“不能”)透过半透膜。请用实验证明上述结果，完成下表(可不填满，也可增加)。限选试剂：1 mol·L^-1 AgNO₃溶液、1 mol·L^-1 BaCl₂溶液、1 mol·L^-1 Ba(NO₃)₂溶液、碘水、稀盐酸、稀硝酸

编号	实验操作	预期现象和结论
①	_______	_______
②	_______	_______

2021-10-18更新 | 380次组卷 | 6卷引用：3.3.1 粗盐提纯从海水中提取溴（备作业）-【上好课】2021-2022学年高一化学同步备课系列（苏教版2019必修第一册）

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20-21高一下·广东梅州·期末

单选题 | 较易(0.85) |

葡萄糖的银镜反应淀粉与碘的反应

解题方法

有机物的结构特征

7 . 下列选项中，有关物质的性质描述错误的是

选项	物质	性质
A	淀粉	常温下，遇KI溶液变蓝
B	蛋白质	灼烧时有烧焦羽毛的特殊气味
C	油脂	碱性条件下的水解可用于生产肥皂
D	葡萄糖	加热条件下，发生银镜反应

A．A

B．B

C．C

D．D

2021-07-08更新 | 226次组卷 | 2卷引用：第24讲蛋白质油脂（word讲义）-【帮课堂】2021-2022学年高一化学同步精品讲义（人教版2019必修第二册）

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2021高一·全国·专题练习

单选题 | 适中(0.65) |

氧化还原反应定义、本质及特征淀粉与碘的反应食品添加剂

8 . 表是国家对加碘盐含碘量下调后精制碘盐包装说明书。

配料表：氯化钠　碘酸钾KIO₃
含碘量：20~30 mg·kg^-1
重量：500 g
食用注意：烹调时等食品熟后加入碘盐
贮存方法：密封　避光　防潮

下列有关食品营养强化剂KIO₃说法错误的是

A．缺碘和碘过量都不利于人体健康

B．碘酸钾见光、受热易分解

C．碘酸钾中碘的化合价为+5价

D．可以用淀粉溶液证明加碘盐中是否含碘元素

2021-06-19更新 | 251次组卷 | 1卷引用：8.2.2 安全使用食品添加剂（练好题）（能力提升）-2020-2021学年高一化学新教材新理念新设计同步课堂（人教2019必修第二册）

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13-14高一·全国·课时练习

单选题 | 容易(0.94) |

葡萄糖与新制氢氧化铜溶液的反应淀粉、纤维素的水解淀粉与碘的反应蛋白质的颜色反应

名校

9 . 下列实验中，没有颜色变化的是

A．葡萄糖溶液与新制Cu(OH)₂悬浊液混合加热	B．淀粉溶液中加入碘酒
C．鸡蛋清中加入浓硝酸	D．淀粉溶液中加入稀硫酸