以下为某学习小组搜集的部分图片及文献资料。
材料一
(1)图1至图4反映的劳作场景与下图字母所示地区相对应的是(填字母)
(2)图5、图6物种原产地与上图字母所示地区相对应是(单选)
(3)从材料一中6幅图片内容看,该学习小组研究主题最有可能是( )(单选)
A.生产工具与劳作方式 | B.日常生活与商业贸易 |
C.食物生产与物种交流 | D.居住环境与交通变迁 |
(4)图2画像石为1950年江苏睢宁出土。有学者认为最上层是仙人骑鹿,中层为人物会面,下层为合家劳作。该画像石内容透露出东汉社会哪些重要历史信息?
材料二17世纪上半叶,英国入侵爱尔兰,捣毁庄稼,致使大多数农作物歉收乃至颗粒无收,唯有生长在地下的马铃薯安然无恙,帮助爱尔兰人度过了荒年。爱尔兰成了以马铃薯为主食的国家。
——摘编自《经济与社会生活》
邑境山多田少,居民倍增,稻谷不足以给,则于山上种包谷(玉米)、洋芋……之类。深林剪伐殆尽,巨阜危峰,一望皆包谷也。
——(清)袁景晖《建始县志》
(5)根据材料二,概述马铃薯、玉米传入后对当地社会产生的影响。
某食品集团为了给旗下糖类产品设计宣传文案,特地邀请相关历史团队梳理了蔗糖的历史发展,意图展现糖与人类之间密不可分的文化关联。阅读下列材料,回答问题。
◆糖的旅程:从印度到加勒比
材料一:公元前4世纪①征服时期,当军队攻入印度北部时,在那里发现了一种“不是由蜜蜂制造的固体蜜”,自此极少量的印度蔗糖被商队带到欧洲。10世纪,除印度和中国,两个最大产糖区分别位于两河流域和尼罗河峡谷。有人说,这是蔗糖紧跟着《古兰经》的脚步开始扩散的结果。
15世纪末,甘蔗种植之旅继续西进,②先后开辟了到印度和巴西的海上航路,控制了蔗糖的传播。从16世纪起,大西洋诸岛上,殖民者强迫非洲奴隶加速蔗糖生产。17世纪,荷兰人活跃在世界舞台上,以其为中介,甘蔗被移植到英属、法属加勒比海诸岛。
——摘自中国国家历史《一粒蔗糖里的世界史》
(1)材料中①应指的帝国是( )A.罗马帝国 | B.波斯帝国 |
C.贵霜帝国 | D.亚历山大帝国 |
A.葡萄牙 | B.英国 | C.西班牙 | D.意大利 |
◆糖的嬗变:从稀有品到必需品
(3)16世纪以后,各种各样新食品引进欧洲,引发了欧洲的生活革命。将下列世界性商品与其解说词对应。
①茶叶 | A.原产于非洲的一种“提神醒脑”的植物饮料,传入欧洲被称为“阿拉伯酒 |
②蔗糖 | B.由殖民者从印度引入,依靠黑奴在中南美洲大量种植,是三角贸易中重要的商品。 |
③玉米 | C.西班牙从美洲将其带回欧洲,16世纪起在南欧广泛种植. |
④咖啡 | D.《马可波罗行纪》对这种生活必需品有过重点记载,去东方寻找“它”被认为新航路开辟的起因之一 |
⑤香料 | E.荷兰人将其从中国运往欧洲,是欧洲与中国贸易的重要商品 |
材料二:新大陆生产了大量的白糖流入欧洲。白糖配着咖啡、红茶,产生了新的嗜好和文化。与此相应,从事砂糖贸易的商人大都住在英国,因富有逐渐成为上流阶层,他们当时几乎把持了英国的政治。工人阶级中也开始出现茶歇,工作间歇喝上一杯加糖红茶,补充每天所需要的热量,以省出更多时间从事生产。当英国工人喝了第一杯加糖的红茶,其历史意义甚至足以和发明蒸汽机相提并论。
——摘编自刘作奎《改变世界的四种植物》
(4)对英国工人阶级“喝上加糖红茶的意义甚至足以和发明蒸汽机相提并论”理解正确的是(双选)( )A.英国工人阶级生产效率得到保障 | B.英国工人阶级膳食结构更趋均衡 |
C.英国工人阶级推动社会生活风尚 | D.英国工人阶级促进商品经济发展 |
◆糖的推力:从分散到整体
材料三:梵文专家季羡林曾注意到敦煌文书里有一个词叫“煞割令”,就是蔗糖。而这个词应该来自梵文Sarkara和巴利文Saekkhara。世界上蔗糖这个词,英文sugar,法文sucre,德文Zucker,显然都来源自这一名称。19世纪中期以后,随着甜菜机器制糖业快速发展,甘蔗糖业日渐萎缩,由中国主导的东亚糖业旧格局逐渐瓦解。仅1929年,进口洋糖(以甜菜为原料)高达89万吨,价值银元1.5787亿,超过了中国所有民族工业的产值。
——葛兆光《一种食品、一场战争、一部文献和一幅地图》
(5)综合所有材料,你能从“蔗糖”的发展轨迹中看到哪些人类历史的重大主题。材料一:日本饮食与料理嬗变表
时间 | 历史时期 | 重要事件 |
公元前16000—592年 | 先史时代 | 稻作技术传入日本 |
公元592—1185年 | 古代 | ① |
公元1185年—1568年 | 中世 | 日本料理格局初步诞生 |
公元1568年—1868年 | 近世 | ② |
公元1868年至今 | 近现代 | ③ |
(1)结合所学,将下列现象填入上表相应位置。(填写字母。)
A.茶叶、豆腐等食物生产制作技术传入日本。
B.天皇亲自率先试食牛肉,并解除肉食禁令。
C.天妇罗(一种油炸食品)由葡萄牙人传入日本。
材料二:(欧美人和日本人在体格上有明显差异)其原因的大部分乃在于日本人和欧美人食物的差异。欧美人食用人类最重要的滋养品——禽兽之肉,而日本人则吃滋养不足的草实菜根,不喜好肉类。
——(日本)福泽谕吉《应该吃肉》
(2)推测福泽谕吉所撰《应当吃肉》发表于材料一表格中哪一“历史时期”?结合所学,说明理由。
材料三:天妇罗作为日本料理的代表,在日本关东地区的制作方式大多是由鱼、虾、蔬菜等食物裹面浆下锅油炸;而关西地区的天妇罗则多以鱼肉磨成鱼浆后再下锅油炸。后来,这种关西的料理方式又传到了中国台湾地区,形成了具有当地特色的小吃——“甜不辣”。
(3)综合上述材料,结合时代背景,谈谈你对6世纪以来日本饮食与料理的嬗变过程的看法。
材料一 马铃薯源于美洲,被尊奉为“丰收之神”,见证了人类历史由分散走向整体。
(1)请将下列物种与上图中的原产地相匹配。
玉米、甘薯( )水稻、粟( )小麦、大麦( )驯化骆马( )
近代以来,马铃薯传播到世界各地,从“魔鬼的苹果”演变为“便利食品”。
材料二 ……西班牙人给美洲带来橄榄树和欧洲葡萄树,……作为回报,印第安人贡献出玉米和马铃薯等,……动植物的交换并不限于欧亚大陆和南北美洲之间,整个世界曾卷入这种交换。
——【美】斯塔夫里阿诺斯《全球通史》
(2)材料二中导致“动植物的交换并不限于欧亚大陆和南北美洲之间,整个世界曾卷入这种交换。”的最主要原因是
A.海上丝路开辟 B.郑和下西洋 C.新航路开辟 D.工业革命
材料三 马铃薯传入欧洲之初,大部分欧洲人对它持非常不友好的态度。甚至认为其会导致麻风病和.不道德;……甚至在马铃薯被称为“魔鬼的苹果”的苏联,农民在最初的犹豫不决之后开始大规模栽培马铃薯。拿破仑战争时,马铃茅成为欧洲的粮食储备,到1815年它已成为整个北欧地区的主粮作物。那时工业革命使数百万农村人口涌入城市,马铃薯成为首个现代“便利食品”。
——摘编自郑南《美洲原产作物的传入及其对中国的社会影响》
(3)根据材料三,概括欧洲对马铃薯态度的变化过程及其原因。
材料四 土芋,一名土豆,一名黄独。蔓生叶如豆,根囫如鸡卵,肉白皮黄,可灰汁煮食,亦可蒸食。又煮芋汁,洗腻衣,洁白如玉。
——【明】徐光启《——?_》
(4)结合所学,材料四画线处应为( )
A.《神农本草经》 B.《齐民要术》 C.《农政全书》 D.《天工开物》
材料五 20世纪以来,马铃薯被学者誉为“未来食物”。
2007年马铃薯全球产量
收获面积(公顷) | 产量(吨) | 单位产量(吨/公顷) | |
非洲 | 1541498 | 16706573 | 10.8 |
亚洲/大洋洲 | 8732961 | 137343664 | 15.7 |
欧洲 | 7473628 | 130223960 | 17.4 |
拉丁美洲 | 963766 | 15682943 | 16.3 |
北美洲 | 615878 | 25345305 | 41.2 |
世界 | 19327731 | 325302445 | 16.8 |
资料来源:FAOSTAT |
(5)根据上表,2007年世界上最大的马铃薯产区是( )
A.非洲 B.亚洲、大洋洲 C.欧洲 D.拉丁美洲
E.北美洲
(6)以制定粮食安全行动计划,为人类共同消除饥饿统筹资源的国际组织是( )
A | B | C | D |