材料一 辣椒起源于中南美洲。距今7200年至5400年，印第安人已开始栽培辣椒。1493年，哥伦布将辣椒带回西班牙，后传入葡萄牙。16世纪初，葡萄牙人把辣椒先后传入西非海岸和东非海岸，以及南亚和东南亚地区。在欧洲，辣椒通过各种路线和渠道传播，到18世纪中叶以后，部分品种的辣椒在培育过程中，辣度不断降低，至此才逐渐为欧洲人所接受。
——摘编自张箭《辣椒在全球的传播》
材料二 明代后期，辣椒传入我国。康熙年间，贵州苗族地区把辣椒当药品，驱寒祛湿开郁。清期末年辣椒进入川菜菜谱，成为川菜中主要调料之一；湘菜因辣椒而兴起。建国后，辣椒与其他品种作物的间种、套种、轮种快速发展，开发出辣椒粉、辣椒油、辣椒酱等多重产品。中国已是世界上最大的辣椒生产国、消费国和出口国。现今，我国在饮食口味上形成了重辣区、微辣区、淡味区等三大层次的辛辣区，辣椒成为地域文化符号。
——摘编自邹学校等《辣椒在中国的传播与产业发展》
(1)根据材料一并结合所学知识，概括辣椒在全球种植与传播的特点。
(2)根据材料二并结合所学知识，说明辣椒的传播和食用对中国社会产生的影响。
材料 16世纪，欧洲旅行者首次接触茶叶，葡萄牙传教士在著作中提到了东亚人饮茶的习俗。欧洲人发现了它提神醒脑的功用后，慢慢尝试把茶叶融入自己的饮食中。英国东印度公司跟中国没有直接贸易往来，只能从荷兰进口价格昂贵的茶叶。17世纪80年代，饮茶已成为英国上流贵族社会的重要生活组成部分。
1704年，英国联合东印度公司开启了直接与中国贸易的大门。此后公司的业务几乎被茶叶贸易垄断，他们为同已经抢占先机的荷兰东印度公司竞争，选择与广州当地的行商合作。茶叶成为18世纪大都市杂货商店的一般商品，茶叶存在于商店招牌、报纸广告和商业名片的装饰设计上。1723年英国政府提高了茶叶消费税，导致走私茶叶大行其道，在不知不觉中帮助茶叶普及。18世纪，英式茶文化的社交功能得到拓展，不但有流行在上流社会的早茶，中产阶级也加入进去，制茶被认为是妇女的日常生活职责，需要遵循特殊的礼仪。18世纪70年代末，饮茶不再是富人的专属，已经进入到千家万户，跨越了社会等级，每天喝茶成为人们的普遍生活方式。
到19世纪，英国在印度阿萨姆种植园以机械化工序培育茶叶，减少了对中国的依赖。到二战后，全球茶叶贸易实际已经被英国公司垄断。茶叶在英国不再是异域文化的舶来品，逐渐融入进国民意识中。20世纪末，为应对碳酸饮料带来的冲击，英国推广量产的茶包，改变了茶的社交性，使沏茶成为一件方便快捷的事情，适应了现代社会的需要。
——摘编自[英]马克曼·埃利斯等《茶叶帝四：征服世界的亚洲树叶》
根据材料并结合所学世界史的相关知识，对“茶叶的普及是一部‘社会变迁的历史’”进行解读。（要求：学生从两个角度进行解读；表述成文，叙述完整、逻辑严密、条理清晰。）
