材料一 北宋初期，开封建有二十多座粮仓，统称在京诸仓，每年约有六百万石江淮漕粮经汴河运至京师。北宋后期，在京诸仓规模进一步扩大，数量增至五十余所，为首都粮食供应提供了重要保障。地方设置州仓和县仓，诸州县仓的主要职能是受纳租税、支给官兵廪禄，以及救济灾荒等。此外，宋朝还设置了专门的备荒仓储。除继承前代常平仓、义仓外，还创建了广惠仓、惠民仓。惠民仓功能与常平仓类似，“遇贵量减市价粜，遇贱量增市价籴”；广惠仓侧重于常规性济贫，是为配合政府福利机构而专门设立的恤贫仓储。总之，宋代仓储无论在种类上，还是在分布范围与职能发挥上都大为扩展，仓储制度更趋成熟、完善。
——摘编自杨芳《“国家大本，足食为先”：宋代仓储制度的发展与创新》
材料二 晚清时期，仓储制度在实施中弊窦丛生。按例每年秋天常平仓要采买仓谷，但地方官在领银后拖延时日，不及时采买。常平稻谷还常被地方官私行变卖，“任意侵挪”。道光以后，积钱不积谷，寝成风气。对此，清廷一再申饬：“国家设常平仓，原备民间缓急之需……猝遇需米之时，岂银两所能济用。”此后，虽再三谕令复归积谷，然各省并不付诸行动。同时，拿常平仓的盘查来说，大多欺瞒掩饰，形同虚文。据奏报，常有“不肖有司等闻钦差将至，向绅衿富户挪移借贷，以掩其亏空之项”。此外，靠民间捐助的社仓，在捐助者和受益者间往往发生矛盾。捐助谷物的，一般是农村殷实之户，这些人遇歉年不指望社仓赈济，因而在捐助时往往退缩不前。而农村贫困户无力捐助社仓，一遇歉年，又只能靠社仓赈济。这种矛盾使得许多社仓难以为继，办一段时间后就形同虚设了。
——摘编自任新平《民国时期粮食安全研究》
材料三 1978年以来我国粮食安全政策演变表
| 1978—1984年 | 粮食购销政策不变，提高粮食收购价格，计划调控方式初步转变 |
| 1985—1990年 | 废除粮食统购统销制度，建立价格双轨制，扩大市场对生产的调节 |
| 1991—1993年 | 通过购销同价和保量放价政策，废除粮食统销制度，力图发挥市场作用 |
| 1994—1997年 | 通过宏观调控，确保粮食安全，发挥稳定器作用，同时调节农民收入 |
| 1998—2003年 | 在供求改善前提下，建立适应社会主义市场经济体制的粮食宏观调控体系 |
| 2004年以来 | 健全粮食宏观调控体系，推进城乡统筹、城乡发展一体化 |
——摘自周庆元《建国以来党领导粮食安全工作的历史进程与基本经验》
(1)根据材料一并结合所学知识，概括影响宋代仓储制度发展的因素，并分析宋代仓储制度的积极作用。(2)根据材料二，概括晚清时期仓储制度在实施过程中的具体问题。
(3)根据材料三并结合所学知识，概括1978年以来我国粮食安全政策的总体特征。
(4)综合上述材料并结合所学知识，谈谈你从历代粮食安全政策的演进过程中得到的认识。
材料一 汉唐时期都将粮食视为国家管控的战略物资，以国有官营的方式统一管理粮食调运、中转、分配，形成了仓、廪、庾、窖等十余种仓储类型。仓廪营建的核心在于解决粮食储存及保障品质安全，仓廪管理重点则需解决粮食在受纳、余粜等方面的运作。汉唐以来形成了以常平仓、正仓、太仓、军仓为代表的官方“集中存贮”和以义仓、社仓为代表的民间“分散存放”现象。皇家仓廪承担了更为广泛的赈济职责，而民间乡社所设的仓廪类型有效弥补了官方难以维系时的不足。通过考古及文献查证，西汉储粮状态与方式是“分散储粮”,而在唐代则更多表现为以巨型窖穴为代表的“集中储粮”形式。自隋代开始沿大运河广设仓窖储粮，规模巨大，并常建有仓城拱卫，形成了以隋“大兴城”和“洛阳城”为核心的两大粮食储备中心。
——摘编自韩国河、王祖远《汉唐时期储粮制度和方式之变迁》
材料二 党的十八大以来，中国实施新时期国家粮食安全战略，走出了一条中国特色粮食安全之路。坚持立足国内保障粮食基本自给的方针，实行最严格的耕地保护制度和“藏粮于地、藏粮于技”战略，夯实国家粮食安全基础。注重规划引领，编制《全国农业可持续发展规别 (2015—2030)《粮食行业“十三五”发展规划纲要》等一系列发展规划，从不同层面制定目标、明确措施，多维度维护国家粮食安全。健全完善农业支持保护制度和粮食主产区利益补偿机制，切实调动地方抓粮、农民种粮积极性。建立了与我国经济社会发展相适应的现代粮食储备制度，中央储备、地方储备协同配合的政府储备体系逐步健全。在立足国内保吃饭的前提下，适当进出口，深化国际粮食合作。
——摘编自2019年《中国的粮食安全》白皮书等
(1)根据材料一并结合所学知识，概括汉唐时期粮食储备制度的特点，并分析其原因。(2)据材料二并结合所学知识，说明当前中国实施国家粮食安全战略的措施。
(3)根据材料并结合所学知识，简析保障粮食安全的意义。
材料一 许倬云在《历史大脉络》中谈到“中国人以为繁荣安定的景观是田畴相接，庄稼丰茂；中国的诗歌中，最常见的是田园，很少有欧洲的牧野和山林.精耕细作的农业，为中国人的饮食开发出不少美味佳肴，可是其中最为丰富的成分是碳水化合物（淀粉）纤维质与素食的蛋白质.”
《剑桥古代史》中描述到：雅典人“不仅可以享受阿提卡的橄榄油和葡萄酒，而且可以食用黑海的谷物和干鱼，品尝腓尼基的椰枣和西西里的干酪.”…“雅典的粮食产量只能满足城邦1/4的消费量，更多的粮食需要用橄榄油、葡萄酒的土特产品与外部交换.”
材料二 北宋东京当时的饮食文化，被视为中国饮食文化史上辉煌的里程碑，在烹饪文化方面，达到了空前的高度。在市场上有正店（酒楼）、食店、拍户、脚店，分等划类，遍布全城。南食、北食、川饭胡饼，各地风味竞相献艺，坊、市不分，夜禁取消。大型酒楼达72家，规模宏伟，每店均可容千人以上宴饮。设备精良，各正店（酒楼）设施豪华，均以银器待客，成为中国烹饪史乃至世界烹饪史上社会酒楼的独例。在服务方面，博士卖酒，响堂行莱，歌舞伴宴，换汤斟酒；外办宴席，则“四司六局”全套服务。品种、技术各有特色，酒楼菜肴、食店小吃、川饭、分茶、胡饼、素馔，异彩.纷呈，难以尽数。宫廷宴会用酒9盛，佐食品种精美丰盛，每盏酒后有歌舞、杂技、相扑、踢球表演，场面宏伟。
——摘编自刘洋《宋代：中国饮食文化的第三个高峰期》
材料三 当时就出现两个名词，一个是大食堂、一个是小吃店，1956年以后公私合营并店，过去的小企业，二三十人、四五十人的小企业一下变成一个大食堂，一二百人了……公私合营以后由小变大，就是综合起来了。比如我在菜市口这一片，当时卖小吃的挺多，就集中起来一个大店，变成小吃店了，所有小吃都集中起来了，原来你那一个小摊儿、他那一个门脸儿，这样集中起来便于管理。使这些人既有生意，又有营生之道，统一实行工资制。这样这个企业本身，各种风味虽然都在一起，但是实行工资制度，不是你自己经营了，就是合营了。那么一些大的饭馆呢？也是几家合在一起，就变成一个大食堂。
——摘编自杨原《变迁中的北京“勤行”：陈连生口述》
(1)阅读材料一概括古代中国和古希腊饮食特点的异同，结合所学分析产生这种不同特点的原因。
(2)根据材料二并结合所学知识，概括宋代饮食文化的特点并分析原因。
(3)根据材料三并结合所学知识，捐出新中国成立后餐饮业出现了什么新形式，并分析原因。
