材料一 中国是世界上最早种植茶树的国家。到唐朝时,我国茶树栽培已扩展到长江流域及其南北各地,饮茶之风遍及全国。唐朝的茶文化包含了和谐、中庸的思想,强调饮茶自修内省和超然物外的审美境界追求。宋朝《东京梦华录》记载,“朱雀门外……东西两教坊(掌宫中教习音乐的官署),余皆居民或茶坊。”16世纪以后,中国茶叶传入欧洲,饮茶在欧洲成为一种时尚并逐步盛行。在英国的家庭中,“我把茶壶坐上了”是一句对忙碌一天,疲倦归家的主人极好的关切话语。18世纪末,输入欧洲的中国茶,除欧洲本地消费外,还流通到西北欧与美洲殖民地。1733年,荷兰在广州购买价值33万荷盾的茶叶,转手卖出后获利65万荷盾。1760—1833年间,输入英国的中国茶叶价值由80多万两增至560多万两白银。
——摘编自张福新《茶文化》
材料二 下面为近代前后中国茶叶产销情况统计表(单位:万担)。
时间 | 产量 | 内销 | 外销 |
1832—1837年(平均) | 260.5 | 200 | 60.5 |
1861年 | 312.5 | 202.5 | 110 |
1871年 | 409.5 | 202.5 | 207 |
1886年 | 567.46 | 205 | 362.46 |
——据陈慈玉《近代中国茶业之发展》
(1)根据材料一和所学知识,指出唐宋时期饮茶之风兴盛的原因,并分析明清时期(鸦片战争以前)茶叶交易带来的主要影响。
(2)根据材料二概括近代以来中国茶叶销量的变化趋势,并结合所学知识分析其原因。
A.农产品商品化趋势的增强 | B.政府对民生予以密切关注 |
C.生产力水平出现质的飞跃 | D.城乡生活方式融合的推动 |
A.解决了农村剩余劳动力问题 | B.消除了日益尖锐的人地矛盾 |
C.顺应了商品经济发展的趋势 | D.促使小农经济逐步走向瓦解 |
材料一 以品系繁多、工序复杂著称的“中国菜”烹饪艺术在南宋时期趋于成熟。宋代皇室南渡使北宋时期的京菜(河南菜)与六朝以来发展的江浙菜交融汇合。各地大量难民与皇家贵族的集中促使高、中、低档饮食都有了广大的市场,加之中国人缺少世界许多民族都有的宗教饮食禁忌,因此国人天上地下水生陆长的各种生物几乎无所不食。……这样一种“天人合一”的饮食观,提供了无与伦比的丰富的食物种类,加之各地域各阶层东西南北上下尊卑的饮食“亚文化”的综合,最终形成了令人眼花缭乱的烹饪艺术。
——摘编自秦晖《思无涯,行有制》
材料二 18世纪以前,小麦在英国的食谱中还属于奢侈品,但到18世纪60年代,小麦已成为大部分劳工家庭的主食。同时,食物消费表现出明显的阶层性。社会下层主要以面包作为主食,普通中产阶级家庭的主食则包括了蔬菜骨头汤、烤羔羊肉、烤牛排、冷牛肉沙拉等其他食物。人们的消费习惯也因此发生变化,烤面包长期以来是家务劳动的主要内容,到19世纪中期,曼彻斯特却只有一半居民自己烤面包。如果说法国人是吃得多而喝得少,那么19世纪中期的英国人便相反,他们把喝看成是餐桌上主要的事。
——摘编自舒小昀《谁在养活英国:英国工业革命时期食物研究》
(1)根据材料一并结合所学知识,概括南宋时“中国菜”趋于成熟的影响。
(2)根据材料二并结合所学知识,指出18世纪后英国“饮食”变化的原因。
A.大河流域的农耕文明不适于工商业发展 |
B.“重农抑商”、“海禁”与“闭关锁国”政策的影响 |
C.由于鸦片大量流入导致白银的大量外流 |
D.英国工业革命后对中国进行的商品输出 |
A.科举制产生否定了士族特权 | B.儒学的主流地位不复存在 |
C.国家对社会的控制相对松弛 | D.宋朝社会的门第观念淡化 |
A.农本观念仍居主导地位 | B.区域经济联系密切 |
C.抑商政策发生重大变化 | D.经济重心完成南移 |
年代 | 农业税(万贯) | 非农业税(万贯) | 农业税∶非农业税 |
至道末年(997年) | 2408.1 | 1567.3 | 60∶40 |
天禧末年(1021年) | 2641.2 | 3874.0 | 40∶60 |
熙宁十年(1077年) | 2021.3 | 5117.2 | 28∶72 |
A.经济重心完成南移 | B.纸币成为主要流通货币 |
C.商税成为政府的重要财源 | D.放弃重农抑商政策 |
A.商人社会地位得到提高 |
B.文学的内容在不断变化 |
C.商品经济有了较大发展 |
D.社会等级观念不断强化 |
A.经济发展引起价值观念变化 |
B.文人的道德水平滑坡 |
C.冗官局面导致官员待遇下降 |
D.官员的自身素质低下 |