酿酒业、酒文化与社会发展有着密切关系，在东西方都有悠久历史。
材料一在宋朝的一些重大事件中，无论是“黄袍加身”，还是“雪夜访普”“杯酒释兵权”，都有酒的影子。从《东京梦华录》中的记载可知，北宋时期宫廷宴饮礼节十分繁琐。在东京城的酒肆里，酒客们花钱取乐，酒事活动丰富多彩。在孟元老笔下，北宋东京城酒楼众多，经营有序。酒楼经营者对酒楼中各族各色人等都以礼相待。北宋中期后，东京城的夜市分布范围极广，通宵达旦的夜市为酒客提供了饮酒的便利。农历五月初五是中国传统节日——端午节（又称“午日节”），古人认为这一天是不祥的“恶日”“毒日”，故在此日举办各种辟邪活动，并饮菖蒲酒。在北宋，无论是皇亲贵胄还是普通百姓，其婚嫁礼都伴随着多种多样的酒事活动。
——摘编自王佳佳《北宋东京城酒文化研究》新乡学院学报2020年5月
材料二19世纪末，德国葡萄酒法律开始以天然糖分含量作为品质判定的标准，葡萄酒的分级依据放弃了中世纪方式，转而以化学测量评定葡萄汁来对葡萄酒分级。当时一向推崇新教的普鲁士对此大加赞赏，而实际上，德国葡萄酒市场也是一样的想法。在19世纪的最后几十年间，德国业界迎来了“黄金时代：随着德国的工业化进程，很多新型机器被投入到葡萄园的生产中。在酿酒的过程中，有些人用了一些不诚实的方法，走了一些捷径：用希腊的葡萄干代替德国原产葡萄，或是直接灌装意大利的廉价葡萄酒，甚至掺入糖水……许多诚实守信的酒庄主要求出台新的法规以保护合法权益。1892年，法规通过了第一草案：禁止恶劣的欺骗行为。
——摘编自Reinhard Lowenstein《德国近代葡萄酿酒史》
(1)根据材料一并结合所学知识概括北宋东京酒文化特点与形成原因。
(2)根据材料一、二并结合所学知识分析，与北宋相比德国近代葡萄酒业发展的时代背景。
材料一 自唐初以来，唐延以积极的态度谋求和平的国际交往。唐代侨民极多，长安城有侨民10万余；唐末时定居于广州的侨民已近12万人。就侨民所从事的职业来看：有僧侣、学者、画家、匠人、艺人、商人等，他们积极参与唐的经济.政治、文化等各方面的建设……唐代外商们可以自由地“任于内地贸易”，几乎在各条路线上都可以看到外商们忙碌奔波的身影。外商广泛参与经济活动使唐代的社会生产不仅要满足国内需求，更要满足国际社会以承担起国际生产的任务。唐朝统治者处理当时国际关系时，贯彻儒家“平天下”与“协和万邦”理想，唐太宗要“四海一家”，唐玄宗则要“存至公之道，永协和平之义”。在和平共存之指导下，唐朝与周边和平交往，“蕃汉非常快活，甲兵休息，互市交通……彼此丰足，皆有便宜”。
——摘编自沈福伟《中西文化交流史》
材料二 近二百年的海禁之后，明隆庆元年（1567年），朝廷在漳州海澄月港宣布部分开放，准许私人海外贸易。船申请文引，缴纳饷税，即可出洋贸易，由此进入海外贸易的“发展繁荣期”。这一时期，以月港为中心的漳州河口的闽南海商贸易经营范围相当广阔，横跨环中国南海。国际上，与日本人所在的长崎平户、西班牙人所在的马尼拉、荷兰人所在的巴达维亚，都经常性地保持活络的贸易往来。贸易经营的货物以丝、瓷、糖、黄金、茶为大宗，每次贸易的金额数量都相当大。月港出口商品的来源地是多源的，不仅从闽南地区漳州河邻近地区采集收购输出商品，同时也从福建福州、广东等地和江西、浙江、江苏、安徽等省，甚至远达山东、四川采购。以月港为中心的漳州河口海上贸易的发展，不仅极大地带动了漳州河一带社会经济商品贸易的繁荣发展，也刺激、吸引、带动国内其他地区，特别是江南诸省的对外商品产业的发展。
——摘编自涂志伟《明中晚期以月港为中心的国内海上贸易网络》
(1)根据材料一并结合所学知识，概括唐代对外交往的特点。
(2)根据材料二并结合所学知识，指出1567年前后明朝对外政策的变化，并分析其产生的影响。
材料一 在经济上，这段均衡期（1660—1730年）应当被理解为一段稳步增长而非停滞不前的时期。整个欧洲商业繁荣。西方世界到处都建起漂亮的新古典风格的交易所。劳动力市场、资本市场、土地市场、商品市场都在更加高效地运作。银行也迅速增加，比如英格兰银行、苏格兰皇家银行等。每一个欧洲国家都修缮道路、扩建港口，并开凿运河、搭建桥梁。直到1654年，柏林仍然不过是小河旁一个拥有五千居民的定居点，但到1740年，它已成了一座拥有将近十万人口的宏伟城市。维也纳从一个阴森的中世纪堡垒变成了瑰丽壮观的帝国首都。
——摘编自[美]大卫·哈克特·费舍尔《价格革命：一部全新的世界史》
材料二 明清时期商业城镇的发展十分迅速。清代中叶直隶、河南、山东商业城镇人口占城市总人口的比重达40%以上。商业城镇中人口超过府城者至少有10多个，人口规模超过一般州县城的为数更多。新兴商镇的大量崛起使城市数量大大增加，这些商镇在行政建置上虽然只是一个镇，但其人口规模和市场辐射功能很多已超过一般州县城，其中的一部分在其后的发展中升格为行政中心城市。清代中叶，冀鲁豫三省可视为流通枢纽和地区性商业中心的城镇有30余个，已超过三省的府城总数，这些商业城镇正在越来越明显地改变着传统行政中心城市的绝对统治地位。
——摘编自许檀《明清华北的商业城镇与市场层级》
材料三 在西方，最早有关明清“停滞论”的表述出现在黑格尔的《历史哲学》中，而后，著名学者魏特夫、佩雷菲特等也对明清时期中国社会发表了类似见解，这些断言使“停滞论”在西方世界得到了一个相当普遍的认同。这样一种超稳定、无变化、停滞的中国社会面相在国内也同样形成了一种刻板印象，而有关“停滞论”的反思很早之前就出现了。
——摘编自朱浒《明清中国社会停滞了吗？——中西比较的视野》
(1)根据材料一并结合所学知识，说明欧洲商业发展的表现。
(2)根据材料二并结合所学知识，简析明清时期华北商业城镇对于城市发展的积极意义。
(3)根据材料并结合所学知识，从商业角度评析明清“停滞论”。
材料一 叶梦得《避暑录话》云：“凡有井水饮处，即能歌柳词。”陈师道《后山诗话》云：“仁宗颇好其词，每对酒，必使侍从歌之再三。”……柳永词的内容和语言都趋向俗化，既符合了歌唱者低文化层次的需要，也更有利于市井百姓的接受。
——张学辉《试论柳永词的“大众传播效果”》
材料二 宋代的“市”“自大街至诸小巷，大小铺席连门俱是，即无空虚之屋，每日凌晨两街巷门上行百市。买卖热闹”。“都市之夜市，酒楼极繁华处也任务嘈杂，灯火照天，每至四鼓罢……”
——摘编自吴自牧《梦粱录》
材料三 宋朝时期指的注意的是发生了一场名副其实的商业革命，对整个欧亚大陆有重大意义……中国首次出现了主要以商业，而不是以行政为中心的大城市。……中国人首次大规模从事对外贸易，不再主要依靠外国中间商。……此外同样重要的是宋朝时的名副其实的商业革命，丝毫未对后来的中国社会产生爆炸性的影响。
——摘编自斯塔夫里阿诺斯《全球通史》
材料四 明清时代是江南市镇发展繁荣的时期。市镇发展较快的松江、嘉定、太仓一带，是棉花的产地，棉纺织业发达又靠近沿海，利于海上贸易，是商品经济发达的地区。吴江的河里、平望，湖州的南浔，都是著名的水乡市镇。这些市镇有的以经营手工业为主，有的以某些行业著称，有的是农副产品的交易市场或产地等。随着市镇的发展与社会经济的发达，明中叶以后，在经济作物和水陆交通发达的地区，先后出现了一批著名的工商业市镇。如苏州的盛泽、平望、唯亭，嘉定的南翔、诸翟，湖州的南浔、乌镇等地。这些市镇人烟稠密，街道繁盛，市场繁荣，手工业、商业都很发达，且为各地商贾所集，进行大宗交易。
——摘编自何荣昌《明清时期江南市镇的发展》
(1)据材料一，归纳柳词传播广泛的原因。结合所学知识，用一句话概括宋代文化的发展特征。
(2)根据材料二、三并结合所学知识，概括宋代“商业革命”的表现。
(3)根据材料四并结合所学知识，分析明清时期江南市镇发展的特点。
材料一天子祭祀土神和谷神用牛、羊、猪三牲。诸侯祭祀土神和谷神用羊、猪二牲。大夫和士祭祀宗庙，有封地的用祭礼，没有封地的用荐礼。平民祭祀祖宗的荐礼:春天荐祭韭菜，夏天荐祭麦，秋天荐祭黍，冬天荐祭稻。韭菜配以鸡蛋，麦配以鱼，黍配以小猪，稻配以鹅。如果不是为了祭祀，诸侯不能杀牛作膳食，大夫不能杀羊作膳食，士不能杀狗或猪作膳食，平民不能吃时鲜美味。平常吃的菜肴不能比祭祀用的牲牢好;平常穿的衣服不能比祭祀的礼服好;平常居住的房屋不能比宗庙好。
——摘编自《礼记·王制》
材料二古时，谷物菜果不合时不吃，鸟兽鱼鳖，没有长成就不吃，不在池塘振网，捕捞小鱼小虾。今富人捕杀幼兽小鸟，沉迷饭局，酒如河流，宰羊羔，杀小猪，春鹅秋雏，毛果虫貉，没有不吃的。今民间酒食，大鱼大肉满桌，还有鱼鳖、鹿胎、鹌鹑、肉酱等众物杂味。古时，百姓平常吃粗粮和野菜，今街头巷尾、田间地头都有屠户，无故烹杀,相聚野外，背着粮食去，提着肉就回，要知道，一头猪相当于一般年景一亩地的收入,十五斗栗相当于一个成年男子半月的伙食。古时，没有卖熟食的，也不在市场上买卖食物。现在，熟食遍列，市场上菜肴陈列，劳动懒散，吃喝却赶时髦，例如烤乳猪、韭菜鸡蛋、狗肉、马肉、煎鱼、切肝、腌羊肉、冷鸡、马奶、驴肉、炖小鸡、鹅汤等等。
——摘编自桓宽《盐铁论》
(1)根据材料一、二并结合所学知识，概括说明周代饮食的特点。
(2)根据材料一、二并结合所学知识，概括指出西汉昭帝时期饮食方面发生的变化，并据此分析当时的社会状况。
材料一 早在14-15世纪，当伦敦商人还属于中世纪市民等级的时候，便逐渐活跃在舞台上。随着海内外商业的蓬勃发展，中世纪基督教“守贫节欲”的道德规范逐渐被“谁占有黄金谁就能获得他在世界上所需要的一切”的观念取代，商人作为一支社会力量在英国渐渐兴起。他们抓住了社会经济转型的有利环境和时机，使自身成长为一个不可令人小觑的社会阶层。商人对国内外市场尤其是海外市场的开拓拥有巨大财富的大商人主要通过控制城市政权、参加议会来分享政府中的部分权力，从而在政治中发挥越来越大的作用。
——摘编自徐沁萍《近代早期英国商人的社会形象与社会评价》
材料二 自16世纪起，面临着西方商人仗剑经营的激烈竞争，中国商人与其展开了角逐。他们把不仅受当地人欢迎，同时也被西班牙人喜爱的商品运送到东南亚，中国商人不仅在鹿皮产地与荷兰人争夺，还在销售市场与外国人争夺销售渠道,在短时间内再度垄断暹罗与日本之间的鹿皮贸易; 17世纪中国商人联合当地居民打败荷兰东印度公司掠夺金刚钻的计划。
——摘编自骆昭东《从全球经济发展的视角看明清对外贸易政策的成败》
(1)根据材料-并结合所学，分析14- -15世纪英国商人成长的"有利环境”，简述商人成长对英国社会产生的积极影响。
(2)根据材料二分析中国商人面临激烈竞争的内外因素，并概括其与外国商人竞争的方式。
材料一 社会流动无疑包括纵向流动和横向流动两部分。明朝人江盈科对纵向流动总结了一条变化规律，其向上的流动规律：贫穷之家→温饱之家→文墨之家→瞽缨之家→富贵之家；其向下的流动规律：富贵之家→歌舞之家→鬻贷之家→贫穷之家……明代社会的横向流动，首先体现在人口的分化和等级制度的解体上。自明代中期以后，农村人口开始分化……传统“四民”中的农，由于“不乐其生”的原因，开始寻求两条新的出路：富者趋末经商，贫者货产僦（租赁）庸。其次，人口的横向流动，广泛的移民层的存在，则是明代社会横向流动的另一标志。
——摘编自陈宝良《明代社会转型与文化变迁》
材料二 18世纪中后期是中国人口增长较快的历史时期。18世纪末19世纪初，山东、河北人流向东北，河北、山西、山东人流向内蒙古南部，陕西人流向大西北，湖广人流向四川。流动人口的职业，资料显示，占据第一位的是佣工，第二位是自家耕作的农民，第三位是小商贩，第四位是手艺人，此外还有挑夫、教书先生、奴婢、流丐、僧侣，以及配遣犯，多系下层社会人士。
——摘编自冯尔康（18世纪末19世纪初中国的流动人口》等
材料三 1984年，国务院发布“关于农民进入集镇落户问题的通知”，城镇在对农民封闭20多年后，终于使他们向城市迁移、就业成为可能……20世纪80年代和90年代前期，珠三角地区吸引了全国大量劳动力流入，广东省的流入人口规模在全国居首位。90年代以后，长三角地区（包括上海、江苏、浙江）对流入人口的吸引力逐渐增强，与珠三角等地区成为流入人口集中的都市圈。
——摘编自郑真真、杨舸《中国人口流动现状及未来趋势）
(1)根据材料一、二、三并结合所学知识，概括明清时期和改革开放以来中国社会流动的原因。
(2)根据材料一、二、三并结合所学知识，围绕“社会流动与国家发展”自拟论题，并予以阐述。（要求：论题明确，持论有据，论证充分，表达清晰）。
材料一 唐宋时期是我国茶业发展史上的一个重要阶段。唐宋茶叶生产为当时人们的生活消费提供了新的产品。作为备受欢迎的饮品，茶叶丰富了人们的精神文化生活，改变了旧的生活方式，促进了人们的相互交往。唐宋茶业经济的发展，不仅大大减少了自然经济的“地盘”,而且使得围绕着茶叶商品的生产、流通、分配、消费的人们的社会交往变得复杂起来，进而逐渐克服了人与人之间及人与自然之间关系的狭隘性。宋政府通过控制茶叶互市贸易、赏赐茶叶给少数民族首领、赏赐茶叶给军队官兵等方法增强军队力量，换取和平。由于少数民族嗜好茶茗，所以茶叶成为民族间交往的媒介之一，成为协调民族关系的一个重要因素。
材料二 马克思曾敏锐地指出，商品生产的发展和货币的使用与赋税制度的变革之间存在着密切联系：“在商品生产达到一定水平和规模时，货币作为支付手段的职能就会越出商品流通领域。货币变成契约上的一般商品。地租、赋税等等由实物交纳转化为货币支付。”
——以上材料均摘编自孙洪升《论唐宋时期茶叶经济发展与社会变迁》
(1)根据材料并结合所学知识，简析唐宋时期茶叶经济发展的影响。
(2)运用所学中国古代史的相关知识，简要论证马克思的观点。
材料一 明代后期，蚕桑、棉花、茶叶、丝绸、棉织、陶瓷、玉石、刻书印书、造船、酿酒等生产不断发展；明中期以前的商品流通主要是奢侈品或区域调剂式的流通，其后主要以人们日常需要的粮食、棉花棉布、丝绸等太宗商品为主；隆庆时徽商黄汴的《天下水陆路程》一书，列出全国水陆路程143条己所有这一切，促使着一个个地域性商帮在全国各地先后崛起。
——摘编自范金民《明清商人商帮与地方文化》
材料二 明清商帮的活跃在当时引发了“竞以求富为务”“吾郡或右贾而左儒”的价值观念转变，孕育了以浙东学派为代表的强调“经世致用”、提倡“四民皆本”（“五、农、工、商”称为四民）的学术思潮。该研究证实，在历史.上有商帮兴起的县，当地居民自主创业的概率、选择以私营企业雇主以及自营劳动者为职业的概率均有提升。换言之，即历史上商业繁荣、商帮组织活跃，所形成的传统商业文化鼓励着当代居民的创业行为。
——摘编自周黎安《明清商帮跨越时空的当代价值》
(1)根据材料一并结合所学知识，概括明代商帮兴起的原因。
(2)根据材料二并结合所学知识，简析明清时期商帮对社会发展的影响。
材料一 隋唐五代是草市蓬勃发展的重要时段，这一时期的草市上除农户出售自用有余以调配余缺之外，城市市场出现的珍玩宝器等奢侈品亦充斥其间。草市的数量和种类与前代相较也有增加。一些草市则分布在茶山附近，形成所谓茶市。与茶市类似者还有“鱼市、药市、桔市、莱市”等类。唐代中期以后，体现浓郁巴蜀地方特色的小市、酒市、江市、柳市、药市、蚕市、茶市等大量涌现。以特殊商品为交易对象的专业化草市也较为普遍。伴随这些专门化草市的繁荣，其经营范围突破了单一产品的限制，交易范围不断扩大。隋唐时期草市发展的特点之一为江南草市发展迅速，北方草市兴起滞后。随着社会经济发展，商品交换频繁，城市结构发生重大变化，城市内部泾渭分明的坊市界线被突破。商业活动范围由市伸展至坊，坊内店铺不断增加，营业不再受时间限制，夜市出现并迅速扩张。城市内部坊市店铺林立，发展为商业中心。
——摘编自冯兵《草市：隋唐五代乡村市镇化的历史典型》
材料二 1850年以前的三个世纪中，江南工业在江南市镇经济中所占的比重日益提高。19世纪初，在江南大部分地区，工业的地位已与农业不相上下，甚至已经超过农业。据统计，1679—1833年的155年，中国生丝的出口量逐年增加，到90年代初，中国生丝出口量突破10万担，主要来自江南的市镇。江南市镇的手工棉纺织业，以其工艺的精良，使得欧洲国家的手工棉纺织业相形见绌。从松江府上海县乌泥泾镇起步的棉花种植与棉纺织业，导致松江府及其周边地区的早期工业化，使农业经济与农家经营发生了革命性变革，并为农家带来了巨大的经济效益。而纺纱织布业带动了市镇的染布业、踹布业的发展。江南市镇的早期工业化带来的优质生丝、丝绸、棉布，不仅畅销国内市场，而且出口海外，后起的荷兰东印度公司、英国东印度公司，把中国商品卷入规模更大的全球化贸易之中。随着早期工业化的发展，市镇上各种作坊林立，机坊、炼坊、染坊、踹坊都需要大量有一技之长的雇佣工人，于是劳动力市场应运而生。
——摘编自樊树志《明清江南市镇的早期工业化》
(1)根据材料一并结合所学知识，概括隋唐五代草市发展的特点。
(2)根据材料一、二并结合所学知识，指出明清时期的市镇与隋唐五代相比有哪些新变化，并指出造成这些变化的原因。
(3)根据材料二并结合所学知识，指出江南市镇经济的发展对当时的社会产生的影响。
