果酒、果醋的制作过程分析判断题练习题及答案-高中生物-容易-组卷网

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| 共计 3 道试题

2024高二·全国·专题练习

判断题 | 容易(0.94) |

果酒和果醋的制作原理

解题方法

果酒、果醋的制作过程分析

1 . 在利用葡萄发酵生产果酒的后期，加入醋酸菌即可产生醋酸( )

7日内更新 | 6次组卷 | 1卷引用：第1章发酵工程（考点串讲）

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23-24高二·全国·随堂练习

判断题 | 容易(0.94) |

果酒和果醋的制作原理泡菜的腌制

解题方法

果酒、果醋的制作过程分析

2 . 果酒与果醋发酵时温度宜控制在18－25℃，泡菜发酵时温度宜控制在30－35℃______。

2024-04-09更新 | 54次组卷 | 1卷引用：新人教版2019选择性必修三知识辨析

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23-24高二·全国·随堂练习

判断题 | 容易(0.94) |

果酒和果醋的制作原理

解题方法

果酒、果醋的制作过程分析

3 . 葡萄果皮上有酵母菌和醋酸菌，制好葡萄酒后，可直接通入无菌空气制葡萄醋______。

2024-04-09更新 | 54次组卷 | 1卷引用：新人教版2019选择性必修三知识辨析

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