1 . 酸牛奶是以优质鲜牛奶为原料，添加活性乳酸菌经发酵后制成的。因活性乳酸菌能调节肠道菌群平衡，且鲜牛奶经发酵后，其营养物质如蛋白质、脂肪、乳糖等能得到部分分解，易被人体吸收，具有一定的营养保健功能。有些国家将乳酸菌的活菌数量作为区分酸奶质量的重要依据。请回答：

蛋白胨	10.0
牛肉浸粉	5.0
酵母浸粉	4.0
葡萄糖	20.0
磷酸氢二钾	2.0
柠檬酸三铵	2.0
醋酸钠	5.0
硫酸镁	0.2
硫酸锰	0.05
琼脂	15.0
吐温80	1.0

(1)将样品接种于MRS培养基中，让乳酸菌生长并形成可计数的菌落。MRS培养基的成分（g/L）如表所示，蛋白胨为乳酸菌的生长提供______。配制好的培养基需用_____方法进行灭菌。
(2)某同学采用如下操作研究某品牌酸奶中的乳酸菌含量。
①移取10mL充分摇匀的检样于含有90mL生理盐水的广口瓶内制成1：10的均匀稀释液。
②用1mL移液管吸取1：10稀释液1mL，注入含有9mL生理盐水0的试管内。
③另取1mL移液管，按上述操作顺序，作梯度稀释，每稀释一次，换用1支移液管。
④将冷至50℃的MRS培养基注入平皿约15mL，转动平皿使混合均匀。
⑤选择3个适宜稀释度，分别移取0.1mL稀释液涂布，每个稀释度做3个平行重复。
⑥待琼脂凝固后，翻转平板，置于恒温厌氧培养箱内培养48h取出，观察乳酸菌菌落特征，选取菌落数在30~300之间的平板进行计数。
上述操作存在的主要错误有两个，分别是______；_____。
(3)若该同学培养和操作正确，在检样为10^-4的稀释液接种平板上，生成的可疑菌落平均为30个，随机取10个鉴定，证实的乳酸菌有8个，则1mL检样中乳酸菌数为_______个。
(4)酸奶中乳酸菌的含量还可采用显微计数法，与上述方法相比，显微计数法统计的乳酸菌含量可能_____（填“多”、“少”或“大体相当”），原因是_____。

2 . 在发酵过程中，多个黑曲霉菌体常聚集成团形成菌球体，菌球体大小仅由菌体数量决定。黑曲霉利用糖类发酵产生柠檬酸时需要充足的氧。菌体内铵离子浓度升高时，可解除柠檬酸对其合成途径的反馈抑制。下列说法错误的是（　　）

A．相同菌体密度下，菌球体越大柠檬酸产生速率越慢

B．发酵中期添加一定量的硫酸铵可提高柠檬酸产量

C．发酵过程中pH下降可抑制大部分细菌的生长

D．发酵结束后，将过滤所得的固体物质进行干燥即可获得柠檬酸产品

3 . 联系内质网（ER）与高尔基体之间物质运输的小泡表面具有一个由蛋白质构成的笼状衣被，衣被小泡主要有COPⅡ衣被小泡和COPI衣被小泡两种类型。COPⅡ衣被小泡介导物质从ER到高尔基体的顺向运输；COPI衣被小泡介导从高尔基体将可循环的或错误修饰的物质运回ER的逆向运输。下列相关叙述错误的是（       ）

A．内质网、高尔基体及衣被小泡的膜基本支架均为磷脂双分子层

B．推测顺向运输和逆向运输都与衣被小泡膜蛋白的识别功能有关

C．尿素分解菌合成的脲酶由COPⅡ衣被小泡运输至高尔基体再分泌到细胞外

D．COPI衣被小泡介导的逆向运输有助于维持ER自身膜蛋白质含量的稳定

4 . 芽殖酵母通过出芽形成芽体进行无性繁殖（图1），出芽与核DNA复制同时开始。一个母体细胞出芽达到最大次数后就会衰老、死亡。科学家探究了不同因素对芽殖酵母最大分裂次数的影响，实验结果如图2所示。下列叙述错误的是（       ）

A．芽殖酵母进入细胞分裂期时开始出芽	B．基因和环境都可影响芽殖酵母的寿命
C．成熟芽体的染色体数目与母体细胞的相同	D．该实验结果为延长细胞生命周期的研究提供新思路

5 . 辽宁盛产南国梨，以南果梨为主要原料制酒，开创了世界“果粮混合固态发酵酒”之先河，该酒以果香为体、粮香为魂。下列叙述错误的是（       ）

A．“果粮混合固态发酵酒”的发酵全过程均需严格的灭菌操作

B．制作该酒所需的酵母菌的代谢类型为异养兼性厌氧型

C．将南国梨先用清水冲洗再去除果柄，沥干后用于发酵

D．南国梨和粮食中的多种糖类作为发酵的物质和能量来源

6 . 由于胎儿在宫内低氧环境下，血液中的红细胞生成过多，且这类红细胞多数不成熟，易被破坏，红细胞中的血色素转变为胆红素，当血中胆红素浓度升高时，会使组织和体液发生黄染现象，临床表现为黄疸。随着新生儿肝脏功能成熟，2-3周消退。下列相关说法错误的是（       ）

A．成人个体血色素位于红细胞内，不会出现黄疸现象

B．胆红素含量在一定范围内的波动体现了内环境稳态

C．黄疸的出现体现了人体维持内环境稳态的能力是有限的

D．病原体感染导致肝功能受损时也可能表现黄疸

7 . 泛素是一种小蛋白，泛素化修饰是植物蛋白质翻译后修饰的重要组成部分，参与调控植物生长发育和多种逆境胁迫反应，可使植物快速适应环境。泛素分子通过与泛素激活酶的巯基酯键连接从而被激活，被激活的泛素分子再与泛素结合酶形成复合体，最后在泛素连接酶的作用下与靶蛋白结合并使靶蛋白降解。下列相关叙述错误的是（       ）

A．参与泛素化修饰的3种关键酶需与相应底物结合才能发挥作用

B．探究温度对泛素激活酶活性的影响，其与底物需在预设温度下处理后再混合

C．泛素结合酶既可以作为催化剂，也可以作为另一个反应的底物

D．泛素化修饰的3种关键酶可为靶蛋白的降解提供能量

8 . 在某河流生态系统中，摇蚊取食刚毛藻、附生硅藻和念珠藻等底栖藻类；摇蚊会被捕食性昆虫、昏白鱼和三刺鱼的幼鱼捕食；昏白鱼和三刺鱼的幼鱼又会被虹鳟的幼鱼捕食；捕食性昆虫会被虹鳟成鱼和昏白鱼成鱼捕食；昏白鱼成鱼也直接食用底栖藻类，形成该河流的食物网。下列分析错误的是（　　）

A．该食物网中最短的食物链仅有三个营养级

B．虹鳟的发育程度不同，其消费者级别也不同

C．昏白鱼占有三个营养级，捕食性昆虫占有一个营养级

D．杀灭摇蚊以后，三刺鱼、捕食性昆虫和虹鳟都可能不能生存

9 . 猪瘟是由猪瘟病毒(CSFV)引起严重危害养猪业的传染病之一。对新出生的仔猪立即注射灭活的猪瘟疫苗称为超前免疫。为探究不同免疫程序对猪瘟免疫的影响，某养猪场选择不同抗体水平的生产母猪4头，以每头母猪生产的健康仔猪为研究对象，分别标记为甲、乙、丙、丁并进行处理，检测到的仔猪抗体平均水平(IU/mL)如下表所示。下列相关分析中错误的是（       ）

组别	母源抗体水平	处理	仔猪抗体平均水平
			5d	15d	25d	35d	45d	55d	65d
甲	28	超前免疫→40 日龄二 次免疫	27.7	28.8	28.3	27.6	26.1	27.6	28.1
乙	26	超前免疫→40 日龄 二次免疫	25.8	27.2	28.2	27.4	26.1	27.7	28.3
丙	28	25 日龄初次免疫→40 日 龄二次免疫	27.8	27.6	26.6	25.7	27.7	27.8	28.2
丁	26	25 日龄初次免疫→40 日 龄二次免疫	26.0	25.2	25.0	24.2	27.1	28.0	28.1

A．仔猪通过母体获得的母源抗体水平与母猪抗体水平相近

B．55~65 日龄间的仔猪，两种程序免疫处理后的仔猪抗体水平差异不显著

C．超前免疫后仔猪抗体水平上升与其体内 B细胞及细胞毒性T细胞的活动有关

D．实验结果表明在母源抗体水平较低的仔猪中，超前免疫可使其在一定时间内获得比高水平母源抗体的仔猪更好的免疫效果

10 . 研究发现，小鼠体内某些骨髓间充质干细胞（MSC）凋亡过程中产生的凋亡囊泡（apoV）有利于延缓其他MSC的衰老，原因与这些apoV能有效恢复衰老MSC中自噬溶酶体（由溶酶体与内含待降解物的自噬体融合而成）的生成有关。下列叙述错误的是（       ）

A．细胞衰老和凋亡过程中会有新的RNA和蛋白质合成

B．细胞中自噬溶酶体的生成可因细胞的营养缺乏而加快

C．降解物被水解后的产物可全部被衰老MSC再利用

D．外源回输MSC的apoV可为延缓细胞衰老提供新思路