1 . 诗圣杜甫的《发秦州》有“充肠多薯蓣，崖蜜亦易求”的名句，薯蓣别名山药。河南焦作的怀山药畅销全国，其块茎中含蛋白质、纤维素、淀粉及多种微量元素等。下列相关叙述不正确的是（       ）

A．山药中淀粉和纤维素的单体都是葡萄糖	B．山药细胞中的糖类都是能源物质
C．山药细胞中的核酸彻底水解，产物有8种	D．山药中蛋白质的结构与其功能相适应

2 . 甲物质分子式为C₁₂H₂₂O₁₁，乙物质分子式为C₅₇H₁₀₄O₆。若这两种物质作为生物体内的能源物质，在相同条件下，质量相同的甲、乙两种物质被彻底氧化分解时，甲物质比乙物质（       ）

A．耗氧少，产生能量少	B．耗氧多，产生能量多
C．耗氧多，产生能量少	D．耗氧少，产生能量多

3 . 脂肪、磷脂和固醇等是常见的脂质，分别具有不同的功能。下列关于脂质的叙述，错误的是（       ）

A．脂质中的磷脂参与构成所有细胞膜

B．分布在内脏器官周围的脂肪具有防震作用

C．脂肪中氢原子较糖类多，因而氧化分解释放的能量更多

D．胆固醇是所有细胞膜的重要组分，但过多会引发心脑血管疾病

4 . 如图1为组成细胞的有机物及元素，已知A、B、C、D和E为生物大分子。图2为图1中某种生物大分子的部分结构，请回答下列问题：

(1)图1中的x、y代表的元素分别是________，图2是图1中________（填“A”“B”“C”“D”或“E”）的部分结构，它是由________种氨基酸连接而成。
(2)A的结构具有多样性，从a角度分析，其原因是_____________________。
(3)B是________，其在动物细胞中所起的作用是________________________。
(4)D在化学组成上与E的不同是________________________________________。
(5)某肽链由56个氨基酸组成，如果用肽酶把其分解成2个五肽，3个六肽和4个七肽，则这些短肽所含氨基总数至少为________，氧原子数与原来的肽链相比，发生了什么样的变化？__________。

5 . 某同学不吃早餐，在体育课上晕倒。医生给他静脉输入葡萄糖溶液，其主要目的是（　　）

A．补充水分	B．补充无机盐
C．提供能量	D．维持渗透压平衡

6 . 某同学在一家餐饮店食用了如下早餐：两个牛肉包子、一碟凉拌蔬菜、一碗炒肝，一个煮鸡蛋。下列说法错误的是（       ）

A．该早餐中至少包括三种多糖

B．该早餐中包括的脂质有磷脂、脂肪等

C．食物加工过程中蛋白质变性降低了蛋白质的营养价值

D．蔬菜中含有的膳食纤维有助于改善肠道环境

7 . 下列关于糖类化合物的叙述，正确的是（　　）

A．葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，但元素组成不同

B．淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖

C．蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀

D．蔗糖是淀粉的水解产物之一，麦芽糖是纤维素的水解产物之一

8 . 肝细胞内的甘油三酯、磷脂和胆固醇等质量超过肝质量的5%或在组织学上肝细胞50%以上有脂肪变性时，称为脂肪肝。脂肪肝属于可逆性疾病，其发病与个人生活习惯有关，早期诊断、及时治疗并调整生活习惯可恢复健康。下列叙述错误的是（　　）

A．磷脂是肝细胞必不可少的组成成分

B．人体适量摄入胆固醇有利于血液中脂质的运输

C．甘油三酯、磷脂和胆固醇均属于脂肪

D．合理膳食及适度运动有助于脂肪肝病人康复

9 . 阿胶原产于山东，已有两千多年的应用历史，与人参、鹿茸一起被誉为“中药三宝”。阿胶的滋补作用主要体现为：加快机体的新陈代谢，促进组织细胞再生和增强免疫力，下列说法正确的是（　　）

A．“中药三宝”具有滋补作用的原因是含有对人体有益的Zn、Fe、Ca等微量元素

B．驴皮细胞的脂肪含量较低，其主要储能物质是葡萄糖

C．食用驴皮熬成的阿胶能减少人体对糖类的摄入，因为阿胶中含有的多糖主要是纤维素

D．阿胶为人体提供的主要营养物质可能是必需氨基酸

10 . 下列选项除哪项外，均可用如图来表示（       ）

A．①表示固醇，②～④可以分别表示脂质、磷脂、性激素

B．①表示核糖核苷酸，②～④可以分别表示含氮碱基、核糖、磷酸

C．①表示糖类，②～④可以分别表示单糖、二糖、多糖

D．①表示生物类型，②～④可以分别表示病毒、原核生物、真核生物