1 . 淀粉、淀粉酶、DNA的基本单位依次是（　　）

A．葡萄糖、蛋白质、DNA

B．蔗糖、氨基酸、核糖核苷酸

C．葡萄糖、氨基酸、脱氧核苷酸

D．麦芽糖、多肽、核苷糖

2 . 下列有关生物体内化合物的叙述，正确的是（　　）

A．葡萄糖、纤维素、肝糖原都是生物大分子

B．酶、抗体、激素都是由氨基酸脱水缩合而成的

C．脂肪、磷脂和胆固醇都是动物细胞膜的组成成分

D．mRNA中不同核糖核苷酸之间通过磷酸二酯键连接

3 . 大多数植物种子的贮藏物质以脂肪（油）为主，并储存在细胞的油体中。种子萌发时，脂肪水解生成脂肪酸和甘油，然后脂肪酸和甘油分别在多种酶的催化下形成葡萄糖，最后转变成蔗糖，并转运至胚轴供给胚生长和发育，如图所示。

(1)大多数植物种子以贮藏脂肪为主，这是因为与糖类相比，脂肪是更好的____物质。相同质量的脂肪彻底氧化分解释放出的能量比糖类多，原因是____。
(2)脂肪最后转变为蔗糖，蔗糖可被水解，生成葡萄糖和____。
(3)油料种子萌发初期（真叶长出之前），干重先增加、后减少。后减少是由于大量蔗糖用于细胞呼吸等异化作用，分解为二氧化碳和水等代谢废物，导致干重减少，先增加的原因是____。

4 . 下面是生物体内有关有机化合物之间关系的概念图。请回答问题 :

(1)作为小麦种子中的储能物质,c 是 ________ ;若作为人和动物细胞中的储能物质,则 c 是 ________ ,若广泛存在 于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中,则 c 是 ________。
(2)小麦叶肉细胞细胞核中的染色体主要由图中的 ____________ 构成。
(3)__________ 能有效促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。

5 . (10 分)早餐是一 日三餐中最重要的一餐,营养与否直接影响着全天的精神状态,健康合理的早餐搭配有利于保 持身体机能的健康,让人精力充沛。某天食堂准备了早餐 :猪肉包子、牛肉包子、各种凉拌蔬菜、大米粥、豆浆、 牛奶、煮鸡蛋。请回答下列问题 :
(1)该早餐中至少包括两类植物多糖，它们是 _____________ 和________________。
(2)该早餐中包括脂肪、磷脂、固醇等。胆固醇是人体中的一种重要化合物,主要作用有 _________________。
(3)豆浆含有丰富的植物蛋白质,某同学认为豆浆加热饮用会影响其营养价值，你认为有道理吗? ________ (填 “有 ”或“没有 ”)为什么?_____________________________________。

6 . 青苹果汁遇碘液显蓝色，熟苹果汁能与斐林试剂发生显色反应。这说明（       ）

A．青苹果汁中含有淀粉，不含糖类

B．熟苹果汁中含糖类，不含淀粉

C．苹果转熟时，淀粉水解为还原糖

D．苹果转熟时，淀粉水解为葡萄糖

7 . 下列化合物与其功能表述相符的是（       ）

A．蛋白质——遗传信息的携带者

B．葡萄糖——细胞的主要能源物质

C．脂肪——生物膜的重要成分

D．核酸——生命活动的主要承担者

8 . 下列有关糖类的叙述，错误的是（       ）

A．葡萄糖是主要的能源物质

B．纤维素、淀粉和乳糖是植物中特有的

C．蔗糖属于二糖

D．糖类可分为单糖、二糖和多糖等几类

9 . 澳大利亚一项新研究发现，女性在怀孕期间除多吃富含蛋白质和脂质的食物外，还应多吃富含植物纤维素的食物，这有利于胎儿免疫系统的发育。下列相关叙述错误的是（　　）

A．蛋白质、脂质和纤维素的单体在排列顺序上不都具有多样性

B．组成人体蛋白质的某些氨基酸必须从食物中获得

C．人体内的细胞能分泌分解纤维素的酶将其水解为单糖

D．胆固醇既参与人体血脂的运输，也参与细胞膜的构成

10 . 下列关于糖类的叙述，正确的是（       ）

A．单糖可以被进一步水解为更简单的化合物

B．构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为果糖

C．细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关，与糖链无关

D．糖类是高等植物细胞壁中含量最多的化合物之一