1 . 近年来，奶茶已成为街头巷尾的热门饮料，奶茶中既含有糖分如葡萄糖、麦芽糖、蔗糖和乳糖，也含有一定量的脂质等物质。下列有关叙述正确的是（       ）

A．奶茶中的葡萄糖和乳糖可被人体细胞直接吸收

B．奶茶中的麦芽糖、蔗糖和乳糖都存在于蔬菜、水果中

C．奶茶中的糖和脂质都是营养物质，任何人都可大量饮用

D．奶茶中的脂肪氧化分解时释放的能量比同质量的糖类多

2 . 下列关于元素和化合物的叙述，错误的是（　　）

A．DNA和ATP中的氮元素都存在于碱基中

B．胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分

C．碳链是淀粉、核酸、蛋白质等有机物的基本骨架

D．胰岛素不含有硫元素

3 . 如图所示为组成细胞的元素及化合物，a、b、c、d代表不同的小分子物质，A、B、C代表不同的大分子物质，请分析回答下列问题。

(1)物质a是__________________，物质d是__________________。物质b是__________________，其结构通式为__________________。
(2)从B的角度分析，食用煮熟的牛肉更易被消化的原因是__________________。
(3)物质c在人体细胞中共有__________________种，分子中__________________的不同决定了c的种类不同。

4 . 北京烤鸭是北京传统特色美食。饲喂选作食材用的北京鸭时，主要以玉米、谷类和菜叶为饲料，使其肥育，这样烤出的鸭外观饱满，皮层酥脆，外焦里嫩。北京烤鸭通常的食用方法是取一张用小麦粉制作的荷叶饼，用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，夹几片烤鸭片盖在上面，放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起后食用。请回答下列问题：
(1)一张鸭肉卷饼中至少包含了三类多糖，它们是__________________，包含的脂质除脂肪外还有__________________(写出两种)。
(2)葱条、黄瓜条或萝卜条等蔬菜中含有的元素种类与人体大体相同，但在元素的___________上有差异。蔬菜里富含无机盐，机体中无机盐的作用有：__________________。(至少答两点)
(3)北京鸭食用玉米、谷类等能迅速育肥的原因是__________________。

5 . 下列关于细胞中元素和化合物的叙述，不正确的是（       ）

A．所有细胞都含有脂质

B．所有糖类都是生物体的主要能源物质

C．人体中血钙浓度过低会导致抽搐

D．Fe是构成血红素的元素

6 . 上饶婺源绿茶是我省著名茶叶，其色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇。成品茶封纯净清澈、香味持久，其中含有茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡因、氨基酸、维生素等营养成分，下列叙述正确的是（       ）

A．茶叶中的维生素D属于脂质，可被苏丹Ⅲ染成橘黄色

B．泡茶时各种营养成分在体内都可通过水解为生命活动提供能量

C．茶树叶肉细胞中的自由水含量高于结合水

D．成品茶叶中含有的氨基酸都是必需氨基酸

7 . 生物体生命活动的主要承担者、遗传信息的携带者、主要能源物质、主要储能物质和结构和功能的基本单位依次是（       ）

A．核酸、蛋白质、细胞、糖类、脂肪	B．蛋白质、核酸、糖类、脂肪、细胞
C．核酸、蛋白质、细胞、脂肪、糖类	D．蛋白质、细胞、核酸、糖类、脂肪

8 . 水稻和玉米从外界吸收硝酸盐和磷酸盐，可以用于细胞内合成（       ）

A．蔗糖

B．脂肪酸

C．甘油

D．核酸

9 . 如下图所示，花生开花受精之后，雌蕊柄（俗称花针）伸长将子房推进土壤生长结果，因此得名落花生。花生踩秧（花生开花后对植株进行适度踩踏）是农村传统种植花生的方法，这种方法能简单有效的提高花生的产量和品质。下列叙述错误的是（       ）

A．花生种子富含饱和脂肪酸，播种时宜进行浅播

B．花生花针入土阶段，其内源细胞分裂素促进了花针细胞伸长

C．花生踩秧过程有利于花生秧接近土壤，促使花生的花针入土

D．花生开花期遇阴雨天传粉率不足，可喷施生长素以避免减产

10 . 在人和动物皮下结缔组织中含有的丰富储能物质是（       ）

A．蛋白质

B．糖原

C．淀粉

D．脂肪