5 . 我国科研人员为了探究酶制剂与吡啶甲酸铬（一种饲料添加剂）替代豆油对鲤鱼生长性能和饲料利用的影响，设计了如下实验：待兴国红鲤驯养稳定后，挑选大小一致、鳞片完整的体重相同的健康鱼，随机分成7组，置于循环系统水缸中，每组每天用不同配方饲料喂养。在适宜条件下饲养8周后，测定并计算各组鲤鱼平均增重率、特定生长率、饲料系数、干物质表观消化率等指标。实验饲料的原料组成及测定结果如下表：

项目 组别		1	2	3	4	5	6	7
饲料配方	基础饲料	+	+	+	+	+	+	+
	豆油	3%	2.5%	2.5%	2.5%	2%	2%	2%
	酶制剂	0	0	0.1%	0.1%	0	0.1%	0.1%
	吡啶甲酸铬	0	0	0	0.02%	0	0	0.02%
测定指标	增重率（%）	154.53	141.64	153.26	167.8	124.46	141.55	145.42
	特定生长率（%/d）	1.67	1.57	1.66	1.76	1.44	1.57	1.6
	饲料系数	1.72	1.97	1.8	1.57	1.95	1.91	1.78
	干物质表观消化率（%）	59.32	49.1	65.82	64.19	59.62	59.59	56.72

注：酶谱组成为：木聚糖酶，β-葡聚糖酶，β-甘露聚糖酶，纤维素酶，中性蛋白酶。
饲料系数（FCR） =饲料投喂总量/（试验末鱼均重-试验初鱼均重）
(1)实验中的空白对照组是_______________________________组，酶的作用机理是_______________________________。
(2)豆油主要为鲤鱼生长提供____________（物质），比较1组、5 组和6组的增重率和特定生长率，可以推测________________________________________________________。
(3)实验中酶制剂提高饲料利用率的途径是：_______________________________（答出两点）。
(4)与1组、2组、3组相比,4组饲料系数_______________________________,说明_______________________________。