1 . 盐酸同唾液淀粉酶一样，可以促进淀粉的水解，同时作为胃酸的成分，为胃蛋白酶活性的发挥提供适宜的酸性环境。下列说法正确的是（　　）

A．唾液淀粉酶的最适pH大于胃蛋白酶的

B．相比于盐酸，唾液淀粉酶为淀粉的水解提供的活化能更多

C．用唾液淀粉酶和胃蛋白酶分别作用于淀粉，可验证酶的高效性

D．在唾液淀粉酶和胃蛋白酶的加工成熟过程中，均体现了生物膜的选择透过性

2 . 酶分子具有相应底物的活性中心，用于结合并催化底物反应。在最适温度、适宜pH值等条件下，用NaCl和CuSO₄溶液，研究Cu²⁺、Cl^-对唾液淀粉酶催化淀粉水解速率的影响，实验结果如下图所示，已知Na⁺和SO₄^2-几乎不影响该反应。下列分析正确的是（       ）

A．实验中的自变量有一个，因变量有一个

B．实验过程中唾液淀粉酶催化淀粉水解是因为提高了反应的活化能

C．由实验结果可知，Cu2+、Cl-可能改变了酶的空间结构

D．降低温度a、c两点会向左下方移动，b点不变

3 . 硝态氮（）可为植物生长发育提供氮素营养，硝酸还原酶（NR）是植物利用转化为的关键酶。兴趣小组探究了硝酸还原酶在不同pH条件下的催化能力，实验结果如下图。下列叙述正确的是（       ）

   

A．实验中添加物的顺序为硝酸还原酶→硝态氮→缓冲液

B．pH为7.5时，NR为化学反应提供的活化能最高

C．NR在pH=6时活性较低与其空间结构有关

D．影响NR活性的因素还包括温度、量以及酶的量等

4 . 某研究小组为探究影响过氧化氢分解的因素，做了三个实验，相应的实验结果如图所示（实验1、实验2均在最适条件下进行，实验3其他条件适宜，实验2、3都以过氧化氢酶做催化剂）。请分析回答下列问题：
   
(1)实验1若温度升高10℃，加过氧化氢酶的催化反应速率将___ （填增大或减小），过氧化氢酶催化作用的原理是___ 。
(2)实验2结果反映，在b、c所对应的H₂O₂浓度范围内，H₂O₂溶液浓度会___ （填升高、降低或不影响）过氧化氢酶的活性，bc段（O₂产生速率不再增大的原因最可能是___ 有限。
(3)探究pH对酶活性的影响不推荐使用淀粉酶与淀粉的原因是___ 。
(4)实验3实验结果表明，过氧化氢酶的最适pH为___ （填字母）。当pH小于d或大于f时，过氧化氢酶的活性将永久丧失，其原因是___ 。

5 . 茶叶细胞中存在多种酚类物质，酚氧化酶能使无色的酚类物质氧化生成褐色的物质。某实验小组分别在25℃和 35℃条件下，测定了酚氧化酶在不同pH条件下催化酚类物质氧化所需要的时间，结果如下图。据此回答下列问题。

(1)该实验的自变量是____________________________________。
(2)若酚氧化酶催化的最适温度为35℃，则曲线①是在________ (填温度)下测定的结果。35℃条件下的实验操作步骤排序正确的是________。
①加入酚类物质 ②加入酚氧化酶 ③水浴保持 35℃ ④调节不同的 pH ⑤检测实验结果
A.①②③④⑤        B.①④③②⑤        C.①③②④⑤     D.①②④③⑤
(3)两种温度条件下，酚氧化酶的最适pH是否相同? ________，判断的依据是___________。
(4)绿茶加工过程中，首先要进行高温炒制才能形成绿叶绿汤的品质特点，你认为这一过程的原理是____________________。

7 . 蓝莓富含花青素，对人体有增强视力、消除眼睛疲劳、消脂减肥、解酒护肝等功效。家庭利用蓝莓可生产蓝莓果汁、蓝莓酒、蓝莓醋、蓝莓果酱等。下列叙述不正确的是（       ）

A．蓝莓酒发酵过程中应严格控制无菌条件，并定时通入无菌空气

B．在制作蓝莓醋时，高压蒸汽灭菌后的果酒需冷却后才能接种醋酸杆菌

C．在制作蓝莓果汁时，纤维素酶和果胶酶可破坏蓝莓细胞壁提高果汁产量

D．制作蓝莓酒和蓝莓醋时所需控制的最适温度相同

8 . 人体内的脂蛋白脂肪酶（LPL）能将脂肪分解成甘油和脂肪酸。研究发现，LPL作用的底物种类是有限的，这一发现说明了酶（　　）

A．具有高效性

B．具有专一性

C．作用条件较温和

D．能够为化学反应提供能量

9 . 天津工业生物所历经10年耕耘，首次实现了不依赖光合作用的、由CO₂到淀粉的全合成。下图为人工淀粉合成途径简图，图中ZnO-ZnO₂为无机催化剂。下列有关叙述，正确的是（       ）

A．图中多种酶在低温下保存会导致空间结构被破坏，活性降低

B．与ZnO-ZnO₂相比，图中的多种酶为反应提供活化能的能力更显著

C．C₁在多种酶的催化作用下脱水缩合形成肽键构成C3中间体

D．图中不同的反应过程由不同酶来催化，体现了酶的专一性

10 . 秋冬季是呼吸道疾病高发的季节，溶菌酶含片可用于急慢性咽喉炎、口腔黏膜溃疡的治疗。下列有关叙述，正确的是（       ）

A．溶菌酶是在人体细胞的溶酶体中合成的

B．含片中的溶菌酶主要是对内环境中的细菌起作用

C．溶菌酶对有细胞壁的全部微生物起作用

D．临床上溶菌酶可与抗生素混合使用，以增强疗效