名校
1 . 生活中常遇到这样的现象:切开的苹果、马铃薯放置一段时间后切面会变色,原因是植物细胞受损后通常会释放出酚氧化酶,使无色的酚类物质生成褐色物质,此过程称为褐变。褐变不仅影响外观,还会导致营养损失。人们也可利用酚氧化酶的功能和特性加工制作茶类等商品。将酚氧化酶提取后作如下表的处理,加入缓冲液可以维持溶液的pH保持相对稳定。请根据表格回答下列问题:
(1)酚氧化酶的作用原理是________________ 缓冲液为该实验中的________________ 变量。实验后试管C中的颜色是________ ,若将B组改为加入淀粉酶,推测实验后试管中的颜色是________ 。
(2)茶树叶细胞中存在多种酚类物质与酚氧化酶,两种物质在细胞质中是分隔开的,这是因为细胞内具有________ 系统。其中,酚类物质最可能存在于植物细胞的________________ (填细胞器名称)中,茶多酚氧化酶最可能位于细胞质溶胶中。
(3)新鲜茶树叶细胞的原生质层包括________________________ 绿茶制作时茶叶必须先进行________ (填“高温炒制”或“低温保存”),以防变色。泡茶时茶叶体积增大________ (填“是”或“不是”)植物细胞渗透吸水的结果。
步骤试管 | 酚氧化酶提取液的处理 | 加入缓冲液 | 加入酚类底物 | 实验后的颜色 |
A | 不做处理 | 2mL | 2mL | 褐色 |
B | 加入蛋白酶,10min | 2mL | 2mL | 无色 |
C | 加入三氯乙酸(强酸),10min | 2mL | 2mL | ? |
(2)茶树叶细胞中存在多种酚类物质与酚氧化酶,两种物质在细胞质中是分隔开的,这是因为细胞内具有
(3)新鲜茶树叶细胞的原生质层包括
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2023-02-18更新
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194次组卷
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2卷引用:重庆市九龙坡区2022-2023学年高一上学期期末生物试题
名校
2 . 低温会导致草莓果实着色不良,严重影响草莓的品质和价值。查尔酮合成酶(CHS)是果实中合成花青素的一种关键酶。下列叙述不正确的是( )
A.花青素主要存在于草莓果实细胞的液泡中 |
B.CHS可为花青素合成反应提供所需的活化能 |
C.低温通过降低CHS的活性影响草莓果实着色 |
D.CHS催化反应的速率与花青素前体物质的浓度有关 |
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2023-02-18更新
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79次组卷
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2卷引用:重庆市铜梁一中等三校2022-2023学年高一上学期期末生物试题
名校
3 . A组同学将甲试管在最适温度,乙和丙试管在高于最适温度条件下,向甲、乙、丙三支试管中分别加入适量的淀粉溶液和等量的淀粉酶溶液,测得试管中产物量随时间变化的情况如图1所示:B组同学研究了pH对淀粉酶活性的影响,结果如图2所示。请回答下列问题:
(1)淀粉酶催化淀粉水解的机理是____________ 。
(2)在图1中,乙和丙两支试管所处温度较低的是____________ 。甲、乙试管所对应A、B值不同的原因最可能是___ 。如果适当降低丙试管的温度,反应速度____________ (填“会”或者“不会”)明显提高。
(3)B组王同学的实验操作如下:
①在1~7号试管中分别加入淀粉酶溶液1mL;
②在1~7号试管中分别加入淀粉溶液2mL;
③向各试管中加入相应的缓冲液3mL,使各试管中的pH依次稳定在1、3、5、7、9、11、13:
④将1~7号试管均放在60°C的恒温水溶装置中 1小时;
⑤检测淀粉的剩余量。
王同学的操作有一处错误,请改正:____________ 。
(4)由图2实验结果可知淀粉酶的最适pH为____________ 。
(5)图2所示的实验结果与B组同学的预期不符,于是活动小组又进行重复实验,得到与图2无显著差异的结果。查阅资料后发现,盐酸能催化淀粉水解,该实验中淀粉可能是在盐酸和淀粉酶的作用下分解的。按照上述推测pH为3条件下的酶活性____________ (填“小于”“等于”或“大于”)pH为9条件下的酶活性,原因是____________ 。
(1)淀粉酶催化淀粉水解的机理是
(2)在图1中,乙和丙两支试管所处温度较低的是
(3)B组王同学的实验操作如下:
①在1~7号试管中分别加入淀粉酶溶液1mL;
②在1~7号试管中分别加入淀粉溶液2mL;
③向各试管中加入相应的缓冲液3mL,使各试管中的pH依次稳定在1、3、5、7、9、11、13:
④将1~7号试管均放在60°C的恒温水溶装置中 1小时;
⑤检测淀粉的剩余量。
王同学的操作有一处错误,请改正:
(4)由图2实验结果可知淀粉酶的最适pH为
(5)图2所示的实验结果与B组同学的预期不符,于是活动小组又进行重复实验,得到与图2无显著差异的结果。查阅资料后发现,盐酸能催化淀粉水解,该实验中淀粉可能是在盐酸和淀粉酶的作用下分解的。按照上述推测pH为3条件下的酶活性
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名校
4 . 纺织厂常用枯草芽孢杆菌生产的α-淀粉酶除去织物中的淀粉,为探究α-淀粉酶的最适温度,某科研小组在适宜条件下进行了实验,棉花初始质量为5g,每组在各自温度下保温20min后测量棉花减重,结果如下表所示。下列相关叙述错误的是( )
组别 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
棉花减重/g | 0 | 0.12 | 0.16 | 0.22 | 0.23 | 0.15 |
温度/℃ | 25 | 35 | 45 | 55 | 65 | 75 |
A.α-淀粉酶加快淀粉水解的作用机理是降低化学反应的活化能 |
B.本实验需要控制的无关变量有保温时间和棉花初始质量等 |
C.随着温度的持续升高,α-淀粉酶的活性也随之上升 |
D.实验结果说明α-淀粉酶催化作用的最适温度在65℃左右 |
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2023-02-03更新
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406次组卷
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4卷引用:重庆市长寿中学校2022-2023学年高一4月期中生物试题
重庆市长寿中学校2022-2023学年高一4月期中生物试题河北省邯郸市部分学校2022-2023学年高三下学期开学考试生物试题(已下线)第5章细胞的能量供应和利用B卷(已下线)专题04 ATP和酶-学易金卷:2023年高考生物一模试题分项汇编
名校
5 . 已知α—淀粉酶的最适温度为60℃,某同学为了探究pH对α—淀粉酶活性的影响,在35℃和45℃两个温度条件下分别设置了7支试管,设置pH分别为1.0、3.0、50、7.0、9.0、11.0、13.0,该反应进行3min后迅速在每支试管中同时加入足量的高浓度的NaOH溶液,测定每支试管中的淀粉的剩余量,得到下图所示的曲线。请回答下列问题:
(1)本实验的自变量是___ 。实验过程中,反应3min后该同学迅速加入足量的高浓度的NaOH溶液,其目的是高浓度的NaOH使酶___ ,以控制反应时间。
(2)根据实验结果分析,45℃条件下进行的实验对应上图中的______ (填“实线”或“虚线”):a点时限制酶促反应速率的外界因素主要是___ 。
(3)淀粉酶活性是指淀粉酶对淀粉水解反应的催化效率。与无机催化剂相比,酶催化效率更高的原因是_____ ,在淀粉酶过量的条件下,增加淀粉溶液浓度,则改变的是______ (填“酶促反应速率”“酶活性”或“酶促反应速率和酶活性”)。
(1)本实验的自变量是
(2)根据实验结果分析,45℃条件下进行的实验对应上图中的
(3)淀粉酶活性是指淀粉酶对淀粉水解反应的催化效率。与无机催化剂相比,酶催化效率更高的原因是
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2023-02-02更新
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80次组卷
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2卷引用:重庆市育才中学校2022-2023学年高一上学期期末生物试题
6 . 下列有关酶的叙述正确的是( )
A.酶是活细胞产生的具有催化作用的蛋白质,在细胞内外均可发挥作用 |
B.低温和高温下酶活性都很低的原因相同 |
C.同无机催化剂相比,酶具有高效性,是因为酶为化学反应提供活化能 |
D.有些酶分子中含有C、H、O、N、P五种元素 |
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名校
7 . 现有两种淀粉酶A与B,同学甲为探究不同温度条件下这两种淀粉酶的活性,设计实验如下:
实验材料:一定浓度的淀粉溶液、相同浓度的淀粉酶A和淀粉酶B溶液、水浴缸、温度计,分光光度计等。
实验过程:如表所示:
注:实验结果用分光光度计对各组淀粉剩余含量进行检测
(1)有机催化剂酶的基本单位是_____ 。
(2)酶的作用原理是_____ 。
(3)该实验的自变量是_____ ,淀粉溶液的浓度、反应时间、pH等称之为_____ 变量。
(4)此实验用分光光度计检测底物淀粉的剩余量来表示酶的活性,一般能否用斐林试剂检测生成物的含量吗?为什么?_____ 。
实验材料:一定浓度的淀粉溶液、相同浓度的淀粉酶A和淀粉酶B溶液、水浴缸、温度计,分光光度计等。
实验过程:如表所示:
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
Ⅰ、设置水浴缸温度/℃ | 20 | 30 | 40 | 50 | 20 | 30 | 40 | 50 |
Ⅱ、取8支试管个加入淀粉溶液(mL),分别保温5min | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 |
Ⅲ、另取8支试管各加入等量淀粉酶溶液,分别保温5min | 酶A | 酶A | 酶A | 酶A | 酶B | 酶B | 酶B | 酶B |
Ⅳ、将同组两个试管中的淀粉溶液与淀粉酶溶液混合摇匀,保温5min。 |
(1)有机催化剂酶的基本单位是
(2)酶的作用原理是
(3)该实验的自变量是
(4)此实验用分光光度计检测底物淀粉的剩余量来表示酶的活性,一般能否用斐林试剂检测生成物的含量吗?为什么?
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2023-01-15更新
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186次组卷
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3卷引用:重庆市十一中2022-2023学年高一上学期期末生物试题
8 . 氨基酸的化学性质十分稳定且无催化作用,但当某些氨基酸与磷酸作用合成磷酰氨基酸时就具有了催化剂的功能,称为“微型酶”。下列有关叙述正确的是( )
A.“微型酶”的合成场所为核糖体 |
B.“微型酶”能降低化学反应的活化能 |
C.“微型酶”只含有C、H、O、N四种元素 |
D.“微型酶”可与双缩脲试剂发生紫色反应 |
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2023-01-12更新
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90次组卷
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2卷引用:重庆市育才中学校2022-2023学年高一上学期期末生物试题
名校
9 . 马铃薯块茎中含有过氧化氢酶,某兴趣小组欲探究不同pH对过氧化氢酶活性的影响,将马铃薯块茎制成匀浆,用过滤得到的提取液(含过氧化氢酶)进行如下实验操作:
注:马铃薯块茎中过氧化氢酶的最适pH约为6.0;过氧化氢在30℃以下时比较稳定。
(1)酶具有高效性,其作用机理是_____ 。过氧化氢在生物体内不能长时间大量存在的原因是______ 。
(2)实验过程中有1处明显错误,请找出、改正并说明理由_________ 。
(3)该实验的自变量是________ 。有人认为,可以增设一组戊,加入2ml过氧化氢溶液,加入5滴蒸馏水,调节pH至设定值6.0,置于适宜温度条件下反应并观察现象。你认为增设该组实验______ (填“有”或“无”)必要,请阐述你的理由_________ 。
甲 | 乙 | 丙 | 丁 | 每支试管置于60°C恒温条件下 | |
加入马铃薯块茎提取液 | 5滴 | 5滴 | 5滴 | 5滴 | |
调节pH至设定值 | 3.0 | 5.0 | 7.0 | 9.0 | |
加入过氧化氢溶液 | 2mL | 2mL | 2mL | 2mL |
(1)酶具有高效性,其作用机理是
(2)实验过程中有1处明显错误,请找出、改正并说明理由
(3)该实验的自变量是
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2023-01-11更新
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653次组卷
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5卷引用:2023届重庆市普通高中学业水平选择性考试高三第一次联合诊断检测(一模)生物试题
名校
10 . 科学家利用果蝇幼虫某细胞作为研究系统,发现必需氨基酸摄入不足是造成营养不良人群患上脂肪肝的“罪魁祸首”。当必需氨基酸匮乏时,肝细胞中的E3泛素连接酶Ubrl会失活,不能催化脂滴保护蛋白Plin2的泛素化降解(某蛋白连接上泛素后即可被降解),从而造成脂肪肝。下列叙述不正确的是( )
A.必需氨基酸不能来自非必需氨基酸的转化,必须从外界环境中获取 |
B.Ubrl在催化Plin2的泛素化降解过程中为Plin2提供能量 |
C.Plin2不能降解可能会抑制脂肪的分解,导致肝脏脂肪堆积 |
D.Ubr1可能是必需氨基酸受体,能与必需氨基酸结合并被激活 |
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2023-01-09更新
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458次组卷
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11卷引用:重庆市十一中2022-2023学年高一上学期期末生物试题
重庆市十一中2022-2023学年高一上学期期末生物试题河南省开封市2022—2023高三上学期开学考试生物试题内蒙古鄂尔多斯市一中2022~2023学年高一上学期期末生物试题(已下线)5.1减低化学反应活化能的酶(拓展版)2023届湖北省高三高考仿真模拟测试生物试题(已下线)专题01 细胞的分子组成-学易金卷:2023年高考生物一模试题分项汇编山东省淄博市四中2022-2023学年高二下学期期中生物试题江西省抚州市金溪县一中2022-2023学年高三上学期第一次月考生物试题山西省运城市稷山中学2022-2023学年高三上学期错题重组三(月考)生物试题山东省东营市广饶县一中2022-2023学年高三12月月考生物试题必修一 5.1.1 酶的作用和本质?课后作业(提升)