1 . 食品保存有干制、腌制、低温保存和油浸处理等多种方法。下列叙述错误的是（       ）

A．干制降低食品的含水量，使微生物不易生长和繁殖，食品保存时间延长

B．腌制通过添加食盐、糖等制造高渗环境，从而抑制微生物的生长和繁殖

C．低温保存可抑制微生物的生命活动，温度越低对食品保存越有利

D．油浸处理可以隔绝空气，防止空气中的微生物与食品接触，延长食品保存时间

2 . 用“麦汁酸化”法酿造的酸啤酒既有麦芽清香，又酸甜适口。它是通过微生物发酵将麦汁中的麦芽糖和其他糖类转化为醋酸和乳酸，再结合酒精发酵制作而成。下列说法错误的是（       ）

A．酵母菌和醋酸菌发酵过程中控制通气的情况不同

B．发酵的原理是利用真菌的无氧呼吸与细菌的有氧呼吸

C．后期发酵产生酒精时，应将发酵温度控制在18～30℃范围内

D．酒精发酵时发酵罐内液面不再有气泡产生，说明发酵基本完毕

3 . 菊芋中的主要碳水化合物是菊糖（由多个果糖脱水缩合而成），研究者从土壤中分离出一种能够利用菊糖生产乙醇的酵母菌（L610），开展实验研究通气对发酵罐中L610生物量和乙醇产量的影响，结果如图（其中vvm代表通气量体积占发酵罐体积的比例）。下列叙述正确的是（       ）

A．可以用菊糖为唯一碳源的培养基来筛选L610

B．12h内两组酵母菌呼吸作用产生的CO2量相等

C．72h内通气能够促进酵母繁殖来提高乙醇产量

D．24h-96h内通气会提高菊糖转化为细胞成分的比例

4 . 根据细胞呼吸原理分析，下列日常生活中的做法不合理的是（　　）

A．包扎伤口选用透气的创可贴

B．花盆中的土壤需要经常松土

C．真空包装食品以延长保质期

D．采用快速短跑进行有氧运动

5 . 下列关于生产和生活中的措施或方法的叙述中不合理的是（       ）

A．将种子晒干进行保存

B．在无氧、零下低温条件下储存新鲜的蔬菜水果

C．通过合理增施农家肥来提高温室大棚中作物的产量

D．选用透气的消毒纱布或松软的“创可贴”等敷料包扎伤口

6 . 研究发现，盐芥能够在盐胁迫逆境中正常生长，这与其根细胞独特的物质转运机制密切相关。盐芥根细胞液泡膜上具有H⁺泵，它能够在ATP供能的情况下使液泡膜两侧形成H⁺浓度梯度，载体蛋白NHX则可以利用该浓度梯度将H⁺运出液泡，同时使Na⁺通过NHX进行逆浓度的反向协同转运。下列分析错误的是（       ）

A．载体蛋白NHX能够特异性转运H+和Na+

B．Na+进入液泡所需动力来自于液泡膜两侧的H+浓度梯度

C．上述机制有利于液泡维持低钠状态，增强植物耐盐能力

D．若盐芥根部细胞的呼吸作用受抑制，其耐盐能力会降低

7 . 下列有关细胞呼吸原理应用的叙述，错误的是（       ）

A．常温下鲜梨含水量大，细胞代谢旺盛，不耐贮藏

B．农作物种子在低氧和低温条件下呼吸速率降低，贮藏时间长

C．破伤风芽孢杆菌属于厌氧菌，更容易在伤口深处大量繁殖

D．用乳酸菌发酵制作的酸奶出现胀袋现象是因为乳酸菌过量繁殖

8 . 耐力性运动是指机体进行一定时间(每次30min以上)的低中等强度的运动，如步行、游泳、慢跑、骑行等，有氧呼吸是耐力性运动中能量供应的主要方式。为探究在耐力性运动训练中肌纤维出现的适应性变化，研究人员进行了相关实验。请回答下列问题：

(1)写出耐力性运动中能量供应的主要方式的总反应式：(以葡萄糖为底物)____________________________。
(2)肌细胞在进行有氧呼吸时，能产生ATP的场所是___________________，图1 所示生理过程一般与 ATP的__________________相联系。
(3)若肌细胞进行呼吸作用产生CO₂为30mol，则消耗__________mol的葡萄糖。
(4)探究耐力性运动训练或停止训练时，肌纤维中线粒体数量出现的适应性变化，实验结果如图2，由图2可知，坚持训练会使肌纤维中线粒体数量的相对值___________________；若停止训练5 周后线粒体数量相对值将降至原来的水平，研究发现长期耐力性运动训练出现的适应性变化是预防冠心病、糖尿病和肥胖的关键因素。请你结合本研究结果给出进行体育锻炼时的建议：_______________。

9 . 我国劳动人民在生产、生活实践中积累了丰富经验。下表是劳动人民在生产、生活中常采取的一些措施。下列说法错误的是（       ）

措施	处理方法
①春化处理	对某些作物萌发的种子或幼苗进行适度低温处理
②光周期处理	在作物生长的某一时期控制每天光照和黑暗的相对时长
③低温储存	将收获的果实、蔬菜等在低温条件下存放
④风干储藏	收获后的小麦、玉米等种子经适当风干处理后储藏
⑤打顶处理	解除顶端优势， 促进侧芽的生长发育

A．春化处理是为了促进花芽的形成，低温影响作物的开花

B．光周期处理的原理是光信号可影响、调控植物的生长发育

C．低温储存+风干储藏的原理是减少自由水，抑制细胞呼吸

D．打顶处理后，侧芽处的生长素浓度降低

10 . 呼吸作用的原理在生产、生活中有很多应用，如食品的保存、指导农业生产等。下列叙述错误的是（       ）

A．肉类食品低温保存可以降低微生物的呼吸作用，延缓肉类腐坏变质

B．选用透气纱布等敷料包扎伤口主要目的是促进伤口细胞有氧呼吸

C．健康生活倡导有氧运动，在锻炼身体的同时可以避免乳酸的积累

D．“犁地深一寸，等于上层粪”主要是促进根的有氧呼吸，从而促进无机盐的吸收