2 . 下列有关生物技术应用的叙述，正确的是（       ）

A．作为消化酶使用时，蛋白酶制剂只能以注射的方式给药

B．加酶洗衣粉中酶制剂可以被重复利用，提高了的利用率

C．将海藻酸钠凝胶味用自来水冲洗，可洗去多余的CaCl2和杂菌

D．从醇的固定方式看，化学结合法比物理吸附法对醇活性影响大

3 . 下列有关制备固定化酵母细胞的叙述，正确的是（       ）

A．利用5%的海藻酸钠溶液比蒸馏水活化酵母细胞效果更好

B．采用酒精灯小火或间断加热使海藻酸钠溶化后还需要注意定容处理

C．将溶化后的海藻酸钠立即与活化的酵母细胞等量混合并充分混匀

D．以恒定的速度将注射器中的溶液滴加到适宜的CaCl2溶液中即可获得规则的凝胶珠

4 . 下列不属于固定化酶在利用时的特点的是（       ）

A．有利于酶与产物分离	B．都有供被固定物自由出入依附的载体
C．可以被反复利用	D．一种固定化酶一般情况下不能催化一系列酶促反应

5 . 从土壤中可以筛选到产生纤维素酶的菌株，经纯化培养后可作生产纤维素酶的工程菌。
回答下列问题：
(1)筛选纤维素分解菌时，常用刚果红染色法，为防止长时间培养导致某些微生物降解刚果红，加入刚果红的时机是____________________________________________________。
(2)将挑取的菌种接种在固体培养基上常用的方法有_______________________________，不同接种方法的具体操作不同，但是核心都是____________________________________。
(3)将纤维素酶分离提纯可用凝胶色谱法，操作中首先被洗脱的是分子量______(填“大”或“小”)的蛋白质。为保证酶活性，洗脱用的溶液是____________________。
(4)如果将纤维素分解菌固定化，可以提高生产效率。固定化细胞常用的方法是___________________________，通常不选用该方法固定酶分子的原因是____________。

6 . 乙醇等“绿色能源”的开发备受世界关注。利用玉米秸秆生产燃料酒精的大致流程为：

（1）玉米秸秆经预处理后，应该选用_______ 酶进行水解，使之转化为发酵所需的葡萄糖。
（2）从以下哪些微生物中可以提取上述酶___________（多选题）
A.酿制果醋的醋酸菌
B.生长在腐木上的霉菌
C.制作酸奶的乳酸菌
D.生产味精的谷氨酸棒状杆菌
E.反刍动物瘤胃中生存的某些微生物
（3）若从土壤中分离产生这种酶的微生物，所需要的培养基为_____________（按功能分），培养基中的碳源为__________。
（4）从生物体提取出的酶首先要检测_______，以便更好地将酶用于生产实践。在生产糖液的过程中，为了使酶能够被反复利用，可采用___________技术。
（5）发酵阶段需要的菌种是__________。在生产酒精时，要控制的必要条件是_________。