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四川省乐山市峨眉二中2021-2022学年高二3月月考生物试题
四川 高二 阶段练习 2022-04-13 51次 整体难度: 容易 考查范围: 分子与细胞、生物技术与工程、生物与环境

一、单选题 添加题型下试题

单选题-单选 | 较易(0.85)
名校
1. 下列是以酵母菌为材料进行的实验,有关叙述错误的是(       
A.探究酵母菌的呼吸方式,可用溴麝香草酚蓝检测产生的CO2
B.用酵母菌发酵酿制果酒,选择酸性重铬酸钾检测产生的酒精
C.酵母菌在营养物质充足时、环境适宜时,依靠有性生殖进行繁殖
D.用稀释涂布平板法培养计数,应选择有30~300菌落数的平板
2022-04-13更新 | 69次组卷 | 1卷引用:四川省乐山市峨眉二中2021-2022学年高二3月月考生物试题
单选题-单选 | 适中(0.65)
真题 名校
2. 在涂布有大肠杆菌的培养基上进行抑菌实验,在a、b、c处分别贴浸有不同抗生素(浓度相同)的无菌滤纸片,d处滤纸片浸有无菌水。培养后的结果如下图。以下判断错误的是
A.a处抑菌效果小于b处
B.b处的滤纸片没有沥干
C.c处抗生素无效
D.d为对照
2016-11-26更新 | 3502次组卷 | 28卷引用:2015年全国普通高等学校招生统一考试理科综合能力测试生物(上海卷)
单选题-单选 | 较易(0.85)
名校
3. 下图为苹果酒的发酵装置示意图,下列叙述正确的是(       
A.发酵过程中酒精的产生速率越来越快
B.集气管中的气体是酵母菌无氧呼吸产生的CO2
C.发酵过程中酵母菌种群呈“J”型增长
D.若发酵液表面出现菌膜,最可能原因是发酵瓶漏气
2021-11-26更新 | 465次组卷 | 30卷引用:2014-2015学年海南省文昌中学高二第二学期期末考试生物试卷
单选题-单选 | 适中(0.65)
真题 名校
4. 关于“腐乳的制作”实验,下列叙述错误的是
A.将腐乳坯堆积起来会导致堆内温度升高,影响毛霉生长
B.腐乳坯若被细菌污染,则腐乳坯表面会出现黏性物
C.勤向腐乳坯表面喷水,有利于毛霉菌丝的生长
D.装坛阶段加入料酒,可有效防止杂菌污染
2016-11-26更新 | 698次组卷 | 29卷引用:2015年全国普通高等学校招生统一考试理科综合能力测试生物(江苏卷)
单选题-单选 | 较易(0.85)
名校
5. 下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述,不合理的是(       
A.在果酒发酵后期拧松瓶盖的间隔时间可延长
B.条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸
C.果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐减小
D.将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时,底层和近瓶口处需加大用盐量
单选题-单选 | 适中(0.65)
真题 名校
6. 下列叙述错误的是(   
A.醋酸菌在无氧条件下利用乙醇产生醋酸
B.酵母菌在无氧条件下利用葡萄糖汁产生酒精
C.泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸发酵
D.腐乳制作利用了毛霉等微生物的蛋白酶和脂肪酶
2019-01-30更新 | 3125次组卷 | 35卷引用:2014年全国普通高等学校招生统一考试理科综合能力测试生物(广东卷)
单选题-单选 | 较易(0.85)
真题 名校
7. 下列关于腐乳制作的描述中,错误的是(     
A.在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与
B.含水量大于85%的豆腐利于保持湿度,适宜制作腐乳
C.加盐和加酒都能抑制微生物的生长
D.密封瓶口前最好将瓶口通过火焰以防杂菌污染
2019-01-30更新 | 770次组卷 | 19卷引用:2008年江苏高考生物试题
单选题-单选 | 较易(0.85)
真题 名校
8. 某研究性学习小组以樱桃番茄为材料进行果酒、果醋发酵实验。 下列相关叙述正确的是
A.酵母菌是嗜温菌,所以果酒发酵所需的最适温度较高
B.先供氧进行果醋发酵,然后隔绝空气进行果酒发酵
C.与人工接种的发酵相比,自然发酵获得的产品品质更好
D.适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制杂菌生长繁殖
2019-01-30更新 | 2831次组卷 | 35卷引用:2013年全国普通高等学校招生统一考试生物(江苏卷)
单选题-单选 | 适中(0.65)
真题 名校
9. 某研究小组从有机废水中分离微生物用于废水处理。 下列叙述正确的是
A.培养基分装到培养皿后进行灭菌
B.转换划线角度后需灼烧接种环再进行划线
C.接种后的培养皿须放在光照培养箱中培养
D.培养过程中每隔一周观察一次
2019-01-30更新 | 2646次组卷 | 39卷引用:2013年全国普通高等学校招生统一考试生物(江苏卷)
单选题-单选 | 较易(0.85)
名校
10. 关于细菌的叙述中,正确的是(       
A.不同种类细菌的生长均需要相同碳源
B.常用液体培养基分离获得细菌单菌落
C.细菌培养过程中,芽孢形成于培养条件适宜的时候
D.培养基中含有高浓度NaCl有利于金黄色葡萄球菌的筛选
2022-04-13更新 | 51次组卷 | 1卷引用:四川省乐山市峨眉二中2021-2022学年高二3月月考生物试题
单选题-单选 | 较易(0.85)
名校
11. 下列有关细菌培养的叙述,正确的是(       
A.在琼脂固体培养基上长出的单个菌落含有多种细菌
B.在培养基中加入青霉素可抑制真菌而促进细菌生长
C.向液体培养基中通入氧气能促进破伤风杆菌的生长
D.在固体培养基中接种细菌培养后可以获得单菌落
2022-04-11更新 | 95次组卷 | 1卷引用:四川省乐山市峨眉二中2021-2022学年高二3月月考生物试题
单选题-单选 | 适中(0.65)
名校
12. 下列关于细菌的叙述,错误的是(       
A.硝化细菌能以NH3作为氮源和能源物质
B.某些细菌可以利用光能固定CO2 合成有机物
C.生长因子是某些细菌生长过程中需要额外补充的营养物质
D.含酚红指示剂的培养基能用来鉴别牛奶中的大肠杆菌
2022-04-13更新 | 64次组卷 | 1卷引用:四川省乐山市峨眉二中2021-2022学年高二3月月考生物试题
单选题-单选 | 适中(0.65)
真题 名校
13. 下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述,正确的是                                       
A.使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌
B.果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵
C.腐乳制作所需要的适宜温度最高
D.使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA
2019-01-10更新 | 366次组卷 | 48卷引用:2010—2011学年海南省海南中学高二下学期期末考试生物试卷
单选题-单选 | 容易(0.94)
名校
14. 下列不是用于包埋法固定化细胞的载体是(       
A.琼脂糖B.醋酸纤维素
C.聚丙烯酰胺D.聚乙烯树脂
单选题-单选 | 适中(0.65)
名校
15. 做“微生物的分离与培养”实验时,下列叙述正确的是(       
A.高压灭菌加热结束时,应自然冷却使压力表指针回到零后,开启锅盖
B.倒平板时,应将打开的皿盖放到一边,以免培养基溅到皿盖上
C.为了防止污染,接种环经火焰灭菌后应趁热快速挑取菌落
D.用记号笔标记培养皿中菌落时,应标记在皿盖上
单选题-单选 | 容易(0.94)
名校
16. 在培养基的配制过程中,具有如下步骤,其正确顺序为(  )
①溶化       ②调pH       ③加棉塞       ④包扎       ⑤分装       ⑥称量
A.①②⑥⑤③④B.⑥①②⑤③④C.⑥①②⑤④③D.①②⑤④⑥③
2021-04-19更新 | 1176次组卷 | 12卷引用:北京市昌平区新学道临川学校2019-2020学年高二上学期期末生物试题
单选题-单选 | 较易(0.85)
名校
17. 下列关于测定亚硝酸盐含量实验操作的叙述,正确的是(       
A.制备样品处理液,加入氢氧化铝乳液的目的是除去色素等杂质,得到澄清溶液
B.制备标准显色液的步骤中可以不设置空白对照
C.在盐酸酸化条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应即形成玫瑰红色染料
D.泡菜腌制时间长短会影响亚硝酸盐含量,但温度和食盐的用量不影响其含量
共计 平均难度:一般