21. 回答下列有关微生物和酶工程的问题:
微生物类群中分布着几乎所有存在于植物和动物体内的酶。比如枯草芽孢杆菌盛产蛋白酶,蛋白酶在生物医药和日用化工等生产领域具有重要的经济价值,且已大规模产业化应用。
(1)枯草芽孢杆菌属于
。
(2)在培养枯草芽孢杆菌时,必须通过高温蒸汽灭菌的是
____。
①培养基②接种环③枯草芽孢杆菌菌种④培养皿⑤超净工作台
为筛选枯草芽孢杆菌的蛋白酶高产株,将分别浸过不同菌株(a~e)的分泌物提取液及无菌水(f)的无菌圆纸片置于添加某种高浓度蛋白质的含糖平板培养基表面;在37℃ 恒温箱中放置2~3天,结果如图A。
(3)实验中设置纸片f的目的是
____。
(4)此培养基属于
。
A.固体培养基 | B.液体培养基 | C.通用培养基 | D.选择培养基 |
(5)培养基中高浓度的蛋白质主要作用是提供枯草芽孢杆菌生长的
。
(6)大规模产业化首选的菌株是
____;理由是
____;图B显示枯草芽孢杆菌的蛋白酶和其它酶的热稳定性数据,即酶在不同温度下保温足够长的时间,再在酶活性最高的温度下测其酶活性,在该蛋白酶的工业化生产过程中,通常需对发酵液在60~70℃保温一定时间,再制备酶制剂。
(7)在 60~70℃保温一定时间的作用是
。
A.诱导蛋白酶的热稳定性 |
B.有利于发挥蛋白酶的最佳活性 |
C.裂解枯草芽孢杆菌细胞 |
D.大幅度降低发酵液中其他酶的活性 |
(8)利用枯草芽孢杆菌生产蛋白酶制剂的过程中,涉及的生物技术是
。
A.基因工程 | B.发酵工程 |
C.酶工程 | D.微生物技术 |
E.细胞融合技术 |