3 . 综合应用：在今年的“3·15消费者权益晚会”中曝光所谓的老坛酸菜，其实是土坑酸菜，没经过择菜和清洗，直接将蔬菜倒入土坑，加水、盐等，用薄膜包上，盖上土直接腌制。而正宗老坛酸菜的腌制需要经过如图的流程，请回答以下问题。

(1)酸菜发酵主要利用乳酸菌，它以______方式快速繁殖。与白菜叶肉细胞相比，乳酸菌的细胞中没有______（填结构名称），只能利用现成的有机物生活。除了泡菜，利用乳酸菌发酵制成的食品还有______（写出一种即可）。
(2)在老坛酸菜腌制之前，需要清洗白菜和酸菜缸，而在土坑酸菜没有经过清洗的环节，可能出现的后果是______。在土坑酸菜和老坛酸菜的制作中加入的______在一定程度上能够抑制杂菌的繁殖。
(3)在老坛中装入酸菜，需要不断地将每层白菜压实，坛口盖紧并加水封坛，这样做的目的是______。
(4)市场上购买的真空包装酸菜在没有发生漏气的状态下发生了胀袋现象，经检验胀袋的气体遇澄清石灰水变浑浊，初步判断该气体是______。A同学怀疑是杂菌污染导致的胀袋，B同学怀疑是乳酸菌大量繁殖导致的。你支持______同学的观点，理由是______。
(5)土坑酸菜曝光的食品安全问题值得我们深思，在流入市场之前，应对食品进行抽样检测，如检测食品中微生物的含量是否超标，抽样时应做到______取样。

5 . 为模拟观察香烟烟雾对气管的危害，某同学用图装置模拟吸烟动作进行如下实验：打开止水夹，用洗耳球抽取排水管中的空气使空气泵中的液面下降，烟雾就会持续进入烟雾收集器的培养液中。使用显微镜观察发现草履虫运动明显变慢，进一步观察发现其纤毛被香烟烟雾中的焦油黏结。关于该实验下列叙述错误的是（       ）

   

A．该过程模拟了人的呼吸运动

B．实验结果表明香烟烟雾影响草履虫纤毛摆动

C．草履虫的纤毛模拟了气管中的纤毛

D．根据实验结果可推测香烟烟雾对气管有危害

9 . 布洛芬是一种解热镇痛抗炎药，该药在人体内发挥药效的最低血药浓度为8.5μg·mL⁻¹，过量用药会产生副作用。为研究如何科学用药，甲组服用布洛芬片剂，乙组服用相同剂量的布洛芬缓释胶囊，两组均于上午8：00服药并定时静脉抽血，测得平均血药浓度如下图。下列分析错误的是（       ）

   

A．甲组服药4h后，血药浓度最高

B．若需再次服药，乙组应间隔6h

C．服药后，片剂开始发挥药效的时间更早

D．服药后，缓释胶囊的药效持续时间更长