1 . 自行车骑行是一种绿色出行方式，科学骑行有益身体健康。
(1)骑行过程由四个连续的动作组成，如图1所示。当往下蹬脚踏板时，图2中股四头肌肌群______（填“收缩”或“舒张”）提供动力，牵引胫骨绕______运动。此动作的完成还需要______系统的调节。

(2)科学骑行要注意控制速度。科研人员将90名普通骑行者随机平均分成3组，测试不同骑行速度对膝关节损伤的影响。骑行后第2天，对测试者进行检查，结果如下表。

组别/速度（km/h）/检测指标	A组	B组	C组
	20	25	30
关节软骨磨损	0	0	5
股四头肌韧带和髌韧带撕裂	0	0	1
关节积液	0	2	5
相应肌群组织肿胀	2	3	8

（注：表格中数值越大，代表相关的结构损伤程度越大或相关物质的量越多。）
①测试时，除骑行速度不同外，需保持其余条件基本______。
②研究结果表明，当骑行速度为______km/h，对膝关节损伤的影响相对较小。如果长时间骑行速度过快，关节中的______分泌的滑液量就会增多，异常积聚形成关节积液，会造成关节肿胀疼痛；同时如果运动过量会磨损______（填图4中的序号），造成结构损伤，进而影响关节功能。
(3)骑行时合适的车座高度很重要。正确骑行姿势如图3所示，此时车座高度合适。结合（1）和（2）综合分析，我们应该如何进行科学骑行？____________。（答到一点即可）

3 . 在生活中许多食品的发酵都离不开一些细菌和真菌。
(1)比如制作米酒要利用酒曲。酒曲中主要含有___________，是一种___________（填细菌或真菌）。
(2)制作酸奶时要利用的微生物是___________，制醋时要用醋酸菌，这些菌都属于细菌，他们是___________细胞生物，通过___________进行生殖，与真菌最大的区别是没有___________所以被称为原核生物。
(3)还有一类微生物常常引起人患病，它结构简单，没有___________结构，只有___________外壳和内部的___________组成，营___________生活。
(4)某兴趣小组对“检测环境中的细菌真菌”探究实验作了如下设计：第一步：将2个装有牛肉汁培养基的培养皿（已高温灭菌）贴上标签后分为1号和2号。
第二步，将培养基做如下处理：
1号置于教室讲桌上，打开盖10分钟后盖盖，置培养箱培养
2号置于教室讲桌上，不作处理，同1号一起置培养箱培养
第三步：每天观察，并做好记录。
根据上述叙述，回答问题：
①你认为上述实验对照组为___________号培养基。实验变量为___________。
②养皿上有一些的肉眼可见的集合体，称为___________。其中有一个表面呈黑色，绒毛状，应该是___________菌。

4 . 脂环酸芽孢杆菌能耐受巴氏消毒过程的瞬间高温，且在遇到适宜的条件后，仍可迅速生长繁殖，产生具有臭袜子气味的物质，并导致果汁变质，是果汁生产中比较棘手的常见污染菌。科研人员尝试研究用臭氧杀灭这种污染菌的可行性方法。
（1）与动植物细胞相比，脂环酸芽孢杆菌的细胞结构特点是_________。
（2）科研人员在适宜的条件下将脂环酸芽孢杆菌进行培养，该菌在培养基上通过________方式进行繁殖，形成肉眼可见的集合体----_________。
（3）科研人员研究了不同条件下臭氧对脂环酸芽孢杆菌的杀菌效果，结果如下图。

由图可知，随着通臭氧时间的延长，该菌死亡率________，同时随着温度的提高，臭氧杀菌力有________的趋势。本研究中，果汁最有效的臭氧杀菌方案是______。