1 . 网传市售辣条含有大量人工合成色素和福尔马林等防腐剂，会严重危害人体健康。为了吃到健康又美味的辣条，小丁买来面粉、辣椒、发酵粉等材料自己研究制作，其中一组面团经过发酵，另一组不经过发酵。分析回答：

(1)发酵过的面团制作的辣条吃起来口感更松软，因为______在发酵过程中产生了______气体使面团疏松多孔。小丁设置不发酵组的目的是________。
(2)小麦种子与玉米种子结构相似，面粉中的营养物质主要来自小麦种子的______。从生物体的结构层次看，小麦种子属于______。
(3)自制辣条的营养物质主要是______最终被分解成______在人体的______（填器官名称）内吸收。
(4)“辣条”的制作过程要经过腌制或油炸，其营养成分会被破坏，虽便宜美味，但营养单一，且添加剂多，卫生无保障；大部分奶茶中富含有咖啡因，长期饮用会诱发______兴奋，造成失眠，影响睡眠。过量食用后可能引起胃部不适，出现恶心、呕吐、反酸等症状。作为中学生的你给图中的小丁提出一条合理化建议：________。

2 . “合理膳食，均衡营养”是人们的健康理念。下列选项体现健康理念的是（　　）

A．食物多样，搭配合理	B．晚餐应多吃肉少吃菜
C．不吃主食以保持苗条身材	D．只吃自己偏爱的食物

3 . 为探究“馒头在口腔中的变化”设计了下图实验。下列叙述正确的是（　　）

A．该实验的变量是有无唾液淀粉酶	B．加碘液后，②号试管不变蓝色
C．将两支试管放入0℃水中保温10分钟	D．该实验探究的是唾液对麦芽糖的消化作用

4 . 鲜牛奶的保存办法是（　　）

A．真空包装法

B．巴氏消毒法

C．脱水法

D．腌制法

5 . 当患者不能正常进食时，往往依靠静脉滴注葡萄糖溶液维持生命。这其中的原因主要是（       ）

A．人生病时，喜欢喝葡萄糖	B．葡萄糖是组成组织细胞的有机物
C．葡萄糖能为人体提供能量	D．有助于患者快速的修复受损细胞

6 . 年仅1岁的小轩轩因误食异物导致无法正常进食。下图是小轩轩就医时拍摄的胸部X光片，医生使用仪器从口腔探入将异物取出。该异物堵塞的部位和取异物时仪器不可能穿过的部位分别是（     ）

A．气管和喉

B．气管和咽

C．食管和咽

D．食管和喉

7 . 取一粒小麦种子放入火中点燃，烧掉的物质和剩下的灰烬分别是（　　）

A．无机盐、有机物	B．有机物、无机盐
C．都是有机物	D．都是无机盐

8 . 小肠是人体消化系统的重要器官．下列叙述错误的是（ ）

A．食物中的营养物质都是由小肠吸收的

B．消化系统由消化道和消化腺两部分组成

C．消化腺分泌的消化液中，除胆汁外，都含有消化酶

D．小肠绒毛壁和其内的毛细血管很薄，由一层细胞构成

9 . 如图模拟淀粉的消化过程，“剪刀1”、“剪刀2”分别代表两种消化酶。其中“剪刀2”能出现在消化道的哪个部位（　　）
   

A．口腔

B．胃

C．小肠

D．大肠

10 . 关注食品安全十分重要，食用下列哪种容易引发食物中毒

A．食用发芽的马铃薯	B．食用在保质期内的袋装食品
C．剩饭剩菜一定要高温加热再食用	D．尽量不吃颜色鲜艳的蘑菇