1 . 小肠是消化和吸收的主要场所，其中与吸收营养物质相适应的形态结构有(          )
①小肠长5～6米，是消化道中最长的一段
②小肠内有许多种由消化腺分泌的消化液，如胰液、肠液等
③小肠内表面积大
④毛细血管壁由一层上皮细胞构成

A．①②③

B．①③④

C．①②④

D．①②③④

2 . 中老年人愿意搭配食用各种谷物来保证健康饮食。
(1)研究者用红豆、薏米等多种谷物配制成杂粮粉，并对比每100g杂粮粉和小麦粉、玉米面中的主要营养成分及含量，得到下表。比较表中数据，杂粮粉含有较高的______，可以预防骨质疏松症，符合中老年人的健康需求。中老年人需要的六大类营养物质在表格中还缺少了______和______。

	蛋白质 （g）	糖类（g）	脂肪（g）	钙（g）	膳食纤维 （g）
小麦粉	9.9	74.6	1.8	38	0.6
玉米面	12.4	66.7	4.6	120	1.5
杂粮粉	27.9	54.7	1.4	386	6.2

(2)人体的消化系统由______和______组成。人体摄入杂粮粉后，其中的蛋白质在如图中[______]内开始消化，______中有多种消化液，可以消化糖类、蛋白质和脂肪，是人体主要的消化场所。淀粉最终被分解为______，胆汁不含______，只能将脂肪乳化成小的脂肪微粒。

(3)经检测，杂粮粉中的蛋白质和钙的吸收率均高于小麦粉和玉米面，小肠作为吸收的主要场所是因为______和______大大地增加小肠吸收的表面积。

3 . 有些药物常被封在淀粉制成的胶囊中服用，以免对胃产生刺激。从淀粉在消化道内的消化特点来看，其原因是（　　）

A．胃能够消化淀粉

B．胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠

C．胆汁不能消化淀粉

D．淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽

4 . 下列物质能被人体直接吸收的一组是（　　）

A．脂肪、维生素、甘油

B．麦芽糖、蛋白质、无机盐

C．水、无机盐、维生素

D．淀粉、维生素、氨基酸

5 . 下列器官中，既属于消化系统，又属于呼吸系统的是（       ）

A．口腔

B．鼻

C．咽

D．喉

6 . 在学习了“食物中的营养物质”和“合理营养与食品安全”后，小明对小组内4位同学的午餐进行了调查，你认为谁的午餐营养搭配最合理（       ）

A．孙明：一份蛋炒饭、一个鸡腿、一个冰激凌

B．李刚：一个肉包、一个炸鸡排、一盘炒鸡蛋、一个苹果

C．张小红：一碗米饭、一份红烧排骨、一盘素炒豆角、一杯果汁

D．赵雨：一个鸡腿、一份清炖排骨、一盘清炒油菜、一个苹果

7 . 小明同学进行了如表所示的“唾液淀粉酶的消化作用”实验。得出的结论错误的是（       ）

试管	加入物质	温度	时间	加入碘液
①	淀粉糊+唾液	37℃	5分钟	不变蓝
②	淀粉糊+胃液	37℃	5分钟	变蓝
③	淀粉糊+唾液	0℃	5分钟	变蓝

A．本实验中，①试管起对照作用

B．①②试管作为一组对照实验。实验变量是消化液的种类

C．①③试管对照。可得出唾液消化淀粉的最佳温度是37℃

D．实验中，每支试管给出5分钟的时间是为了使反应充分

8 . 贮存在人体内，属于重要备用能源物质的是（       ）

A．脂肪

B．蛋白质

C．糖类

D．水

9 . 吞咽食物和呼吸空气都必须经过的器官是（       ）

A．口腔

B．鼻腔

C．咽

D．喉

10 . 试管内有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡后，置入37℃的温水中，一段时间后植物油不见了，配制的消化液最合理的一组。（       ）

A．唾液、胃液、肠液	B．胃液、胆汁、唾液
C．胰液、肠液、胆汁	D．肠液、胰液、胃液