1 . 阅读以下资料，并回答相关问题：
资料一：科学家发现，狗被切除胰腺后，尿液中出现了葡萄糖，并出现糖尿病病人的一些症状，科学家将正常狗的胰管结扎，发现胰腺大多都萎缩了，只有内部一团团的细胞——胰岛活着，这时狗的尿液中没有出现葡萄糖。
资料二：尼古丁是烟草的主要成分之一，研究表明尼古丁可造成糖尿病吸烟者的血糖水平持续升高，从而导致各种并发症风险增加。
(1)资料一中的胰腺是一种外分泌腺，分泌的胰液通过________进入十二指肠；胰岛是一种________（填“内”或“外”）分泌腺，分泌的胰岛素直接进入________（填“血液”或“肠液”），并随着血液循环输送到全身各处，进而调节________浓度。
(2)资料二表明糖尿病吸烟者人群比糖尿病非吸烟者人群的胰岛素浓度普遍较________。（填“高”或“低”）
(3)胰岛素的功能是调节________在人体内的吸收、利用和转化等，重症糖尿病患者需要肌肉注射胰岛素而不能口服，这是因为胰岛素是一种蛋白质，口服胰岛素会在消化道的________内被初步消化，肌肉注射胰岛素，则胰岛素最先到达心脏四个腔的________中。

2 . 下表列出了A、B、C、D、E五种食物（各100克）的主要营养成分：

食物	糖类（克）	脂肪（克）	蛋白质（克）	维生素A	维生素C	维生素D
A	0．4	90	9	4	7	45
B	49．3	7	32	40	10	0
C	9．8	6．2	62	7	12	14
D	52．3	0．3	12．3	0	5	4
E	15	3	6	3	230	0

(1)根据上表可知，食物_______有利于防治夜盲症，食物_______能提供较多的能量，食物_______有利于坏血病患者实用，食物_______有利于防治骨质疏松症。
(2)长期以食物D作为主食易患______________。
(3)表中还没有列出的营养成分有_______、_______和维生素B等。