1 . 要制定一份合理的食谱，用量最多的食物应是（　　）

A．蔬菜类	B．淀粉、谷物类
C．肉类	D．鱼类

2 . 良好的饮食、起居习惯有利于青少年身体健康。以下生活习惯不正确的是

A．日常作息有规律，早睡早起

B．—日三餐定时定量，膳食均衡

C．饮料的主要成分是水，可以大量饮用

D．适当多吃含蛋白质丰富的食物，利于身体生长发育

3 . 每年5月20日是中国学生营养日，合理膳食更有助于青少年健康成长。下列有关合理膳食与解释的说法，正确的是（　　）

A．口渴时只喝雪碧、奶茶、果汁等饮料，认为这是一种时尚

B．多吃富含蛋白质的食物，少吃蔬菜和水果，以满足身体快速生长发育的需要

C．多吃高能量的素食食品，以满足紧张学习生活的需要

D．“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，强调荤素搭配、比例适宜方为合理

4 . 在青春期，饮食上应该做到（　　）

A．吃得越多越好	B．多补充蛋白质、糖类
C．营养全面、合理	D．可以不吃早餐

5 . 青少年正处在生长发育旺盛时期，需要多种营养物质。请为自己选择一份既合理又经济实惠的午餐谱（　　）

A．米饭一碗，龙虾一只，草鱼一只，烧鸡一只，肉片汤一碗

B．米饭一碗，炒肉片一份，青菜一份，豆腐汤一碗，水果一个

C．肉包一个，红烧肉一份，可乐一瓶，巧克力一块一

D．牛奶500毫升、鸡蛋一个，冷饮一杯

6 . 党的十九大报告提出，实施食品安全战略，让人民吃得放心。习近平总书记强调，农产品和食品安全问题，是底线要求。安全农产品和食品，既是产出来的，也是管出来的，但归根到底是产出来的，要加强源头治理，健全监管体制，把各项工作落到实处。因此我们当代中学生更应该从我们身边做起，关注食品安全。比如我们在超市选购绿色食品时要关注的标志是（　　）

A．

B．

C．

D．

7 . 生物课上学习了“食物的营养成分”和“合理膳食”，同学们纷纷在微信群聊里“晒”出了自己的午餐。你认为谁的午餐既营养合理又经济实惠？（　　）

A．一份蛋炒饭，一个鸡翅，一杯冰激凌

B．一个鸡翅，一份清炖排骨，一盘清炒油菜，一个苹果

C．一个肉包，一只海参，一个蛇果

D．一碗米饭，一份红烧排骨，一盘素炒豆角，一杯果汁

8 . 在城市和经济发达地区，因缺乏合理营养知识，膳食摄入不平衡。加上活动量不足，青少年肥胖率逐年上升。下面是一份较为合理的早餐食谱：几块面包、一杯牛奶、适量的蔬菜和水果。请据图回答：
   
（1）食谱中的面包，从图（一）“平衡膳食宝塔”来看，属于____类（填字母），图（二）中曲线_____能表示它的消化过程。
（2）牛奶中含有丰富的____，青少年的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开它，因此应多食用图（一）“平衡膳食宝塔”中的C类和____类（填字母）食物。
（3）图（二）中，X表示消化道的部位是_____。它是人体内消化道的最主要场所，它含有胰液、肠液及____等多种消化液。
（4）多吃蔬菜水果，可以补充维生素，如果人体缺乏____，就容易得夜盲症。

9 . 人体在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占（　　）

A．30%、40%、30%

B．40%、30%、30%

C．30%、30%、40%

D．30%、35%、35%

10 . 早餐、中餐、晚餐摄取能量比例最好是（ ）

A．3：4：3

B．3：3：3

C．4：3：3

D．2：4：4