1 . 下列哪种营养成分不能为人的生命活动提供能量

A．蛋白质

B．维生素

C．葡萄糖

D．脂肪

2 . 为帮助人们设计健康的饮食方案，科学家将食物分为五类，并提倡合理膳食．如图是我国营养学家建议居民一日三餐对各类食物的摄取比例，请据图回答问题：
（1）我们每天摄取的食物中，Ⅴ所占的比例最大．这是因为_____是人体最重要的供能物质．
（2）1913年，俄罗斯“圣虎克”号探险船的船员在航行途中患了一种疾病，他们牙龈肿胀，容易出血．这主要是体内缺少了_____，图中_____类食物能够有效地防治这种病．
（3）Ⅰ类食物的消化主要是在消化道的_____中进行，在该器官中含有消化食物的多种消化液，如_____、_____、_____等消化液都是注入于此．
（4）处于生长发育时期的青少年应多吃一些含蛋白质、钙、磷和维生素丰富的食物，图中较合适的食物是_____．若摄入不足易引起一些病症，如地方性甲状腺肿主要是体内缺少含_____的无机盐，而钙和维生素D缺乏往往引起小儿患_____病．