材料一：

有数据显示，中国餐饮业人均食物浪费量为每人每餐93克，浪费率为11.7%。2012 年以来，“光盘运动”广泛开展，“舌尖上的浪费”现象有所减少，然而生活中不难发现，一些场景中还存在明显的浪费现象，如单位食堂，人们排队倒掉餐盘中余下的很多饭菜：宴席散去，酒桌上留下了不少“未光之盘”；餐厅消费中也时常可见超量点餐……

统计局公布的2020年全国夏粮生产数据显示，全国夏粮生产再获丰收，产量创历史新高。尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。

减少餐饮浪费，是践行绿色低碳生活观念的必然要求。有研究显示，如果人类减少粮食浪费和提高粮食生产链的效率，将对保护地球自然资源和改善人类生活，做出巨大的贡献。节约粮食，既可以减少不必要的浪费，保证粮食安全，同时又可以保护生态环境，减少资源消耗，可谓一举多得。

培养节约习惯，需要善于发挥宣传教育的重要作用。“历览前贤国与家，成由勤俭败由奢。”崇尚勤俭节约是中华民族的传统美德，政府层面还需加强宣传力度，在全社会培养理性、健康的饮食观和消费观，鼓励和表彰节约行为，倡导餐桌上的文明新风。同时也要重视教育层面的作用，如学校加强相关知识与政策的科普。还可通过新媒介新平台等年轻人喜闻乐见的方式，引导大众，真正做到让勤俭节约的生活态度内化于心外化于行，让由俭入奢易，由奢入俭也不再困难。

杜绝“舌尖上的浪费”，还需餐饮行业共同努力，优化服务与经营模式。习近平总书记作出重要指示后，湖北武汉餐饮业协会第时间响应号召，发布包括“N-1点餐模式”在内的6条倡议。北京、江苏、陕西等地行业协会的倡议书也包括多项节约措施。这些举措，从服务侧杜绝“舌尖上的浪费”，值得重视与借鉴，从而启发社会各环节探索更有效的节约措施

遏制铺张浪费之风，更需从上到下形成全维度的社会风尚，群众看党员，党员看干部，只有党政机关、党员干部以身作则，充分发挥模范带头作用，才更具有感召力与说服力，才能助推全社会自上而下形成书约风尚。广大党员干部要带头过“紧日子”，节约粮食，杜绝公款浪费，为人民群众做好榜样。“舌尖上的浪费”不仅是个人行为层面的问题，还关系到国家整体战略布局与国计民生。只要人人都行动起来，做好实践者与监督者，形成杜绝浪费的良好氛围，文明新风能吹遍神州大地，以节约为荣，以浪费为耻将会成为社会新时尚。

（摘编自王欣夷《让“以节的为荣，以浪费为耻”成为社会新时尚》，有删改）

材料二：

据联合国粮农组织统计，全球每年生产的食物中，约有1/3被丢弃或浪费掉，相当于13亿吨粮食，约合1万亿美元的经济成本、7000亿美元的环境成本以及9000亿美元的社会成本。与此形成群明对照的是，全球还有大量极端贫困人口营养供给得不到保障。联合国日前发布的《2020年世界粮食安全和营养状况》报告指出，新冠肺炎疫情影响，今年全球饥饿人数可能将在去年6.9亿的基础上增加0.83亿～1.32亿。

强烈反差的背后，是全球购买力不均衡的现实。联合国粮农组织的一项研究显示，在世界最贫困地区，消费者的食物浪费程度很低，每年人均约10公斤，而在高收入国家，这一数字超过了100公斤。粮农组织首席经济学家指出：“粮食是足够的，今年也是如此。问题在于人们购买食物的能力。”食物浪费造成的需求过剩会推高食品价格，这对食品支出占比较高的穷人影响更大，令他们难以负担具有充足营养的食物，生存境遇进一步悲化。

在市场经济中，买多少食物似乎是消费者的个人自由，有人还拿经济学的“破窗理论”为浪费行为开脱，认为这是为食品餐饮行业的繁荣作贡献，就像打破一扇好端端的窗户玻璃能给玻璃厂和安装工人带来经济收益一样。法国经济学家巴师夏在其著名论文《看得到的和看不到的》中对这一理论进行了反驳，“你的理论停留在看得到的那些东西，没有考虑那些看不到的”，更换窗户的财富本可以另作他用。

食物浪费的机会成本和环境成本都很大。粮食生产是资源密集型产业，除了账单上标明的成本，人们在丢弃食物时还浪费了大量看不见的土地、化肥、水、能源等资源。人们本可以把这些资源节省下来，归还侵占的野生动物栖息地，减少农药化肥使用，降低对气候变化的影响。

一方面是耕地面积不断减少、粮食生产供应受到威胁，一方面食物需求还在不断增长。据预测，2012～2050年的人口增长和收入增加将导致全球农产品需求增加35%～50%，这将给全球自然资源造成更大压力。为了保障粮食安全，人类需要采取多种应对措施，制止食物浪费和损失应该是其中最基本和必要的行动。

（摘编自尚凯元《制止食物浪费，不止有本经济账》）

材料三：

从目前看，我国现行法律中虽有一些关于制止浪费行为的原则规定和要求，但比较分散或笼统，缺乏必要的约束措施和惩戒机制。

立法遏制餐饮浪费，需明确职能部门、餐饮经营者消费者等各方的责任，制定出易于操作的监督措施和处罚标准，并着眼于构建事前防范、事中监督、事后惩罚井重的制度机制。必须指出的是，餐饮浪费只是粮食浪费中的重要一环育种、收获、储藏、运输、加工等环节的浪费同样不可忽视。立法遏制粮食浪费必须坚持“全面原则”，涵盖从育种到餐桌的所有环节，确保每一粒粮食都不被浪费。

换言之，千呼万唤的《粮食法》该出台了。遏制粮食浪费任重道远，法治是治本之策。最新消息是，全国人大常委会法工委已决定成立工作专班开展相关工作立法有望提速，令人期待。

（摘编自陈广江《立法制粮食浪费迫在眉睫》，有删改）

最后的耕耘

曹春雷

宝山走进院里时，老奎正蹲在堂屋门前的石阶上，稀里呼噜喝面条，花白的胡子一翘一翘的。

“爹，那事您考虑得咋样了？”宝山站在柿子树下，远远地问。

“啥事？”老奎没抬头，鼓囊着嘴，专注于他的面条。

“就是那块地的事啊。别人家都签了，就剩您没签。”

“别人家签了我也不签，我就剩这块地了，以后我上哪儿种地去？”老奎拾起头，停下忙碌的嘴，气气地抛出这么一句话。

“爹，您干嘛非要种地呢？您看，现在咱们村发展得多好，引来好几个厂子，村里的男人妇女都进厂上班，一个月能拿不少钱。这些厂一年也给村里不少钱。村里有钱了，啥事都好办。”

老奎将饭碗放在身旁的石阶上，抹了把嘴。儿子说的没错，如今村里人出了家门就能上班。就连他，也在一家厂子里看大门，工资不算低。村里给60岁以上的老人，每人每月发150元钱。宝山干村主任这几年，村子确实发展得挺不错。

“爹啊，这次引来的是草帽厂，不污染，别的村子都抢这个项目，因为老板是我同学的同学，我抢来了。建成后，效益肯定不错，咱村的人都能跟着沾光。”

看到老奎不言语，宝山又说：“我是村主任，咱村就您不支持工作。您说，下一届村主任选举，您还打算继续让我干不？”

老奎还是不言语，掏出烟来，点上。吐出的烟圈，袅袅升起来。屋檐下的一只麻雀扑棱一下，穿越其中一个烟圈，飞出了院子。

宝山站在那里，看着一个个烟圈在空中扩散。

一支烟抽完，老奎闷闷地说：“我签。”

宝山顿时喜眉笑眼起来。走近老奎，从怀里掏出软包烟，抽出一颗，给老奎。

老奎不接，站起来，到牛栏前，看牛。牛卧在那里，慢条斯理地反刍。

老奎对牛说：“老黑啊，好好吃，过了晌午，咱去西洼犁地。”

老黑没搭腔。背后的宝山却说话了：“爹啊，您刚才都说答应签了，咋这会儿又说去犁地呢？”

老奎扭过头来，梗着脖子：“我晚上签，没签之前，地还是我的。我愿咋样就咋样。”宝山知道爹的脾气，不敢再说，转过身，溜溜地山了院门。

老奎进了牛栏，蹲下来，抚摸牛。牛毛不光滑，肋骨鲜明地凸着。老奎说：“老了，老黑啊，你和我一样老了。”停顿了一会儿，老奎又说：“老黑啊，可我心里觉着没老，你觉着呢？”

老黑扭过头来，看他。从老黑的眼里，老奎看到了自己皱纹纵横的脸。

相对无言，很长时间后，老奎拍拍老黑的背，说：“这事咱就这么定了啊，下午去犁地。”说完后，站起来，去库房，拾掇盖满了灰尘的犁具。

老黑是村里最后一头牛了。好几年前，就是最后一头牛了。

现在，他要带着这最后一头牛，披挂上阵。

吃过饭后，老奎用推车推着犁具，牵着老黑，一前一后出了院门。老黑很久没出院门了，走得慢慢吞吞。

一路上，很多人都和老奎打招呼，说：“您这是咋啦？都啥年代了，还牵着牛去犁地？再说，那地不是都租出去了么？”

老奎却只是笑笑，并不答话。

终于到了地边。老奎放下车，将犁具卸下来，放开老黑，让它自己找青草去。这时的太阳，已挪到西边去，将老奎和老黑的影子拉得很长。

一袋烟后，终于要下地了。老黑套上了犁具，老奎扶着。“驾！”老奎喊了。老黑缓缓地迈开步子。

两趟过后，老奎拄着犁具，喘粗气。老黑也张大了嘴，喘粗气。老奎说：“老伙计啊，再坚持一会儿。你知道吗，犁完这块地，咱俩就正式从田里退休了。”

老黑轻轻地甩了甩尾巴，算是回应。

西边的太阳越来越矮，脸越来越红，像是缀上了个秤砣，斜斜地缓慢地往下坠。

老奎的脸，和夕阳的脸差不多红。汗流浃背。他喘粗气的声音，和牛喘粗气的声音，重叠在一起，越来越沉重，像两个老旧的风箱。

偌大的田野，一个人，一头牛，都披了夕阳的红。

只剩下最后一趟了。

老奎两股战战，老牛也是，有些站不稳了。老奎喊：“加把劲，老黑，最后一趟了。”终于到头了。老奎斜依着犁，摇晃了几下才站稳。老牛四条腿在打颤。

老奎喊：“老黑——”老黑回过头来。老奎看见，老黑的眼角慢慢凝聚了一滴泪。这滴泪缓缓落下去，砸疼了大地。

（选自《短篇小说》）

吾尝终日而思矣，不如须臾之所学也；吾尝跂而望矣，不如登高之博见也。登高而招，臂非加长也，而见者远；顺风而呼，声非加疾也，而闻者彰。假舆马者，非利足也，而致千里；假舟楫者，非能水也，而绝江河。君子生非异也，善假于物也。积土成山，风雨兴焉；积水成渊，蛟龙生焉；积善成德，而神明自得，圣心备焉。故不积跬步，无以至千里；不积小流，无以成江海。骐骥一跃，不能十步；驽马十驾，功在不舍。锲而舍之，朽木不折；锲而不舍，金石可镂。蚓无爪牙之利，筋骨之强，上食埃土，下饮黄泉，用心一也。蟹六跪而二螯，非蛇鳝之穴无可寄托者，用心躁也。

（《荀子·劝学》节选）

嗟乎！师道之不传也久矣！欲人之无惑也难矣！古之圣人，其出人也远矣，犹且从师而问焉；今之众人，其下圣人也亦远矣，而耻学于师。是故圣益圣，愚益愚。圣人之所以为圣，愚人之所以为愚，其皆出于此乎？爱其子，择师而教之；于其身也，则耻师焉，惑矣，彼童子之师，授之书而习其句读者，非吾所谓传其道解其惑者也。句读之不知，惑之不解，或师焉，或不焉，小学而大遗，吾未见其明也。巫医乐师百工之人，不耻相师。士大夫之族，曰师曰弟子云者，则群聚而笑之。问之，则曰：“彼与彼年相若也，道相似也。位卑则足羞，官盛则近谀。”呜呼！师道之不复，可知矣。巫医乐师百工之人，君子不齿，今其智乃反不能及，其可怪也欤！

圣人无常师。孔子师郯子、苌弘、师襄、老聃。郯子之徒，其贤不及孔子。孔子曰：三人行，则必有我师。是故弟子不必不如师，师不必贤于弟子，闻道有先后，术业有专攻，如是而已。

（韩愈《师说》节选）

今人读书未多，义理未至融会处，若便去看史书，考古今治乱理会制度典章譬如作陂塘以溉田须是陂塘中水已满然后决之则可以流注滋殖田中禾稼。若是陂塘中水方有一勺之多，遽决之以溉田，则非徒无益于田，而一勺之水亦复无有矣。读书既多，义理已融会，胸中尺度一一已分明，而不看史书，考治乱，理会制度典章，则是犹陂塘之水已满，而不决以溉田。若是读书未多，义理未有融会处，而汲汲焉以看史为先务，是犹决陂塘一勺之水以溉田也，其涸也可立而待也，

（朱熹《朱子语类》节选）

虞美人

秦观^①

碧桃^②天上载和露，不是凡花数。乱山深处水潆回，可惜一枝如画为谁开？

轻寒细雨情何限，不道春难管。为君沉醉又何妨，只怕酒醒时候断人肠。