32. 回答下列(一)、(二)小题。
(一)回答泡菜腌制与微生物分离有关的问题
(1)泡菜是利用微生物发酵制成的,为减少泡菜腌制时间,可加入一些陈泡菜汁,这相当于接种已经
___________________的发酵菌,发酵产物含有机酸和
_________________物质等,还有亚硝酸。若以光电比色法测定泡菜中亚硝酸盐含量,需将制备的待测样液与
_______________________发生重氮化反应,产物再与N-1-萘基乙二胺偶联而显色。
(2)现取5mL上述陈泡菜汁用于测定其中的乳酸菌含量,可采取
___________方法进行操作:取0.5mL泡菜汁逐级稀释至10
-5,取10
-4、10
-5稀释液各0.1mL,分别接种到固体培养基,置于特定环境培养48h后,菌落计数。若培养结果如下图所示,则5mL陈泡菜汁中乳酸菌约
________________个。
(3)除了上述方法之外,还有
________________________和
_______________________等方法可用于陈泡菜汁中乳酸菌的计数。
(二)下图为单克隆抗体制备的基本过程,其中①、②为操作过程。
回答下列问题:
(1)图中过程①需灭活的仙台病毒介导或
_______________介导或电融合技术。过程②表示
_________________。
(2)图中细胞甲的名称为
__________________。对细胞乙进行抗体检测的目的是
__________________。
(3)体外培养到一定时期的细胞丁会因为
_________________和代谢消耗引起营养枯竭,需进行传代培养。获取单克隆抗体可作为
_________________,研究相应抗原蛋白的结构、细胞学分布及其功能。
(4)上述全过程需多次细胞克隆培养,下列不属于提高细胞克隆形成率措施的是
_____________________。
A.添加饲养层细胞
B.添加胎牛血清
C.添加蔗糖
D.使用CO
2培养箱