真题
1 . 日常不良用牙习惯会导致龋齿。口腔中的产酸类细菌（主要是链球菌）分解食物碎屑产生的酸性物质，易引发龋齿。最新研究发现，乳酸菌产生的某些物质对链球菌有抑制作用。科研人员拟从甲、乙、丙三种乳酸菌株中，筛选出能抑制链球菌并有治疗龋齿潜力的最佳菌株，进行了如下实验。
①无氧条件下，将等量的甲、乙、丙三种乳酸菌株，用相同培养液（该培养液对链球菌没有影响）分别进行培养，一段时间后去除乳酸菌，获得液体A、B、C。
②从液体A、B、C中各取等量液体，分别加入适量某种物质（该物质对链球菌没有影响）去除酸性物质，获得液体a、b、c。
③从上述六种液体中各取等量液体，分别做链球菌抑制实验，结果如下表所示。
注：数值越大，表示对链球菌抑制作用越显著。
回答下列问题。
(1)牙齿在食物消化中的作用是________ 。
(2)分析上述实验结果，对链球菌具有抑制作用的菌株是______ 。分析从同一菌株获取的不同液体对链球菌的抑制作用，推测其差异主要是由________ 引起的。综合分析，能抑制链球菌并有治疗龋齿潜力的最佳菌株是________ 。
(3)假设经上述实验筛选出的，能抑制链球菌并有治疗龋齿潜力的最佳菌株是X。请你提出一个进一步研究乳酸菌株X的科学问题：________
(4)为了预防龋齿，我们应该养成的习惯有________ （答出1点即可）。
①无氧条件下，将等量的甲、乙、丙三种乳酸菌株，用相同培养液（该培养液对链球菌没有影响）分别进行培养，一段时间后去除乳酸菌，获得液体A、B、C。
②从液体A、B、C中各取等量液体，分别加入适量某种物质（该物质对链球菌没有影响）去除酸性物质，获得液体a、b、c。
③从上述六种液体中各取等量液体，分别做链球菌抑制实验，结果如下表所示。
| 液体 | A | a | B | b | C | c |
| 对链球菌抑制作用 | 17.5 | 14.3 | 17.6 | 12.1 | 0.0 | 0.0 |
回答下列问题。
(1)牙齿在食物消化中的作用是
(2)分析上述实验结果，对链球菌具有抑制作用的菌株是
(3)假设经上述实验筛选出的，能抑制链球菌并有治疗龋齿潜力的最佳菌株是X。请你提出一个进一步研究乳酸菌株X的科学问题：
(4)为了预防龋齿，我们应该养成的习惯有
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2 . 泡菜起源于中国，是我国的传统食品之一。但泡菜中却含有亚硝酸盐，当人体摄入的亚硝酸盐总量达到0.3～0.5g时会引起中毒。我国卫生标准规定亚硝酸盐在菜中的残留量不得超过20mg/kg。某中学生物研究性学习小组设计实验探究不同食盐浓度和发酵时间对亚硝酸盐含量变化的影响，回答下列问题。
(1)制作泡菜所利用的微生物是___ ，其在细胞结构上与制作腐乳所用的霉菌相比，最主要的区别是___ 。
经过查找资料和初步实验，发现当食盐浓度为3%以下时，制作的泡菜容易发生腐败，而当食盐浓度在8%以上时，制作的泡菜又容易成为咸腌菜。因此，分别设计了3%、5%、7%的食盐浓度梯度来制作泡菜。将实验材料分成3组制作泡菜，除盐水浓度不同，其他条件相同且适宜。
(2)从第3天开始，定期测定3种食盐浓度下泡菜中的亚硝酸盐含量，绘制成下图。___ 。
②你给出此建议的理由：食盐浓度为3%的泡菜中亚硝酸盐含量总体上在3坛泡菜中___ ；食盐浓度为5%的泡菜在发酵初期亚硝酸盐含量迅速升高，然后___ ，发酵11天后亚硝酸盐含量降到最低值；食盐浓度为7%的泡菜中亚硝酸盐含量变化不大，虽一直处于较低数值，但容易成为腌咸菜。
(1)制作泡菜所利用的微生物是
经过查找资料和初步实验，发现当食盐浓度为3%以下时，制作的泡菜容易发生腐败，而当食盐浓度在8%以上时，制作的泡菜又容易成为咸腌菜。因此，分别设计了3%、5%、7%的食盐浓度梯度来制作泡菜。将实验材料分成3组制作泡菜，除盐水浓度不同，其他条件相同且适宜。
(2)从第3天开始，定期测定3种食盐浓度下泡菜中的亚硝酸盐含量，绘制成下图。
②你给出此建议的理由：食盐浓度为3%的泡菜中亚硝酸盐含量总体上在3坛泡菜中
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3 . 利用水果和酵母菌可以制作果酒，在制作果酒过程中，酵母菌等微生物分解水果中的果胶时会产生甲醇，甲醇对人体神经系统和血液循环系统有毒害作用。为探究影响果酒中酒精和甲醇含量的因素，某课外兴趣小组开展了实践活动。他们取新鲜黑珍珠葡萄和红富士苹果，用榨汁机分别榨成浆汁，放入发酵瓶后，加入干酵母和蔗糖，搅拌均匀，盖紧瓶盖，放在25℃~30℃环境中发酵，实验分组如表所示。每天16时分别取0.5毫升澄清发酵液测定其酒精含量和甲醇含量，结果如图。请分析回答：
______ 。经过一段时间，发酵瓶中会产生气泡，原因是______ 。
(2)由图一可知，各组发酵液中甲醇含量变化随发酵时间延长______ 。比较两种水果的发酵液，______ 的发酵液中甲醇含量较高，推断其含有较多的果胶。
(3)由图二可知，随着发酵的进行，各组发酵液的酒精度均呈______ 的趋势。添加等量蔗糖的情况下，______ 的发酵液中酒精度更高。
(4)实践结果说明，______ 影响发酵过程中酒精和甲醇的生成，对果酒的品质、安全有显著影响。这项实践活动为制作质量安全，品质良好的果酒提供了实践依据。
组别 | 水果种类 | 水果质量/g | 蔗糖/g | 干酵母/g |
1 | 葡萄 | 500 | 30 | 0.3 |
2 | 葡萄 | 500 | 90 | 0.3 |
3 | 苹果 | 500 | 90 | 0.3 |
4 | 苹果 | 500 | 90 | 0.3 |
(2)由图一可知，各组发酵液中甲醇含量变化随发酵时间延长
(3)由图二可知，随着发酵的进行，各组发酵液的酒精度均呈
(4)实践结果说明，
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4 . 生长激素是由__________分泌的。一批生长激素过了保质期，需设计一个实验来检验它是否失效。现给你一群生长状况完全相同的幼龄小白鼠和饲养它们的必需品，具有生物活性的生长激素、过期的生长激素、生理盐水、注射器、酒精棉等物品。请回答下列问题：
(1)生长激素是由__________ 分泌的。
(2)实验步骤
第一步：将小白鼠平分为三组，分别编号为甲、乙、丙。
第二步：注射前，先用酒精棉消毒皮肤，向甲组小白鼠体内注射适量的已过期的生长激素；向乙组、丙组小白鼠体内分别注射__________ 。
第三步：在相同环境条件下，饲喂相同食物，一段时间后，测定__________ 。
(3)预测结果，并得出相应的结论
a.若甲、乙组体重、大小比丙大，且甲乙大小体重差异不大，则说明过期生长激素还具有完全正常的生物活性，可以使用。
b.若__________ ，则说明过期生长激素还具有部分生物活性，可以使用。
c.若甲组与丙组小白鼠的个体大小（或体重）相同，则说明__________ 。
d.若甲组个体出现不良反应或死亡，则说明__________ 。
(1)生长激素是由
(2)实验步骤
第一步：将小白鼠平分为三组，分别编号为甲、乙、丙。
第二步：注射前，先用酒精棉消毒皮肤，向甲组小白鼠体内注射适量的已过期的生长激素；向乙组、丙组小白鼠体内分别注射
第三步：在相同环境条件下，饲喂相同食物，一段时间后，测定
(3)预测结果，并得出相应的结论
a.若甲、乙组体重、大小比丙大，且甲乙大小体重差异不大，则说明过期生长激素还具有完全正常的生物活性，可以使用。
b.若
c.若甲组与丙组小白鼠的个体大小（或体重）相同，则说明
d.若甲组个体出现不良反应或死亡，则说明
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5 . 小李同学为探究“非生物因素对鼠妇分布的影响”，设计以下实验方案：用长方形不透光纸盒作为容器，按照如图所示设置即一边为玻璃板、一边为黑纸板，盒内都均匀地铺上潮湿的土壤。在纸盒两侧中央各放5只大小一样的、活动状况相似的鼠妇，先将装置静置2分钟，然后开始记录第1至第5分钟内两侧鼠妇的数量，每隔1分钟记录一次，观察统计记录结果如表。请分析并回答问题。
________ 。一边为玻璃板、一边为黑纸板，盒里就形成了两种环境：________ 环境和________ 环境。因此该实验的变量是________________ 。
(2)小李同学此次探究提出的问题是∶光会影响鼠妇的生活吗？作出的假设是________________ 。
(3)探究实验常常要设置实验组和对照组，此次探究实验的实验组是________ 环境。
(4)在纸盒两侧中央只放入1只鼠妇，则________ （填∶“可以”或“不可以”）得出准确的结论。各放5只鼠妇的目的是为了减少实验的________________ 。
(5)通过实验得出的结论是________________________ 。
(6)实验结束后应该对鼠妇怎么处理？________________________ 。
| 时间（分钟） | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| 明亮环境 | 4 | 2 | 1 | 0 | 0 |
| 阴暗环境 | 6 | 8 | 9 | 10 | 10 |
(2)小李同学此次探究提出的问题是∶光会影响鼠妇的生活吗？作出的假设是
(3)探究实验常常要设置实验组和对照组，此次探究实验的实验组是
(4)在纸盒两侧中央只放入1只鼠妇，则
(5)通过实验得出的结论是
(6)实验结束后应该对鼠妇怎么处理？
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2024·河北·模拟预测
6 . 维生素C是人体内重要的水浴性维生素，膳食中维生素C长期缺乏或服用量过多都会产生一些不良反应，成人每天需要摄入约100mg维生素C。新鲜蔬菜和水果是维生素C的主要膳食来源，测定水果中维生素C的含量，对于人们合理选择和食用具有重要意义。因此，研究人员为了测定不同种类水果中维生素C的含量，进行下列实验：
①取新鲜的苹果、梨、菠萝、柠檬、火龙果、猕猴桃，洗净、擦干，分别称取可食用部分各10.0g。
②用5mL 2%草酸溶液研磨，过滤后备用。
③分别取各样品滤液10.0mL，测定维生素C含量（重复3次，取平均值），结果如图1所示。______ 。
(2)步骤①中划线部分的目的是______ 。
(3)分析图1，可得出的实验结论是______ 。
(4)人体长期缺乏维生素C会导致______ 病。分析图1，提出一条可以有效缓解该症状的饮食建议：______ 。
(5)若想再进一步探究水果不同部位维生素C的含量，以桃子作为实验材料，据图2，你可以修改步骤①为：______ 。
①取新鲜的苹果、梨、菠萝、柠檬、火龙果、猕猴桃，洗净、擦干，分别称取可食用部分各10.0g。
②用5mL 2%草酸溶液研磨，过滤后备用。
③分别取各样品滤液10.0mL，测定维生素C含量（重复3次，取平均值），结果如图1所示。
(2)步骤①中划线部分的目的是
(3)分析图1，可得出的实验结论是
(4)人体长期缺乏维生素C会导致
(5)若想再进一步探究水果不同部位维生素C的含量，以桃子作为实验材料，据图2，你可以修改步骤①为：
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7 . 在探究“馒头在口腔中的变化”的实验中，分别对三支试管进行如表处理，请回答下列问题。
(1)三支试管一起放在______ ℃的温水中5～10分钟，以保证酶的活性。
(2)此实验可形成两组对照实验，其中______ 号和______ 号试管形成一组对照实验，探究的是唾液对淀粉的消化作用。______ 号和______ 号试管形成一组对照实验，探究的是牙齿的咀嚼对淀粉的消化作用。
(3)1号试管不变蓝，是因为唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解为____________ 。
(4)在消化系统内的消化液中，能消化淀粉的有____________ 、____________ 、____________ 。
(5)假如实验3分钟后将1号试管取出，滴加碘液并摇匀，如果实验现象未达到预期效果，呈现浅蓝色，可能的原因是________________________ （写出一种即可）。
| 试管编号 | 1号 | 2号 | 3号 |
| 处理 | 馒头碎屑 | 馒头碎屑 | 馒头块 |
| 2mL唾液 | 2mL清水 | 2mL唾液 | |
| 搅拌 | 搅拌 | 搅拌 | |
| 2滴碘液 | 2滴碘液 | 2滴碘液 | |
| 现象 | 不变蓝 | 变蓝 | 变蓝 |
(2)此实验可形成两组对照实验，其中
(3)1号试管不变蓝，是因为唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解为
(4)在消化系统内的消化液中，能消化淀粉的有
(5)假如实验3分钟后将1号试管取出，滴加碘液并摇匀，如果实验现象未达到预期效果，呈现浅蓝色，可能的原因是
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8 . 生物兴趣小组在探究“唾液对淀粉的消化作用”时，进行了如下实验。请分析回答下列问题。_____ ？
(2)该实验的变量是_____ 。两组实验除变量不同外，其他实验条件_____ ，这样的实验属于_____ 实验。该实验需要重复多次，其目的_____ 。
(3)滴加碘液后，预测两支试管的颜色变化：试管①_____ ；试管②_____ 。试管②出现这种现象的原因是_____ 。
(4)如果实验结果与预测一致，可得出的结论是：_____ 。
(5)该实验“37℃水浴”是为了模拟_____ 。
(6)如果继续探究“牙齿的咀嚼和舌的搅拌对淀粉的消化作用”，则可另外设置一支试管，在该试管中加入馒头的状态应该是_____ 其他条件与试管_____ （填序号）相同。
(2)该实验的变量是
(3)滴加碘液后，预测两支试管的颜色变化：试管①
(4)如果实验结果与预测一致，可得出的结论是：
(5)该实验“37℃水浴”是为了模拟
(6)如果继续探究“牙齿的咀嚼和舌的搅拌对淀粉的消化作用”，则可另外设置一支试管，在该试管中加入馒头的状态应该是
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9 . 为研究低氧运动对于人体的影响，研究人员进行了相关实验，结果如下表。
(1)呼吸是指人体与外界进行气体交换的过程，包括四个环节，其中肺与外界环境进行气体交换的过程叫作_____ ，是通过_____ 实现的。
(2)由实验结果可知，低氧运动会增加_____ 和_____ ，从而提高血液_____ 的能力。
(3)另有研究表明，低氧运动还能增强心肌细胞的收缩能力，提高_____ （填名称）的泵血能力，改善血液循环，满足机体对氧气的需求。
(4)综上所述，低氧运动能在一定程度上能改善人体机能。下列叙述错误的是_____（填字母）。
时间 | 组别 | 红细胞数（个/L） | 血红蛋白含量（克/L） | 时间 | 组别 | 红细胞数（个/L） | 血红蛋白含量（克/L） |
运动前 | 低氧组 | 4.8×1012 | 144.2 | 运动后 | 低氧组 | 5.2×1012 | 147.7 |
常氧组 | 4.8×1012 | 143.5 | 常氧组 | 4.7×1012 | 139.6 |
(1)呼吸是指人体与外界进行气体交换的过程，包括四个环节，其中肺与外界环境进行气体交换的过程叫作
(2)由实验结果可知，低氧运动会增加
(3)另有研究表明，低氧运动还能增强心肌细胞的收缩能力，提高
(4)综上所述，低氧运动能在一定程度上能改善人体机能。下列叙述错误的是_____（填字母）。
| A．在海拔较高的低氧地区进行运动可以更好地激发运动员的身体机能 |
| B．尝试在健身房建立低氧运动仓可以增加健身效果 |
| C．低氧运动时，氧气浓度越低，训练效果越好 |
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10 . 垂体是高等动物体内重要的器官。为研究垂体的作用，某同学用垂体切除法进行实验。实验过程中，用实验鼠为材料，以体重变化作为生长发育的检测指标。回答下列问题：
(1)使用的实验鼠应选择健康的___ （填“幼龄”或“成年”）鼠，且两组小鼠的性别、特别是初始的___ 等应保持基本相同。
(2)请完善下面的实验步骤：
①将若干只小鼠随机分为A、B两组后进行处理，A组作为对照组的处理是___ ，B组手术切除垂体。
②将上述两组小鼠置于相同的适宜条件下饲养。
③从初始，而后每隔一个月，检测体重，并计算每组小鼠体重平均值作为实验结果，并用表格将结果记录下来。
④对所得数据进行统计处理与分析。
(3)预期实验结果与分析：
预期统计的实验结果为：B组小鼠体重的增加状况不如A组。
分析：出现这种差异的原因是B组的处理使小鼠缺失了来源于垂体的___ ，这种激素的作用是___ 。
(1)使用的实验鼠应选择健康的
(2)请完善下面的实验步骤：
①将若干只小鼠随机分为A、B两组后进行处理，A组作为对照组的处理是
②将上述两组小鼠置于相同的适宜条件下饲养。
③从初始，而后每隔一个月，检测体重，并计算每组小鼠体重平均值作为实验结果，并用表格将结果记录下来。
④对所得数据进行统计处理与分析。
(3)预期实验结果与分析：
预期统计的实验结果为：B组小鼠体重的增加状况不如A组。
分析：出现这种差异的原因是B组的处理使小鼠缺失了来源于垂体的
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