1 . 某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“口腔对淀粉的消化作用”时，进行了以下实验：

试管编号	1	2	3
馒头碎屑或块	碎屑适量	碎屑适量	馒头块适量
唾液有无	2mL唾液	A	2mL唾液
是否搅拌	充分搅拌	充分搅拌	不搅拌
保温	37℃水浴保温10分钟
加入碘液	2滴

请回答下列问题：
(1)为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在2号试管的A处应加入_______，与1号试管起______作用，此时1号和2号的变量是______。
(2)为了证明“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头有消化作用，应选用______两支试管进行对照实验。
(3)实验结果是_______号试管中的物质遇到碘液不变蓝，原因是____。
(4)有的同学提出“除了以上三个试管外，还要设置第四个试管，放入馒头块与清水不搅拌，其他处理均相同”。你认为第四个试管的设置________（填“有”或“无”）必要。
(5)用37℃的温水为试管保温目的是______。
(6)通过以上实验可知，口腔对淀粉既能进行________消化，又能进行_____消化。

2 . 将等量同浓度的淀粉滴在琼脂块的五个圆点位置，然后分别用不同方法处理，如图所示，保温处理4小时后，用碘液（红棕色），其实验结果记录于如下表：（提示：酵母菌能够分解淀粉）

表实验结果记录表

圆点位置	实验处理方法	碘液处理后的颜色反应
A	新鲜唾液与盐酸混合	蓝黑色
B	经过煮沸的新鲜唾液	蓝黑色
C	只有新鲜唾液	红棕色
D	接种酵母菌	红棕色
E	只有2%蔗糖酶液	？

(1)新鲜唾液中含有_______酶，能够消化淀粉。上述实验装置放入37℃恒温箱中进行保温处理，目的是_____________。
(2)该实验的空白对照组是_____。（填“A”或“B”或“C”或“D”或“E”）
(3)5个圆点处添加的淀粉量相同，目的是___________。
(4)圆点A与B在碘液处理后呈蓝黑色，说明“新鲜唾液与盐酸混合”、“新鲜唾液煮沸处理”对淀粉的消化起_______作用（填“促进”或“抑制”）。
(5)你认为圆点E应呈现_______色。

3 . 在探究“馒头在口腔中的变化”的实验中，分别对三支试管进行如表处理，请回答下列问题。

试管编号	1号	2号	3号
处理	馒头碎屑	馒头碎屑	馒头块
	2mL唾液	2mL清水	2mL唾液
	搅拌	搅拌	搅拌
	2滴碘液	2滴碘液	2滴碘液
现象	不变蓝	变蓝	变蓝

(1)三支试管一起放在______℃的温水中5～10分钟，以保证酶的活性。
(2)此实验可形成两组对照实验，其中______号和______号试管形成一组对照实验，探究的是唾液对淀粉的消化作用。______号和______号试管形成一组对照实验，探究的是牙齿的咀嚼对淀粉的消化作用。
(3)1号试管不变蓝，是因为唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解为____________。
(4)在消化系统内的消化液中，能消化淀粉的有____________、____________、____________。
(5)假如实验3分钟后将1号试管取出，滴加碘液并摇匀，如果实验现象未达到预期效果，呈现浅蓝色，可能的原因是________________________（写出一种即可）。

4 . 某中学生物兴趣小组，在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了以下实验，请回答问题。

试管编号	1	2	3
馒头碎屑或块	碎屑适量	碎屑适量	馒头块适量
唾液有无	2mL唾液	A	2mL唾液
是否搅拌	充分搅拌	充分搅拌	不搅拌
保温	37℃水浴保温10分钟
加入碘液	2滴

(1)在2号试管的A处应加入___，试管1、2对照的变量是___。
(2)___号试管中的物质遇到碘液不变蓝，原因是___。
(3)根据实验可得出的结论是：馒头变甜与唾液的分泌，以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌___（填有关或无关）。

5 . 探究馒头在口腔中的变化：
实验过程：

A将馒头碎屑放入试管A，注入2毫升唾液，并充分搅拌。

B将馒头碎屑放入试管B，注入2毫升清水，并充分搅拌。

试管A——馒头碎屑+唾液+搅拌，37℃水浴10分钟，滴入碘液。
试管B——馒头碎屑+清水+搅拌，37℃水浴10分钟，滴入碘液。
(1)试管A和试管B是一组________，变量是________。
(2)试管放在37℃的水中目的是为了________。
(3)实验现象：试管A——________（变蓝/不变蓝），原因是________。
(4)实验结论：馒头在口腔中能被________初步消化为麦芽糖。

6 . 探究食物的消化
春季是流感多发季，最近乐乐班里有不少同学发高烧，并都伴有消化不良、食欲不振的症状。乐乐在回顾教材实验的基础上，推测食物的消化除了与消化酶有关外，还可能与温度有关，并开展了新的实验研究。
【实验一】探究“馒头在口腔中的变化”
【制定并实施计划】

试管	实验材料	唾液	清水	处理方法
1	馒头碎屑	2毫升	2毫升	充分搅拌后放入37℃温水中
2	馒头碎屑	A	B	充分搅拌后放入37℃温水中
3	馒头块	2毫升	2毫升	不搅拌，直接放入37℃温水中

【表达交流】
(1)探究“唾液对馒头中淀粉的分解作用”可以选用试管2和_____作为一组对照，变量是_____，此时AB两处分别填_____。
(2)5~10分钟后取出三支试管，各滴加2滴碘液，摇匀，发现1号试管中的馒头遇碘后不变蓝；3号试管中的馒头部分变蓝色；2号试管中的馒头全变蓝色。请你分析3号试管部分变蓝的原因：_____。
【实验二】探究“温度对胰蛋白酶水解活力的影响”
乐乐选用蛋花液作为蛋白质来源并购置了胰蛋白酶。
【制定并实施计划】
1.取5支相同的试管，分别装入3毫升蛋花汤，3毫升胰蛋白溶液，如图一所示。
2.将图一5支试管，分别放在4℃、25℃、37℃、60℃、100℃的恒温箱中静置60分钟。
3.60分钟后出现了如图二所示现象。

【结果分析】
(3)乐乐做实验二的变量是：_____。
(4)如图二实验现象中，蛋花完全消失，溶液完全变澄清的是_____号试管。据此现象以及实验一的处理方法，分析其原因是：_____。
【综合分析】
(5)请你尝试解释人在发烧时出现食欲不振、消化不良症状的可能原因：_____。

7 . 某生特兴趣小组为探究“馒头在口腔中的变化”，设计了如图所示实验，请据图分析回答下列问题：

(1)1号、2号、3号试管放在37℃的水浴中，其目的是为了模拟人体 _______中的温度。
(2)将1号试管和2号试管进行对照，实验的变量是 _______。如果实验成功，滴加碘液后，1号试管 ________（填“不变蓝”或“不变蓝”），原因是唾液中的唾液淀粉酶将淀粉分解为 ________。
(3)将1号试管和3号试管进行对照，3号试管中A处需要加入 __________，该组实验是为了模拟口腔中 _________对馒头的消化作用。
(4)如将1号试管和4号试管形成一组对照实验，提出的问题是：馒头中淀粉在口腔中的消化是否与 _______有关？2号试管和4号试管不能形成一组对照实验的原因是：___________________。

8 . 某中学生物兴趣小组的同学在探究“馒头在口腔中的变化”实验时，设计了如表所示的实验方案，请完成下列问题：

试管	加入物质	控制条件	检验方法
1 号	馒头碎屑+2 毫升唾液	37 ℃水浴10分钟，充分搅拌	加两滴碘液
2 号	馒头碎屑+2毫升清水	37℃水浴10分钟，充分搅拌	加两滴碘液
3 号	馒头块+2毫升唾液	37℃水浴10分钟，不搅拌	加两滴碘液

(1)1号试管和2号试管为一组__________实验，该组实验的变量是_____。
(2)1号、2号试管经过充分振荡后，出现的现象分别是1号试管_____（填“变蓝色”或“不变色”），2号试管_____（填“变蓝色”或“不变色”）。1号试管产生该现象的原因是_____。
(3)以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量时，应选取_____试管作对照。
(4)通过该探究实验，你认为吃饭时应该做到_____。

9 . 某中学生物兴趣小组在探究“口腔对淀粉的消化作用”时，进行了以下实验，请据表回答问题：

试管编号	1	2	3
馒头碎屑或块	碎屑适量	碎屑适量	馒头块适量
唾液有无	2mL唾液	2mL（A）	2mL唾液
是否搅拌	充分搅拌	充分搅拌	不搅拌
保温	37℃水浴保温10分钟	37℃水浴保温10分钟	37℃水浴保温10分钟
加入碘液	2滴	2滴	2滴

(1)为了证明“唾液对馒头有消化作用”，加入2号试管的A应是_______，由此1号和2号试管就形成_________实验。实验结果是______号试管中的物质遇到碘液不变蓝，原因是馒头碎屑中的淀粉被唾液中的_______分解了。
(2)为了证明“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头有消化作用，应选用________和_______两支试管进行实验。
(3)将试管放入37℃水浴保温10分钟的原因是_________。

10 . 某兴趣小组做“探究唾液是否对淀粉有消化作用”的实验，请你帮助完成实验方案。

提出问题：唾液淀粉酶是否可以初步消化淀粉？
(1)做出假设：____________。
(2)设计实验方案：
①取两支试管，分别编号为甲和乙，然后各注入1毫升稀淀粉糊。
②向乙试管中加入2毫升清水，向甲试管中加入2毫升唾液。然后震荡这两支试管。
③将两支试管同时插入盛有37℃水的烧杯里。经过10分钟，同时取出这两支试管，冷却。
④向两支试管分别滴入两滴碘液，可以看到乙试管________；甲试管_______，原因是______具有消化___________的作用。
(3)讨论交流：
①本探究实验相对照的一组条件是_________。
②乙试管在实验中起______________的作用。
③将试管放在37℃水中的目的是_________。这应用了________的实验方法。
(4)得出结论：______________。