1 . 实验探究：米粉的主要成分是淀粉，某中学生物兴趣小组在探究“米粉在口腔中的变化”时，按照如下表所示的方案进行实验，回答下列问题。

试管编号	1	2	3	4
米粉糊	适量	适量	适量	适量
唾液有无	2mL唾液	2mL清水	2mL唾液	2mL唾液
是否搅拌	搅拌	搅拌	搅拌	搅拌
温度	37℃	37℃	0℃	100℃
保温时间	10分钟
加入碘液	2滴

(1)为了探究“唾液对米粉的消化作用”，应选用________号和________号试管进行对照实验。根据淀粉遇碘变蓝的特性，滴加碘液后，预计不变蓝的是________号试管，原因是________。
(2)选用1号、3号和4号试管进行实验，所探究的问题是________对米粉在口腔中变化的影响。
(3)实验过程中，无论是加清水还是加唾液都用2mL，目的是________。
(4)在口腔中，淀粉会被分解成________，此物质________（填“能”或“不能”）被小肠直接吸收。
(5)在小肠的多种消化液中，能消化淀粉的有________和________。

2 . 某人在探究馒头在口腔中的变化时，设计了一组实验来探究牙齿、舌和唾液的作用，他准备了三支试管，其中所加物体如下图所示。请回答：

(1)该实验中，共组成两组对照实验，分别是______，______。其中除了实验变量不同，其他因素都保持一致的目的是______。
(2)为了模拟口腔温度烧杯中的三支试管适宜放置______℃的温水中，效果最好。
(3)向三支试管中分别加碘液，变蓝的是______和______。
(4)实验结论：淀粉的消化与牙齿的______和______的作用有密切关系。若要增加探究舌的搅拌作用应该如何设计____？
(5)根据你的知识，可以知道，馒头变甜是因为其中的淀粉分解成了______。

3 . 生物兴趣小组在探究“唾液对淀粉的消化作用”时，进行了如下实验。请分析回答下列问题。

(1)该实验探究的问题是：_____？
(2)该实验的变量是_____。两组实验除变量不同外，其他实验条件_____，这样的实验属于_____实验。该实验需要重复多次，其目的_____。
(3)滴加碘液后，预测两支试管的颜色变化：试管①_____；试管②_____。试管②出现这种现象的原因是_____。
(4)如果实验结果与预测一致，可得出的结论是：_____。
(5)该实验“37℃水浴”是为了模拟_____。
(6)如果继续探究“牙齿的咀嚼和舌的搅拌对淀粉的消化作用”，则可另外设置一支试管，在该试管中加入馒头的状态应该是_____其他条件与试管_____（填序号）相同。

4 . 如图是探究“馒头在口腔中的变化”实验过程的图示，请分析回答下列问题：

(1)在这个探究实验中，①和②试管构成了一组对照实验，该对照实验控制的变量是______。第三步，将两支试管放置在37℃温水中的目的是______。
(2)第四步所依据的实验原理是淀粉遇到碘液会变蓝；可观察到的现象是：试管①中液体______，试管②中液体______。

5 . 将馒头放入口中，慢慢地咀嚼，细细地品尝你会感觉有甜味，这是为什么呢？生物学兴趣小组的同学对此展开了探究，他们设计了如下表所示实验方案。请据此回答下列问题。

试管编号	加入物质	是否搅拌	温度	水浴时间	检测试剂	实验现象
1	馒头碎屑+2毫升唾液	充分搅拌	37℃	10分钟	碘液
2	馒头块+2毫升唾液	不搅拌
3	馒头碎屑+2毫升清水	充分搅拌
4	馒头碎屑+2毫升唾液	充分搅拌	0℃

(1)馒头的主要成分是淀粉，属于糖类，糖类与食物中的脂肪、________既是组成细胞的主要有机物，又能为生命活动提供能量。
(2)若选用1号和3号试管进行对照，探究的问题是________。
(3)要想探究温度对唾液淀粉酶作用的影响，应选择______号和4号试管进行对照。
(4)预测实验现象，只有______号试管不变蓝色，原因是______________。
(5)1号试管和2号试管的探究结果告诉我们。吃饭时应该______________。

6 . 某生物兴趣小组在学习“食物在口腔中的消化”过程中进行了如下的探究实验。请根据图解分析解答有关问题：

实验进行了如上图示操作后，接着各支试管都置于相应温度的水中保持了10分钟。
(1)该实验中，馒头发生了化学性消化，即淀粉被唾液消化变成了_____。
(2)为了证明“唾液对馒头具有消化作用”，在5号试管中应该加入？_____。
(3)为了检测馒头渣（块）是否被消化，10分钟后取出试管，再分别加入2滴碘液，摇后观察试管中馒头的颜色的变化，加碘液之所以能够检测馒头是否被消化的原因是，淀粉遇碘液会变成_____色
(4)选择1、2、3试管进行试验，其实验变量是_____。
实验结果：1号试管中没有出现蓝色，而2、3、4、5号试管中的馒头均变成蓝色。
结果分析：
(5)A．唾液中起消化作用的物质是_____；B．如果实验模拟口腔环境探究的是“食物在口腔中的消化”，应该选择上述_____号（选填试管上的数字序号）试管进行实验才是恰当的。

7 . 请根据下表列出的实验方法步骤，推知实验现象，并分析原因

瓶号	注入浆糊	加入清水	加入唾液	振荡摇匀	37℃水中恒温	冷却后加碘液
1	2mL	2mL	0	√	10分钟	两滴
2	2mL	0	2mL	√	10分钟	两滴

(1)实验现象：[1]号试管内_____，[2]号试管内_____。
(2)原因：[1]号试管内的淀粉（浆糊）未加唾液，淀粉未被_____酶分解，所以淀粉遇碘_____。[2]号试管内因为加了唾液，_____酶在适宜的温度下将_____分解成了_____，所以加碘液后_____。

8 . 如图是探究馒头在口腔中的变化实验，其中的A、B、C、D表示四个实验步骤。请根据实验回答：

(1)D步骤加碘液后2号试管的实验现象是_____。（“变蓝”或“不变蓝”）
(2)如需要探究“温度对唾液消化淀粉是否有影响”，请在原步骤的基础上完善下列需要更改的设计方案：
①将B步骤的两支试管滴加等量的_____；
②将C步骤中的1号试管放在37℃的温水中，2号试管放在_____（“0℃”或“37℃”）的水中，预测2号试管的现象为_____（“变蓝”或“不变蓝”）。
(3)人体摄取馒头后，馒头中的淀粉又是如何被消化的呢？下图是模拟淀粉的消化过程，“剪刀1”、“剪刀2”分别代表两种消化酶，其中“剪刀1”“剪刀2”出现的部位分别是_____。

A．口腔、胃	B．口腔、小肠
C．胃、小肠	D．小肠、大肠

9 . 小华在探究“馒头在口腔中的消化”实验时，分别对三支试管进行了如下处理：

序号	处理方法
1	馒头碎屑、2毫升唾液充分搅拌、37℃温水
2	馒头碎屑、4毫升清水充分搅拌、37℃温水
3	馒头碎屑、2毫升唾液充分搅拌、5℃温水

(1)第2号设计有错，将错误之处改正为_______________。
(2)第2号改正设计后，本试验共有______组对照实验。
(3)第2号改正设计后，将三支试管都放入温水中，5-10分钟后取出，并分别滴加2滴碘液，不会变蓝的是_____号。
(4)1、3号对照，两组间的变量是______，为了避免实验结果的偶然性，该生物兴趣小组应该：__________。
(5)第2号改正设计后，1、2号对照，说明______对淀粉有消化作用。
(6)该实验中“37℃水浴“是为了模拟______，第2号改正设计后在实验中起____作用。

10 . 某小组为探究馒头在口腔中的变化，做了如下实验：
①称取了等量的五小块新鲜馒头，四块切碎后分别放入1～4号试管，第五块直接放入5号试管。
②实验处理方式和实验现象，如下表所示。请分析回答：

试管	加入的液体	搅拌程度	水浴温度	水浴时长	碘液	实验现象
1	2mL唾液	充分搅拌	37℃	10分钟	2滴	不变蓝
2	2mL唾液	充分搅拌	100℃	10分钟	2滴	变蓝
3	2mL清水	充分搅拌	37℃	10分钟	2滴	变蓝
4	2mL唾液	充分搅拌	37℃	3分钟	2滴	部分变蓝
5	2mL唾液	不搅拌	37℃	10分钟	2滴	部分变蓝

(1)实验中，把馒头块切碎和充分搅拌模拟的是____。
(2)1号和2号试管进行对照，变量是____。
(3)若用1号和3号试管进行对照，探究的问题是____？水浴温度选择37℃的原因是____。
(4)分析1号和4号试管的实验现象，4号部分变蓝的原因是____。
(5)俗话说：“囫囵吞枣，食而不化。”食物被嚼碎，容易和消化液接触，被消化酶分解。所以，吃东西要养成____的习惯。