1 . 在经济发达地区，因缺乏合理营养知识，膳食摄入不平衡，加上活动量不足，青少年肥胖率逐年上升。下面是一份较为合理的早餐食谱：几块面包（或馒头）、一杯牛奶、适量的蔬菜和水果。图一为中国居民“平衡膳食宝塔”，图二为营养物质在消化道中的消化程度。请据下图回答：______ 类（填字母）。图二中曲线______ （填文字）能表示它的消化过程。
(2)牛奶中含有丰富的蛋白质，青少年的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开它，因此应多食用图一中的D和______ （填字母）类食物。蛋白质初步消化的部位是图二中的______ （填图二字母）。
(3)图二中，Y表示消化道的部位是______ ，它是人体内消化道的最主要场所，其具有的生理功能是______ 。
(4)在Y器官中淀粉被分解成______ 。食物中的被消化吸收的营养物质和空气中的氧气，为提供能量，最终在细胞中的什么部位被利用？______ 。
(2)牛奶中含有丰富的蛋白质，青少年的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开它，因此应多食用图一中的D和
(3)图二中，Y表示消化道的部位是
(4)在Y器官中淀粉被分解成
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2 . 青少年饮食与健康你每天的饮食健康吗？请结合右侧的“中国居民平衡膳食宝塔（2022）”回答问题：_____ 和______ 等六类营养物质。
(2)根据“平衡膳食宝塔”建议，每天摄取量最多的应是第一层谷薯类食物，因为这类食物所含主要营养物质____ 是人体主要的供能物质，该物质在人体内被消化的主要场所是____ 。
(3)少年儿童骨发育迅速，为了避免患上佝偻病，应适量补充维生素____ 和含____ 的无机盐。某同学牙龈经常出血，原因可能是缺乏____ ，应多吃第____ 层食物。
(4)青少年应该多摄取宝塔中的第三、四层食物，原因是_____ 。
(5)《中国居民膳食指南（2022）》明确指出“每人每天摄入糖不超过50克，最好控制在25克以下”。根据下表中的营养成分含量，你认为能否用购买的果汁代替水果？______ ，原因是_____ 。
(6)如下表是小峰的日常食谱。请你根据膳食宝塔提供的信息，针对该食谱中存在的问题提出一条调整建议：____ 。
(2)根据“平衡膳食宝塔”建议，每天摄取量最多的应是第一层谷薯类食物，因为这类食物所含主要营养物质
(3)少年儿童骨发育迅速，为了避免患上佝偻病，应适量补充维生素
(4)青少年应该多摄取宝塔中的第三、四层食物，原因是
(5)《中国居民膳食指南（2022）》明确指出“每人每天摄入糖不超过50克，最好控制在25克以下”。根据下表中的营养成分含量，你认为能否用购买的果汁代替水果？
食物种类 | 糖（克） | 维生素（毫克） | 膳食纤维（克） |
100克橙子 | 10 | 0.56 | 0.6 |
100克某品牌橙汁 | 34 | 0.14 | 0 |
(6)如下表是小峰的日常食谱。请你根据膳食宝塔提供的信息，针对该食谱中存在的问题提出一条调整建议：
早餐 | 午餐 | 晚餐 | |
一天的食物 | 小米粥、油条、小菜 | 米饭、红烧肉、排骨汤 | 汉堡、火腿肠、可乐 |
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3 . 如图是一盒250mL的牛奶的营养成分表．结合所学知识，回答下列问题：
(1)蛋白质在消化道内被分解成_______ 后才能够被人体吸收，奶中的钙、钠属于_____ 类营养物质，人体吸收这些营养物质的主要器官是______ 。
(2)表中的碳水化合物主要指_____ 。中学生处于生理发育期，更应注意合理营养，合理营养是指______ 而平衡的营养。
| 营养成分表 |
| 项目 每100mL 占每日营养需求量比例（%） |
| 能量 280kJ 3 蛋白质 3.0g 5 脂肪 3.5 6 碳水化合物 4.6g 2 钠 56mg 3 钙 125mg 16 维生素D 2μg 40 |
(2)表中的碳水化合物主要指
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4 . “中小学生营养不良和营养过剩”、“食品安全与健康”等问题一直备受关注。图一表示人体消化系统示意图，图二曲线表示三大营养物质在消化道中被消化的程度，图三表示小肠的宏观结构和微观结构，请如图分析回答相关问题。___ 层食物，因其含有丰富的___ 有利于青少年的生长发育，初步消化该食物的器官是图一中的[ ]___ ，该物质被彻底消化成___ 才能被人体吸收，图二中曲线___ 可表示该物质的消化过程。参与消化该物质的消化液有___ 。
(2)图三中XYZ三类物质被彻底消化后的产物被吸收的主要场所是图三中的D，与该功能相适应的结构特点有___ （至少写2条）。
(2)图三中XYZ三类物质被彻底消化后的产物被吸收的主要场所是图三中的D，与该功能相适应的结构特点有
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5 . 中国学生营养日的一期主题为“知营养、会运动、防肥胖、促健康”，合理营养有助于中学生的身体正常发育，健康成长。图一中剪刀为相应的消化酶，图三中①~⑤分别表示不同的消化液，箭头表示消化液对相应营养物质的消化作用，X、Y、Z分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物，据图回答：____ ，该物质开始被消化的部位是口腔，图一口腔内的“剪刀1”____ 会将淀粉分解成麦芽糖，所以当我们细嚼馒头时会觉得有甜味。图一中②过程主要发生在____ 内，在此部位，淀粉最终被分解为a____ ，才能被人体吸收，图一中的a相当于图3中的____ 。
(2)中学生生长发育快，由于身体的生长发育以及受损细胞的修复和更新，他们的一日三餐应该增加____ 的含量。图二中的曲线____ 表示该物质的消化过程。图三中①②③④⑤表示五种消化液。其中对该物质起消化作用的是____ （填数字）。
(3)中学生每日还应保证无机盐、维生素的供给。若饮食中长期缺铁会患____ 。
(4)从食品安全的角度来分析，购买袋装食品重点关注包装袋上的____ 等。
(2)中学生生长发育快，由于身体的生长发育以及受损细胞的修复和更新，他们的一日三餐应该增加
(3)中学生每日还应保证无机盐、维生素的供给。若饮食中长期缺铁会患
(4)从食品安全的角度来分析，购买袋装食品重点关注包装袋上的
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名校
6 . 合理均衡的膳食能保证人体的营养需求，是身体健康的物质保障。图1是中国居民的“平衡膳食宝塔”，图2是消化系统模式图，图3是小肠壁纵切图。请据图回答：_____ ，该营养物质在图2消化道的［ ］_____ 内开始被消化。
(2)小肠内有_____ 分泌的大量消化液，能将食物中的多种有机物彻底分解成小分子。由图3可见小肠内表面有许多环形的［①］_____ ，其表面有许多绒毛，使小肠具有巨大的表面积，有利于吸收营养物质。
(3)电影《热辣滚烫》的上映引发了减肥热潮。小西班里有位同学已经连续三天，每天只吃菜，并只饮少量水。你认为这种做法合理吗？并阐明理由_____ 。
(2)小肠内有
(3)电影《热辣滚烫》的上映引发了减肥热潮。小西班里有位同学已经连续三天，每天只吃菜，并只饮少量水。你认为这种做法合理吗？并阐明理由
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7 . 下表为五种食物（各100克）的营养成分分析，请据表回答问题：
(1)青少年需要食用适量的_______ （填营养成分）以满足人体肌肉、骨骼等生长发育，建议多食用表格中的_______ （填字母）。
(2)食物D中含较多的营养成分是_______ ，可提供维持各项生命活动所需的_______ 。
(3)长期缺乏维生素C可能会患上的疾病是_______ ，建议多吃表格中的食物_______ （填字母）。夜盲症患者可多吃表格中的食物_______ （填字母）。
| 食物 | 糖类（克） | 脂肪（克） | 蛋白质 | 维生素A | 维生素C |
| A | 48.2 | 7 | 18 | 40 | 12 |
| B | 18 | 2 | 6 | 3 | 220 |
| C | 0.4 | 90 | 6 | 4 | 7 |
| D | 72 | 0.1 | 2.5 | 0 | 1 |
| E | 8.8 | 9.5 | 65 | 7 | 10 |
(2)食物D中含较多的营养成分是
(3)长期缺乏维生素C可能会患上的疾病是
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8 . 2023年5.14~20日为全民营养周，口号是“健康中国，营养先行”。如图一是中国居民“平衡膳食宝塔”，图二是消化系统示意图，图三是小肠壁纵切示意图。请据图回答： _________ （用字母表示）类食物，参与蛋白质消化的部位是图二中的________ （填序号）。
(2)图一E类食物中含量最多的有机物是________ ；若人的食物中，长期却少图一中D类食物，体内会因________ 的不足而出现坏血病。
(3)小肠内的氨基酸，经图三中②和③的吸收进入血液，经________ 运输到全身各组织。
(4)据图三可知，小肠有利于吸收营养物质的结构特点是_______ （至少写出两点）。
(2)图一E类食物中含量最多的有机物是
(3)小肠内的氨基酸，经图三中②和③的吸收进入血液，经
(4)据图三可知，小肠有利于吸收营养物质的结构特点是
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9 . 下面是小黄探秘薯粉粿制作，实战均衡膳食，尽享美食与健康的双重午餐盛宴。请结合图分析并回答问题。____ 器官（填“营养”或“生殖”）。经过多次过滤和沉淀，终于得到了细腻的薯粉并晒干备用。他用碘液检测木薯粉，发现溶液变蓝，说明其主要成分中含有____ 。小黄心中满是期待，准备用这纯正的木薯粉制作出美味的薯粉粿，让家人品尝他的手艺，
(2)蒸薯粉粿过程中，小黄虽小心翼翼，仍难免意外，手不慎触碰热锅，来不及思考就迅速缩手，该反射的结构基础是____ 完成该反射的传导路径为____ （用图中序号及箭头完整写出）。
(3)家人共享胡萝卜玉米汤，品尝小黄制作的薯粉粿，薯粉粿口感鲜美，营养丰富，赢得家人好评。每一口都是对传统美食的致敬，也是对味蕾的极致挑逗，味蕾分辨的味觉基本上有____ 共四种。品尝薯粉粿后，其营养物质被人体吸收，其中糖类在体内的利用和转化与____ 分泌的胰岛素有关。
(4)小黄制作荤素两款薯粉粿，精心准备馅料，韭菜翠绿（素馅料），虾米鲜香、瘦肉嫩滑、笋丝清脆（荤馅料），餐后小黄也为家人准备了水果。从均衡膳食角度分析，小黄设计的午餐合理吗？并说明理由。____ （答出一点即可）
(2)蒸薯粉粿过程中，小黄虽小心翼翼，仍难免意外，手不慎触碰热锅，来不及思考就迅速缩手，该反射的结构基础是
(3)家人共享胡萝卜玉米汤，品尝小黄制作的薯粉粿，薯粉粿口感鲜美，营养丰富，赢得家人好评。每一口都是对传统美食的致敬，也是对味蕾的极致挑逗，味蕾分辨的味觉基本上有
(4)小黄制作荤素两款薯粉粿，精心准备馅料，韭菜翠绿（素馅料），虾米鲜香、瘦肉嫩滑、笋丝清脆（荤馅料），餐后小黄也为家人准备了水果。从均衡膳食角度分析，小黄设计的午餐合理吗？并说明理由。
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10 . 5月20日是“全国学生营养日”，有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。处于青春期的学生，合理营养、健康饮食尤为重要。如图为某些营养成分的消化示意图及人体消化系统组成模式图，请据图回答以下问题。（注：［ ］内填序号，横线上填名称）。___ ，它进入消化道后的化学性消化用图1中的曲线___ （填字母）表示，它最终的分解产物是___ 。图1中C对应的是图2中的［ ］___ 。
(2)现今青少年多喜食薯片、汉堡等高热量食物，食物中的大分子营养物质最终会在图2中的[ ]___ 被彻底消化并吸收。
(3)请你提出一条健康饮食、避免肥胖的合理建议：___ 。
(2)现今青少年多喜食薯片、汉堡等高热量食物，食物中的大分子营养物质最终会在图2中的[ ]
(3)请你提出一条健康饮食、避免肥胖的合理建议：
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