组卷网 > 知识点选题 > 油脂的基本组成与结构
更多: | 只看新题 精选材料新、考法新、题型新的试题
解析
| 共计 7 道试题
1 . 在一定条件下,动植物油脂与醇反应可制备生物柴油,化学方程式如下:

下列叙述错误的是
A.生物柴油与柴油组成元素不相同
B.该反应的反应类型为取代反应
C.等质量的甘油和乙醇分别与足量的钠反应,产生H2质量:乙醇>甘油
D.“地沟油”可用于制备生物柴油和肥皂
2 . 下列说法错误的是
A.淀粉水解液加足量碱后,再加新制氢氧化铜浊液,加热,产生砖红色沉淀
B.牡丹籽油是一种优质的植物油脂,可以使酸性高锰酸钾溶液褪色
C.糖类、油脂和蛋白质均是天然有机高分子,都可发生水解反应
D.蛋白质在硫酸铜溶液、紫外线等作用下会发生变性
2022-07-19更新 | 320次组卷 | 1卷引用:辽宁省协作校2021-2022学年高一下学期期末考试化学试题
3 . 下列说法正确的是
A. 是同系物
B.用溴水或酸性高锰酸钾溶液均可鉴别乙醇、苯、、苯酚、乙酸
C.乙酸、硬脂酸都属于羧酸,且互为同系物;丙烯酸、油酸也互为同系物
D.有机物既能发生消去反应,也能发生催化氧化反应
2022-05-16更新 | 309次组卷 | 1卷引用:辽宁省沈阳二中2021-2022学年高二下学期期中考试化学试题
4 . 下列有关化学与生活的说法正确的是
A.纤维素在人体内可水解成葡萄糖,供人体组织的营养需要
B.苯酚对皮肤有腐蚀性,若沾到皮肤上,可用浓NaOH溶液洗涤
C.福尔马林是一种良好的杀菌剂,但不可用来消毒饮用水
D.国家严禁“地沟油”回流餐桌,但可以蒸馏“地沟油”获得汽油,变废为宝
2021-08-03更新 | 806次组卷 | 4卷引用:辽宁省东北育才学校-辽宁省实验中学-大连24中-大连八中-鞍山一中五校2021-2022学年高二下学期期末联考化学试题
智能选题,一键自动生成优质试卷~
5 . 关于油脂,下列说法不正确的是
A.硬脂酸甘油酯可表示为
B.花生油能使酸性高锰酸钾溶液褪色
C.植物油通过催化加氢可转变为氢化油
D.油脂是一种重要的工业原料,可用于制造肥皂、油漆等
2021-06-15更新 | 6500次组卷 | 33卷引用:辽宁省沈阳市第八十三中学2021-2022学年高二下学期6月复学考试化学试题
6 . 油脂能发生的反应有(  )
①皂化反应 ②使高锰酸钾酸性溶液褪色 ③使溴水褪色 ④氧化反应 ⑤还原反应 ⑥加成反应
A.①⑤B.①②③④
C.①④⑤⑥D.①②③④⑤⑥
2020-07-11更新 | 121次组卷 | 5卷引用:辽宁省东北师范大学连山实验高中2021-2022学年高二下学期阶段考试化学试题
7 . 下列说法正确的是
A.的结构中含有酯基
B.顺-2-丁烯和反-2-丁烯的加氢产物不同
C.1mol葡萄糖可水解生成2mol乳酸(C3H6O3
D.油脂和蛋白质都是能发生水解反应的高分子化合物
2019-01-30更新 | 1524次组卷 | 9卷引用:辽宁省沈阳市新民市第一高级中学2021-2022学年高二下学期期末考试化学试题
共计 平均难度:一般