糖类的组成和分类练习题及答案-浙江高中化学-第4页-组卷网

21-22高二下·浙江·阶段练习

单选题 | 较易(0.85) |

烯烃的顺反异构油脂的分类及转化淀粉和纤维素糖类定义及分类

1 . 下列说法不正确的是

A．蔗糖、果糖和麦芽糖均为二糖

B．

丁烯存在顺反异构而

丁烯不存在顺反异构

C．植物油含较多不饱和脂肪酸的甘油酯，熔点较低，室温下通常呈液态

D．淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖

2022-05-27更新 | 89次组卷 | 1卷引用：浙江省十校联盟2021-2022学年高二下学期5月阶段性测试化学试题

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21-22高一下·浙江·阶段练习

单选题 | 较易(0.85) |

油脂糖类综合蛋白质

名校

2 . 下列说法不正确的是

A．植物秸秆的主要成分是纤维素，纤维素在催化剂作用下经水解可得葡萄糖，葡萄糖在酒化酶的作用下能转化为酒精

B．工业上可利用油脂在碱性条件下的水解反应，进行皂化生产

C．人从食物中摄取的蛋白质在人体内水解生成各种氨基酸，各种氨基酸又能彼此结合成人体组织需要的蛋白质

D．蔗糖、淀粉、油脂及其水解产物均为非电解质

2022-05-19更新 | 277次组卷 | 3卷引用：浙江省精诚联盟2021-2022学年高一下学期5月联考化学试题

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21-22高三下·浙江·阶段练习

单选题 | 适中(0.65) |

化学用语综合判断次氯酸及其性质淀粉和纤维素糖类的来源及用途

名校

解题方法

化学用语

3 . 下列物质对应的化学成分不正确的是

A．“84”消毒液主要成分：NaClO	B．肥田粉：(NH₄)₂SO₄
C．硝化纤维：[C₆H₇O₂(ONO₂)₃]_n	D．乙醚：CH₃OCH₃

2022-05-14更新 | 104次组卷 | 3卷引用：浙江省金丽衢十二校2021-2022学年高三下学期（5月）第二次联考化学试题

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2022·浙江温州·三模

单选题 | 较易(0.85) |

卤代烃在生活中的应用乙醇与钠反应的机理油脂的氢化糖类定义及分类

4 . 下列说法不正确的是

A．七氟丙烷可用作灭火剂	B．乙醇钠可由乙醇与NaOH溶液反应制得
C．“氢化油”可用于生产人造奶油	D．甘油醛是最简单的醛糖

2022-05-11更新 | 288次组卷 | 2卷引用：浙江省温州市普通高中2022届高三适应性测试三模考试化学试题

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21-22高一下·浙江杭州·期中

单选题 | 适中(0.65) |

油脂在碱性条件下水解糖类综合蛋白质蛋白质的盐析

名校

5 . 下列说法不正确的是

A．葡萄糖是一种有甜味的无色晶体，其化学本质为含有五个羟基的醛

B．蛋白质溶液中加入NaOH溶液，再加入CuSO₄溶液，加热，会得到沉淀

C．可以用灼烧法区分真丝和人造丝

D．酯类的碱性水解反应称为皂化反应

2022-04-26更新 | 283次组卷 | 5卷引用：浙江省杭州学军中学2021-2022学年高一下学期期中考试化学试题

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21-22高一下·浙江宁波·期中

单选题 | 较易(0.85) |

油脂糖类综合淀粉和纤维素组成与结构

名校

6 . 下列有关说法中正确的是

A．淀粉、纤维素和油脂都属于天然高分子化合物

B．麦芽糖、蔗糖互为同分异构体

C．油脂具有固定的熔沸点

D．纤维素的组成是(C₆H₁₀O₅)n，所以纤维素是纯净物

2022-04-25更新 | 508次组卷 | 5卷引用：浙江省宁波市北仑中学2021-2022学年高一下学期期中考试（2-10选考班）化学试题

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21-22高二下·浙江温州·期中

单选题 | 较易(0.85) |

同分异构体的数目的确定糖类的来源及用途石油分馏煤的综合利用

名校

解题方法

化学与能源同分异构体数目的判断

7 . 下列说法不正确的是

A．萘(

)不是苯的同系物，其一氯代物有2种

B．棉花、麻的主要成分是纤维素，蚕丝的主要成分是蛋白质

C．石油的常压蒸馏可以得到润滑油、石蜡、沥青等馏分

D．煤气化生成的可燃性气体中的

和

再经过催化合成可以转变为液体燃料

2022-04-24更新 | 185次组卷 | 2卷引用：浙江省温州市环大罗山联盟2021-2022学年高二下学期期中联考化学试题

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21-22高二下·浙江温州·期中

单选题 | 适中(0.65) |

糖类综合蛋白质蛋白质的变性

解题方法

有机化合物的空间构型

8 . 下列说法不正确的是

A．葡萄糖和蔗糖都属于还原性糖

B．氨基酸是两性化合物

C．酶的催化作用在高温、强酸、强碱、重金属盐作用下易失效

D．DNA由两条平行盘绕的多聚核苷酸组成，两条链上的碱基通过氢键作用结合成碱基对

2022-04-22更新 | 133次组卷 | 2卷引用：浙江省温州十校联合体2021-2022学年高二下学期期中联考化学试题

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21-22高二上·云南曲靖·期末

单选题 | 较易(0.85) |

糖类综合葡萄糖和果糖淀粉和纤维素蛋白质

名校

解题方法

化学与STSE 官能团的性质与检验

9 . 糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，下列叙述正确的是

A．淀粉水解的最终产物是葡萄糖

B．果糖能发生水解反应

C．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色

D．蛋白质溶液属于胶体，能通过过滤将其从葡萄糖溶液中分离出来

2022-04-15更新 | 162次组卷 | 2卷引用：【2023】【高一下】【期中考】【杭九】【高中化学】【赵燕丽收集】

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20-21高二下·浙江湖州·期中

单选题 | 较易(0.85) |

油脂糖类定义及分类蛋白质蛋白质的颜色反应

10 . 下列说法不正确的是

A．1mol葡萄糖能在酒化酶的作用下水解生成2molCH₃CH₂OH和2molCO₂

B．核蛋白水解得到核酸，核酸可以进一步水解得到核苷酸

C．油脂是热值最高的营养物质，可以制造肥皂

D．蛋白质遇双缩脲试剂会呈现紫玫瑰色

2022-04-09更新 | 57次组卷 | 1卷引用：浙江省湖州市三贤联盟2020-2021学年高二下学期期中联考化学试题

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