糖类的组成和分类练习题及答案-温州高中化学-第3页-组卷网

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解析

| 共计 23 道试题

2017·浙江温州·二模

单选题 | 适中(0.65) |

油脂糖类综合蛋白质

1 . 下列说法不正确的是

A．蔗糖、棉花和蚕丝均为高分子化合物

B．油脂是高级脂肪酸甘油酯，在氢氧化钠溶液中纾解完全后混合液出现分层

C．淀粉在人体内淀粉酶的作用下得到葡萄糖，葡萄糖缓慢氧化，放出热量提供生命活动所需要的能量

D．王鸡蛋清的溶液中加入饱和硫酸铵溶液，可观察到蛋白质发生凝聚，再加入蒸馏水，振荡后蛋白质不溶解

2017-03-06更新 | 307次组卷 | 1卷引用：2017届浙江省温州市高三第二次选考模拟考试（2月）化学试卷

11-12高二上·浙江温州·期中

单选题 | 较易(0.85) |

油脂糖类综合蛋白质

2 . 人体最主要的供能物质是

A．糖类

B．脂肪

C．蛋白质

D．无机盐

2016-12-09更新 | 882次组卷 | 4卷引用：2011-2012学年浙江省瑞安市十校高二上学期期中联考化学（文）试卷

9-10高二下·江西吉安·期末

单选题 | 适中(0.65) |

油脂乙酸乙酯制备实验糖类综合蛋白质

名校

3 . 物质的提纯是化学实验中的一项重要操作，也是化工生产及物质制备中的主要环节。下列有关叙述中，不正确的是

A．乙酸乙酯中混有乙酸，可选用饱和Na₂CO₃溶液洗涤，然后将两层液体分开

B．在提纯鸡蛋中的蛋白质时，可向鸡蛋清溶液中加入浓(NH₄)₂SO₄溶液，然后将所得沉淀滤出，即得较纯的蛋白质

C．油脂的提纯中，可将油脂加入浓NaOH溶液中加热，然后过滤，滤出的溶液即为较纯的油脂

D．甘蔗是制备蔗糖的主要原料，榨出的甘蔗汁因含色素而呈棕黄色，在制取蔗糖前应先加入适量的活性炭，搅拌、过滤，蒸发结晶，即得较纯的蔗糖

2016-09-01更新 | 1028次组卷 | 17卷引用：2011-2012学年浙江省瑞安中学高二上学期期中考试化学（理）试卷