糖类综合练习题及答案-宁波高中化学-组卷网

22-23高一下·浙江宁波·期末

单选题 | 较易(0.85) |

油脂糖类定义及分类蛋白质蛋白质的颜色反应

解题方法

有机物的结构特征

1 . 下列说法正确的是

A．所有糖类都符合C_n(H₂O)_m的通式

B．氨基酸之间发生聚合反应可直接生成蛋白质

C．脂肪酸的饱和程度越大，油脂的熔点越低

D．很多蛋白质与浓硝酸作用时呈黄色，可用于蛋白质的检验

2023-07-30更新 | 222次组卷 | 4卷引用：浙江省宁波市慈溪市2022-2023学年高一下学期期末考试化学试题

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22-23高一下·浙江宁波·期中

单选题 | 适中(0.65) |

糖类综合蛋白质的变性

名校

解题方法

有机物的结构特征

2 . 下列说法正确的是

A．糖类在一定条件下都可以水解生成乙醇和二氧化碳

B．重金属盐能使蛋白质变性，所以吞服“钡餐”会引起中毒

C．烷烃易溶于水、汽油、乙醇、苯等溶剂

D．蛋白质在紫外线、CuSO₄溶液、福尔马林作用下均会发生变性

2023-05-16更新 | 193次组卷 | 1卷引用：浙江省宁波效实中学2022-2023学年高一下学期期中考试化学（学考）试题

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22-23高三下·浙江宁波·阶段练习

单选题 | 较易(0.85) |

油脂的基本组成与结构糖类定义及分类蔗糖与麦芽糖组成与结构酚醛树脂的制备及结构

解题方法

有机物的结构特征官能团的性质与检验

3 . 下列说法正确的是

A．从分子结构上看糖类都是多羟基醛及其缩合产物

B．蔗糖和麦芽糖不可用新制氢氧化铜悬浊液鉴别

C．氢化油可作为制造肥皂和人造奶油的原料

D．酚醛树脂制成的塑料制品是热塑性塑料

2023-03-17更新 | 241次组卷 | 1卷引用：浙江省宁波十校2023届高三下学期3月联考化学试题

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22-23高三上·浙江宁波·阶段练习

单选题 | 适中(0.65) |

糖类综合淀粉和纤维素组成与结构合成材料高分子材料

名校

4 . 下列说法正确的是

A．纤维素能发生酯化反应，而淀粉不能

B．乳糖、淀粉、纤维素和糖原都属于多糖

C．涤纶中的长纤维称为人造丝，短纤维称为人造棉

D．聚苯胺、聚苯等经过掺杂处理后具有一定的导电性能

2022-10-24更新 | 513次组卷 | 5卷引用：浙江省宁波市镇海中学2022-2023学年高三上学期（10月）选考模拟一化学试题

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21-22高三下·浙江宁波·阶段练习

单选题 | 适中(0.65) |

醇的催化氧化糖类综合氨基酸的成肽反应煤的干馏

名校

5 . 下列说法正确的是

A．纤维二糖无甜味，但能被人体水解产生葡萄糖

B．在铜催化下，甘油可被氧气氧化生成

C．从煤干馏得到的煤焦油，经分馏可得到煤油

D．理论上，10种氨基酸形成的十肽可达

种或更多种

2022-05-27更新 | 149次组卷 | 1卷引用：浙江省宁波市镇海中学2022届高三下学期5月选考适应性测试化学试题

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21-22高一下·浙江宁波·期中

单选题 | 较易(0.85) |

油脂糖类综合淀粉和纤维素组成与结构

名校

6 . 下列有关说法中正确的是

A．淀粉、纤维素和油脂都属于天然高分子化合物

B．麦芽糖、蔗糖互为同分异构体

C．油脂具有固定的熔沸点

D．纤维素的组成是(C₆H₁₀O₅)n，所以纤维素是纯净物

2022-04-25更新 | 504次组卷 | 5卷引用：浙江省宁波市北仑中学2021-2022学年高一下学期期中考试（2-10选考班）化学试题

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20-21高一下·山东临沂·期末

单选题 | 适中(0.65) |

取代反应卤代烃的水解反应糖类定义及分类有机物的推断

名校

解题方法

官能团的性质与检验分子式、反应条件有机物的推断

7 . 以丙酸为原料，经过下列反应可制取一种补铁剂：

下列说法正确的是

A．过程Ⅰ中生成1molCH₃CHClCOOH需要0.5molCl₂

B．1mol乳酸最多可与2molNaOH反应

C．试剂a可以是FeCO₃

D．乳酸分子满足通式C_n(H₂O)_m，乳酸属于糖类

2022-04-01更新 | 788次组卷 | 4卷引用：浙江省宁波市北仑中学2021-2022学年高一下学期期中考试（2-10选考班）化学试题

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20-21高二下·浙江宁波·期末

单选题 | 容易(0.94) |

油脂的组成与结构糖类综合淀粉水解及其产物检验相关实验蛋白质的变性

8 . 下列说法正确的是

A．淀粉溶液中加入硫酸溶液，加热后滴入几滴氢氧化铜悬浊液，再加热至沸腾，未出现红色物质，说明淀粉未水解

B．古代的蜡是高级脂肪酸酯，属于高分子聚合物

C．油脂、糖类和蛋白质都能发生水解反应

D．向鸡蛋清的溶液中加入硫酸溶液或福尔马林，蛋白质的性质发生改变并凝聚

2021-06-28更新 | 146次组卷 | 1卷引用：浙江省宁波市九校2020-2021学年高二下学期期末联考化学试题

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20-21高一下·河北唐山·期中

单选题 | 较易(0.85) |

糖类综合

解题方法

有机物的结构特征官能团的性质与检验

9 . 关于糖类物质的说法正确的是

A．糖类均有甜味	B．淀粉和纤维素均不是糖类
C．糖类均不可水解	D．糖类都含有C、H和O元素

2021-05-24更新 | 323次组卷 | 3卷引用：浙江省宁波市咸祥中学2021-2022学年高一下学期期中考试化学试题

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20-21高一下·浙江宁波·期中

单选题 | 适中(0.65) |

糖类综合葡萄糖、果糖的组成与结构淀粉、纤维素的水解

名校

10 . 下列关于糖类的说法正确的是

A．所有糖类物质都有甜味，且都能溶于水

B．葡萄糖和果糖都是单糖，且分子式相同

C．淀粉和纤维素互为同分异构体

D．摄入人体的纤维素在酶的作用下能水解为葡萄糖

2021-04-20更新 | 353次组卷 | 3卷引用：浙江省宁波市北仑中学2020-2021学年高一下学期期中考试化学试题

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