1 . “一带一路”构建人类命运共同体，符合国际社会的根本利益，彰显人类社会共同理想和美好追求。下列贸易的商品中，主要成分属于蛋白质的是（ ）
| A．捷克水晶 | B．埃及长绒棉 | C．乌克兰葵花籽油 | D．中国丝绸 |
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2020-04-23更新
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136次组卷
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6卷引用：【新东方】高中化学159
2 . 下列说法错误 的是
| A．淀粉和纤维素都可用(C6H10O5)n表示，但由于聚合程度不同，不是同分异构体 |
| B．油脂、淀粉、蛋白质都是人体重要的营养物质，它们都会水解 |
| C．茚三酮溶液中加入氨基酸后，溶液会变蓝紫色 |
| D．加热、CuSO4溶液和福尔马林都可使蛋白质变性 |
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3 . 下列说法不正确 的是
| A．葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素均属于糖类 |
| B．过氧化氢酶是一种具有高选择催化性能的蛋白质 |
| C．煤的干馏是将煤在空气中加强热，使其发生复杂的变化，得到焦炭、煤焦油、焦炉气、粗氨水、粗苯等 |
| D．塑料、合成纤维、合成橡胶都是人工合成的有机高分子 |
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4 . 下列说法正确的是（ ）
| A．石油裂解气不能使溴的四氯化碳溶液褪色 |
| B．乙酸乙酯在碱性条件下水解最终得到乙酸和乙醇 |
| C．糖类物质均能发生水解反应 |
| D．煤的干馏、煤的气化与液化都是化学变化 |
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18-19高二·浙江·阶段练习
5 . 下列说法正确的是（ ）
| A．向鸡蛋清的溶液中加入稀的硫酸钠溶液，可观察到蛋白质发生凝聚 |
| B．乙酸分子中含有碳氧双键，所以它能使溴水褪色 |
| C．用玻璃棒蘸取牛油与氢氧化钠反应后的液体，滴入热水中，若有油状液体浮在水面，则说明皂化反应已经完全 |
| D．蔗糖、棉花、蚕丝、油脂都能在一定条件下发生水解反应 |
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6 . 下列说法正确的是（ ）
| A．一定条件下，乙酸乙酯、葡萄糖、蛋白质都能与水发生水解反应 |
| B．煤制煤气是物理变化，是高效、清洁地利用煤的重要途径 |
| C．蛋白质是组成细胞的基础物质，动物的肌肉、毛皮、血液、乳汁、脂肪等均含有蛋白质 |
| D．植物秸秆的主要成分是纤维素，纤维素在催化剂作用下经水解可得葡萄糖，葡萄糖在酒化酶的作用下能转化为酒精 |
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7 . 下列说法不正确的是
| A．葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素均属于糖类 |
| B．过氧化氢酶是一种具有高选择催化性能的蛋白质 |
| C．动物脂肪和稀硫酸混合加热，可得到肥皂的主要成分和甘油 |
| D．塑料、合成纤维、合成橡胶都是人工合成的有机高分子 |
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2019-08-10更新
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124次组卷
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2卷引用：浙江省上海外国语大学附属宏达高级中学2020-2021学年高二10月月考化学试题
8 . 下列说法正确的是
| A．天然油脂的分子中含有酯基，属于酯类 |
| B．煤经处理变为气体燃料的过程属于物理变化 |
| C．棉、麻、丝、毛完全燃烧都只生成CO2和H2O |
| D．可以用加热的方法分离提纯蛋白质 |
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2019-06-13更新
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144次组卷
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2卷引用：浙江省东阳中学2018-2019学年高二6月月考化学试题
9 . 下列说法正确的是
| A．高级脂肪酸乙酯是生物柴油中的一种成分，它属于油脂 |
| B．蔗糖、淀粉、纤维素均为高分子化合物 |
| C．石油的裂化、煤的气化与液化都属于化学变化，而石油的分馏与煤的干馏都属于物理变化 |
| D．一定条件下，乙酸乙酯、淀粉、蛋白质都能发生水解反应 |
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名校
解题方法
10 . 下列说法不正确的是
| A．淀粉、纤维素、蛋白质都属于天然高分子形成的混合物 |
| B．葡萄糖溶液中加入新制Cu(OH)2悬浊液煮沸会析出红色沉淀 |
| C．纤维素、淀粉都可用(C6H10O5)n表示，它们互为同分异构体 |
| D．蛋白质在体内水解生成氨基酸 |
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2018-12-05更新
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179次组卷
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3卷引用：浙江省丽水市高中发展共同体（丽水五校）2020-2021学年高二下学期第一次联合测试化学试题
