1 . 下列说法正确的是
| A．糖类在一定条件下都可以水解生成乙醇和二氧化碳 |
| B．重金属盐能使蛋白质变性，所以吞服“钡餐”会引起中毒 |
| C．烷烃易溶于水、汽油、乙醇、苯等溶剂 |
| D．蛋白质在紫外线、CuSO4溶液、福尔马林作用下均会发生变性 |
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名校
解题方法
2 . 下列说法正确的是
| A．糖类、油脂、蛋白质均可以水解 |
| B．葡萄糖和蔗糖不是同分异构体，但是同系物 |
| C．等质量的乙烯、甲烷分别充分燃烧，甲烷消耗氧气的量多 |
| D．在加热、甲醛、饱和(NH4)2SO4溶液，X射线作用下，蛋白质都会发生变性 |
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3 . 下列说法正确的是
| A．煤的气化和液化、石油的分馏都是物理过程 |
| B．葡萄糖在酒化酶作用下水解生成乙醇和二氧化碳 |
| C．芳香烃可以通过石油化工得到 |
| D．淀粉、纤维素、壳聚糖均属于多糖，组成元素只有C、H、O三种 |
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2023-05-02更新
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152次组卷
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2卷引用：浙江省温州市环大罗山联盟2022-2023学年高二下学期4月期中考试化学试题
4 . 下列说法正确的是
A．蛋白质溶液中加入 溶液，出现盐析现象，可用于分离提纯蛋白质 |
| B．DNA双螺旋结构的两条链中，碱基通过氢键互补配对 |
| C．纤维素在人体内可水解成葡萄糖，提供人体组织的营养需要 |
D．蛋白质、氨基酸中均含有 |
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2023-04-28更新
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181次组卷
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2卷引用：浙江省温州新力量联盟2022-2023学年高二下学期期中联考化学试题
2023高一下·浙江杭州·期中
解题方法
5 . 下列说法正确的是
| A．硬脂酸甘油酯属于高级脂肪酸甘油酯，是高分子化合物 |
| B．向鸡蛋清的溶液中加入浓的硫酸钠溶液或福尔马林，蛋白质会发生变性 |
| C．葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素均属于糖类 |
| D．向淀粉溶液中加入硫酸溶液，加热后滴入几滴氢氧化铜悬浊液，再加热至沸腾，未出现红色物质，说明淀粉未水解 |
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6 . 下列说法正确的是
| A．油脂在人体中通过酶的催化可发生水解反应、生成高级脂肪酸和甘油。然后再分别进行氧化分解，释放能量 |
| B．很多蛋白质与浓硫酸作用时呈黄色，可用于蛋白质的检验 |
| C．糖类又称碳水化合物，是因为糖的分子组成都符合Cm(H2O)n的形式 |
| D．所有的醇都能被去氢氧化生成相应的醛或酮 |
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名校
解题方法
7 . 下列说法正确的是
| A．糖类、油脂、蛋白质均可以水解 |
| B．蔗糖、麦芽糖的分子式均为C12H22O11，都能发生银镜反应 |
| C．等质量的乙烯、甲烷分别充分燃烧，甲烷消耗氧气的量多 |
| D．在加热、甲醛、饱和(NH4)2SO4溶液，X射线作用下，蛋白质都会发生变性 |
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解题方法
8 . 下列说法正确的是
| A．油脂、糖类和蛋白质都能发生水解反应 |
| B．苯是一种环状不饱和烃，结构中存在碳碳单键 |
| C．淀粉、天然橡胶、蛋白质都是高分子化合物 |
| D．制取少量乙酸乙酯时，在加料过程中，应向乙酸中缓慢加入浓硫酸，并不断振荡 |
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9 . 下列说法正确的是
| A．苹果中含有的戊酸戊酯有芳香气味，易溶于水 |
| B．用NaHCO3溶液可以鉴别乙醇、乙酸和乙酸乙酯 |
| C．通式相同的不同物质一定属于同系物 |
| D．糖类在一定条件下都能发生水解反应 |
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名校
10 . 下列说法不正确的是
| A．葡萄糖是一种有甜味的无色晶体，其化学本质为含有五个羟基的醛 |
| B．蛋白质溶液中加入NaOH溶液，再加入CuSO4溶液，加热，会得到沉淀 |
| C．可以用灼烧法区分真丝和人造丝 |
| D．酯类的碱性水解反应称为皂化反应 |
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2022-04-26更新
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266次组卷
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5卷引用：浙江省杭州学军中学2021-2022学年高一下学期期中考试化学试题
