1 . 葡萄糖
(1)组成与结构：葡萄糖是一种有甜味的_______色晶体，_______溶于水，其分子式为_______，结构简式：_______。在葡萄糖分子中含有两个决定葡萄糖化学性质的原子团，它们分别是_______和(—CHO醛基)。
(2)主要性质及应用
①葡萄糖与新制的Cu(OH)₂反应，生成_______的Cu₂O沉淀。此性质常用于_______和_______中葡萄糖的含量测定。
②葡萄糖与_______溶液反应生成_______，在试管内壁形成光亮的_______。常用于葡萄糖的检验和工业上的制镜。
微点拨：葡萄糖与新制Cu(OH)₂、银氨溶液反应时均在碱性条件下加热进行，同时后者应水浴加热。

3 . 下列仪器或装置正确，且能达到相应实验目的的是

甲	乙	丙	丁

A．用装置甲制备氨气

B．用装置乙除去中的

C．配制的溶液需要装置丙

D．用装置丁验证葡萄糖的化学性质

4 . 糖类、油脂、蛋白质是人体必需的基本营养物质，下列关于这三类有机物说法正确的

A．葡萄糖能发生还原反应，可用于玻璃镀银

B．可利用灼烧的方法鉴别蚕丝和纤维素

C．均属于天然有机高分子

D．工业制备肥皂利用了油脂在酸性条件下的水解反应

5 . 下列有关应用不涉及氧化还原反应的是

A．用葡萄糖制镜	B．用石膏改良盐碱地
C．谷物发酵酿造食醋	D．用84消毒液杀灭细菌

6 . 下列说法中不正确的是

A．葡萄糖可发生银镜反应

B．油脂在碱性环境下水解可以制得肥皂和甘油

C．部分蛋白质遇浓硝酸变黄色

D．纤维素可在人体内酶的作用下水解生成葡萄糖

8 . 实验室提供的玻璃仪器有试管、导管、容量瓶、烧杯、酒精灯、分液漏斗、玻璃棒、胶头滴管、温度计(非玻璃仪器任选)，选用上述仪器不能完成的实验是

A．配制1.0mol·L-1的H2SO4溶液

B．实验室制取并收集NH3

C．配制银氨溶液并检验葡萄糖分子中的醛基

D．用四氯化碳萃取溴水中的溴

9 . 下列关于糖类、蛋白质的说法中，正确的是

A．葡萄糖能与银氨溶液反应生成光亮的“银镜”

B．糖类物质在一定条件下都能发生水解反应

C．氨基酸能发生水解反应，最终转化为蛋白质

D．蛋白质遇到硫酸铵发生盐析，并失去生理活性