1 . 秸秆的再利用.秸秆是成熟农作物茎叶的总称。农作物光合作用的产物有一半以上存在于秸秆中，秸秆富含氮、磷、钾、钙、镁和有机质。秸秆(含多糖类物质)的综合利用具有重要意义。
(1)下列关于糖类的说法正确的是___________。

A．糖类都有甜味，具有CnH2mOm的通式

B．麦芽糖水解生成互为同分异构体的葡萄糖和果糖

C．用银镜反应不能判断淀粉水解是否完全

D．淀粉和纤维素都属于多糖，是同分异构体

(2)我国于2008年起禁止农民焚烧秸秆，焚烧秸秆的危害有___________。

A．温室效应

B．酸雨

C．可吸入颗粒物超标

D．臭氧空洞

3 . 阅读短文，回答问题。
我国科研团队在人工合成淀粉方面取得重要进展，在实验室实现从二氧化碳到淀粉的全合成。人工合成淀粉是如何实现的？科研团队利用催化剂将高浓度二氧化碳在氢气作用下还原成碳一化合物，然后将碳一化合物聚合成碳三化合物，又将碳三化合物聚合成碳六化合物，再进一步合成淀粉。

人工合成淀粉有多大意义？检测发现，人工合成淀粉分子与天然淀粉分子的组成结构一致。如果人工合成淀粉产业化成功，全球性的粮食危机有望得到彻底解决。同时合成过程中使用大量的二氧化碳，引起全球变暖的最主要温室气体将被有效利用。
(1)请依据以上短文，下列说法正确的是___________(填字母)。
a．二氧化碳和淀粉都属于含碳物质。
b．从碳一化合物逐步合成淀粉的过程中，碳链逐渐增长。
c．人工合成淀粉分子与天然淀粉分子的组成结构不同。
d．人工合成淀粉产业化，有利于解决粮食危机和缓解温室效应。
(2)工业上一般用淀粉水解的方法生成葡萄糖，可以用___________检测淀粉是否水解完全，如果没有水解完全，则加入该检测试剂后的现象为___________。
(3)用10 t含淀粉15%的甘薯，可以生产葡萄糖的质量是___________。(结果保留一位小数，假设葡萄糖的产率为80%)

5 . I.丁子香酚(   ，)可用于配制香精、作杀虫剂和防腐剂。(已知结合质子由强到弱的顺序为>   > )，回答下列问题：
(1)丁子香酚的分子式为_______，其中含有_______种官能团。
(2)下列物质不能与丁子香酚发生化学反应的是_______(填选项字母)。

A．NaOH溶液

B．NaHCO3溶液

C．Na2CO3溶液

D．Br2的CCl4溶液

(3)任写一种同时满足下列条件的丁子香酚的同分异构体的结构简式_______。
①苯环上连有两个对位取代基       ②能与FeCl₃溶液发生显色反应        ③能发生银镜反应
(4)丁子香酚在催化剂、加热条件下能发生加聚反应，发生反应的化学方程式为： _______。
Ⅱ. 淀粉和纤维素是常见的多糖，在一定条件下它们都可以水解生成葡萄糖。
(5)淀粉在稀硫酸作用下水解生成葡萄糖的化学方程式为：_______。
(6)某学生设计了如下实验方案用以检验淀粉水解的情况：
   
下列结论正确的是_______。

A．淀粉尚有部分未水解	B．淀粉已完全水解
C．淀粉没有水解	D．淀粉已水解，但不知是否完全水解

6 . 回答下列问题：
(1)写出俗称“钡餐”的药剂的化学式_______
(2)写出异丁烷的结构简式_______
(3)写出铜与浓硫酸反应的化学方程式_______
(4)写出用淀粉生产葡萄糖的化学方程式_______

7 . 糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质。请回答：
(1)氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元，其分子中一定含有的官能团是______和______(填名称)。氨基酸_______(填“能”或“不能”)与盐酸反应。
(2)大米中含有丰富的_______，在人体内经酶的催化可以发生水解，该反应的化学方程式为_______。

8 . 西兰花营养丰富，含蛋白质、淀粉、油脂、叶酸、维生素C等，营养成分位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。

(1)维生素A和维生素C一样也是人体不可缺少的维生素，维生素A又称为________。
(2)西蓝花中含有下列元素，其中属于微量元素的有________(填选号字母)。
A.K        B.Ca          C.Fe       D. Cu       E.Se
(3)油脂在人体内水解的最终产物是高级脂肪酸和________(写结构简式)
(4)日常生活中常见的西兰花可做天然着色剂，是因为它含有________；在西蓝花的组成成分中属于糖类的是________，它在人体内水解的化学方程式为_______。

9 . 从A．甲烷   B．乙烯   C．乙酸   D．油脂   E．葡萄糖   F．纤维素等六种有机物中，选择合适的物质，将其标号填在横线上。
(1)可用于制造肥皂的是___________；
(2)属于天然高分子的是___________；
(3)人体血液里的血糖含有___________；
(4)能与乙醇发生酯化反应的是___________；
(5)我国“西气东输”的气体主要成分是___________；
(6)世界上将___________的产量作为衡量一个国家石油化工发展水平的标志

10 . 某饭店制做的包子的部分原料如下：①面粉、②食盐、③牛肉、④花生油。请回答：
(1)富含油脂的是___(填序号，下同)。
(2)富含淀粉的是___。
(3)富含蛋白质的是___。
(4)属于调味剂的是___。