1 . 下列关于有机物的说法中，错误的是

A．葡萄糖和蔗糖都属于高分子化合物

B．乙酸乙酯在一定条件下可水解成乙醇和乙酸

C．蛋白质水解能得到氨基酸

D．淀粉、纤维素在一定条件下水解均可得到葡萄糖

2 . 下列有关糖、油脂、蛋白质的说法正确的是

A．油脂在酸性条件下的水解反应又叫做皂化反应

B．糖类、油脂、蛋白质均可以在一定条件下发生水解

C．温度越高，酶的催化效率越高

D．成熟苹果的汁液中含葡萄糖，可在一定的条件下和银氨溶液发生银镜反应

4 . 有机化合物F是一种食用香料，可用淀粉为原料，路线如图：

请回答下列问题：
(1)A为，所含官能团的结构简式为___________、。
(2)反应Ⅱ为酯化反应，写出反应Ⅱ的化学方程式___________。
(3)3.45gB与足量钠反应，能生成标准状况下的体积为___________L。
(4)下列说法不正确的是___________(填字母)。
a．淀粉分子式为，属于天然有机高分子
b．反应Ⅰ为水解反应
c．E分别于足量的Na和NaOH反应，消耗的Na和NaOH的物质的量相等
d．D、E互为同系物
(5)淀粉在酸性条件下发生水解反应生成A，要证明淀粉已经水解完全向水解后的溶液中加入___________(填试剂名称)。

7 . 化学与生活密切相关。下列说法正确的是

A．蔗糖、淀粉、油脂均能水解产生电解质

B．氯气泄漏时，应用浸有纯碱溶液的湿毛巾捂住口鼻向高处转移

C．光导纤维导电能力很强，是一种很好的通讯材料

D．用含有橙色酸性重铬酸钾的仪器检验酒后驾车，利用了乙醇的氧化性

8 . 下列根据实验操作和现象得出的结论正确的是

选项	实验操作和现象	实验结论
A	将铁钉置于盛有稀醋酸的试管中，长时间放置，暴露在空气中的铁钉表面出现大量锈迹	铁钉只发生析氢腐蚀
B	向盛有固体的锥形瓶中加入盐酸，将产生的气体直接通入苯酚钠溶液中，溶液变浑浊	碳酸酸性强于苯酚
C	在试管中加入0.5g淀粉和4mL 2溶液，加热，|冷却后加入少量新制的，加热，未产生砖红色沉淀	淀粉未水解
D	将少量氯水加入盛有KI溶液的试管中，加入少量，振荡、静置，下层液体呈紫色	氧化性：

A．A

B．B

C．C

D．D

10 . 下列化学实验中的操作、现象及结论都正确的是

选项	操作	现象	结论
A	将苯加入溴水中充分振荡后静置	下层接近无色	苯分子中含碳碳双键
B	向苯和甲苯中分别滴加少量酸性溶液，充分振荡	苯中下层溶液为紫红色，甲苯中溶液为无色	苯环使甲基变活泼
C	淀粉溶液和稀硫酸共热后，加入新制的氢氧化铜悬浊液，加热煮沸	未出现砖红色沉淀	淀粉未水解
D	向两份蛋白质溶液中分别滴加饱和NaCl溶液和溶液	均有固体析出	蛋白质均发生变性

A．A

B．B

C．C

D．D