淀粉、纤维素的水解练习题及答案-河北高中化学期中-组卷网

23-24高三上·河北·期中

单选题 | 适中(0.65) |

硅的物理性质与用途碳酸氢钠的俗称、物理性质及用途淀粉、纤维素的水解化学科学对人类文明发展的意义

名校

解题方法

化学与STSE

1 . 下列物质在生活中的用途与其化学性质对应正确的是

A．飞船返回舱使用耐高温的结构材料氮化硅，因为Si₃N₄是由共价键构成的分子晶体

B．离子液体作溶剂比传统有机溶剂难挥发，是由于阴阳离子间的作用力强于范德华力导致的

C．利用废弃的秸秆生产生物质燃料乙醇，是由于纤维素能发生水解反应生成乙醇

D．面包师用小苏打作发泡剂烘焙面包，是由于Na₂CO₃是一种食用碱能与酸反应

2024-01-08更新 | 281次组卷 | 2卷引用：河北省部分重点高中2023-2024学年高三上学期12月期中化学试题

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2023·辽宁·高考真题

单选题 | 较难(0.4) |

氧化还原反应在生活、生产中的应用有关铁及其化合物转化的流程题型淀粉、纤维素的水解常见无机物的制备

真题名校

解题方法

制备类化工流程

2 . 某工厂采用如下工艺制备

，已知焙烧后

元素以

价形式存在，下列说法错误的是

A．“焙烧”中产生	B．滤渣的主要成分为
C．滤液①中元素的主要存在形式为	D．淀粉水解液中的葡萄糖起还原作用

2023-06-13更新 | 10603次组卷 | 22卷引用：河北省迁安市2023-2024学年高三上学期期中考试化学试题

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22-23高一下·江西·阶段练习

填空题 | 适中(0.65) |

葡萄糖与新制氢氧化铜溶液的反应淀粉、纤维素的水解蛋白质的变性

名校

解题方法

官能团的性质与检验

3 . 病毒给人类社会带来了重大的灾难和变革，尤其是对有高血压、糖尿病等基础病的人群，病毒会更加危险。回答下列问题：
(1)糖尿病是因为病人的尿液中含______(填物质名称)而得名的，向糖尿病人的尿液中加入新制的氢氧化铜，加热，反应现象为______。
(2)淀粉在催化剂的条件下发生水解反应生成葡萄糖的化学方程式为______。
(3)用

溶液进行环境消毒主要是利用

的______(填“氧化”或“还原”)性，用

的酒精溶液可以杀灭病毒的原理是______。
(4)向鸡蛋清中加入少许食盐会生成白色固体的原因是______。
(5)蛋白质在酸、碱或酶的作用下发生水解的最终产物为______。

2023-05-20更新 | 83次组卷 | 5卷引用：河北省盐山中学2022-2023学年高一下学期期中考试化学试题

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2022·浙江温州·模拟预测

单选题 | 适中(0.65) |

硅酸盐工业盐类水解规律理解及应用淀粉、纤维素的水解金属材料的应用

名校

4 . 下列说法不正确的是

A．硬铝密度小、强度高，具有较强的抗腐蚀能力，是制造飞机的理想材料

B．普通玻璃以纯碱、石灰石和石英砂为原料，在玻璃窑中反应制得

C．膳食纤维是人体七大营养素之一，在人体内水解为葡萄糖加以吸收利用

D．

和

的溶液均显碱性，可用作食用碱或工业用碱

2022-11-11更新 | 552次组卷 | 6卷引用：河北省高碑店市崇德实验中学2022-2023学年高三上学期期中考试化学试题

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22-23高三上·河北唐山·开学考试

单选题 | 适中(0.65) |

乙烯的加成反应淀粉、纤维素的水解蛋白质

5 . 有机化合物在生产生活中有重要的应用，下列有关说法正确的是

A．乙烯和聚乙烯均可使溴水褪色

B．苯及其同系物均不能使酸性

溶液褪色

C．石油的催化裂化是为了提高轻质油的产量和质量

D．糖类、油脂、蛋白质在一定条件下均可水解

2022-09-15更新 | 131次组卷 | 2卷引用：河北省部分学校2022-2023学年高三上学期10月期中考试化学试题

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21-22高一下·河北·期中

单选题 | 适中(0.65) |

苯分子结构的特点淀粉、纤维素的水解

解题方法

有机物的结构特征

6 . 下列实验操作不能达到相应目的的是

	实验操作	目的
A	在碳酸钙中加入醋酸溶液	证明的酸性比的强
B	将稀硫酸滴入淀粉溶液中，再滴入几滴碘水	验证淀粉是否完全水解
C	将少量酸性高锰酸钾溶液与苯混合	证明苯中不含碳碳双键
D	向中加入小块钠	证明羧基能与钠反应