淀粉、纤维素的水解练习题及答案-贵州高中化学期中-组卷网

12-13高一下·北京西城·期末

单选题 | 适中(0.65) |

油脂在酸性条件下水解淀粉、纤维素的水解蛋白质的水解

解题方法

有机反应类型

1 . 下列物质不能发生水解反应的是(　　)

A．蔗糖

B．葡萄糖

C．蛋白质

D．油脂

2020-02-03更新 | 140次组卷 | 7卷引用：2015-2016学年贵州省乌当区新天学校高二上学期期中测试化学试卷

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2010·福建·一模

单选题 | 适中(0.65) |

油脂在碱性条件下水解淀粉、纤维素的水解

真题名校

2 . 下列关于有机物的正确说法是

A．聚乙烯可发生加成反应

B．石油干馏可得到汽油、煤油等

C．淀粉、蛋白质完全水解的产物互为同分异构体

D．乙酸乙酯、油脂与NaOH溶液反应均有醇生成

2019-01-30更新 | 474次组卷 | 6卷引用：2013届贵州晴隆民族中学高三上学期期中考试理科综合化学试卷

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11-12高二上·云南红河·期中

单选题 | 较易(0.85) |

葡萄糖与新制氢氧化铜溶液的反应淀粉、纤维素的水解淀粉与碘的反应对人体健康具有重要意义的有机物

名校

3 . 化学与生活息息相关。下列叙述正确的是

A．鲜榨橙汁遇到碘水会变蓝	B．馒头越嚼越甜
C．油脂经水解可变成葡萄糖	D．土豆中的淀粉经水解可变成酒

2018-10-18更新 | 420次组卷 | 22卷引用：贵州省凯里市第一中学2019-2020学年高二上学期期中考试化学（文）试题

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14-15高二下·浙江温州·期末

单选题 | 容易(0.94) |

淀粉和纤维素淀粉、纤维素的水解高分子化合物的分类和表示方法

名校

解题方法

有机化合物的空间构型

4 . 下列物质属于天然高分子化合物的是

A．淀粉

B．蔗糖

C．油脂

D．葡萄糖

2016-12-09更新 | 196次组卷 | 3卷引用：2015-2016学年贵州省乌当区新天学校高二上学期期中测试化学试卷

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12-13高二上·湖南衡阳·期末

单选题 | 较易(0.85) |

油脂在酸性条件下水解糖类综合蔗糖与麦芽糖的水解淀粉、纤维素的水解

5 . 下列物质中，水解的最终产物中不含有葡萄糖的是(　　)

A．蔗糖

B．淀粉

C．纤维素

D．油脂

2016-12-09更新 | 1056次组卷 | 4卷引用：2013-2014学年贵州省重点高中高二上学期期中考试文科化学试卷

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15-16高二上·广东佛山·期末

单选题 | 较易(0.85) |

油脂在碱性条件下水解淀粉、纤维素的水解蛋白质的水解

名校

6 . 水解反应是一类重要的反应，下列物质不能水解的是( )

A．油脂

B．淀粉

C．蛋白质

D．果糖

2016-12-09更新 | 989次组卷 | 6卷引用：贵州省凯里市第一中学2019-2020学年高二上学期期中考试化学（文）试题

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16-17高二上·贵州遵义·期中

单选题 | 较易(0.85) |

糖类综合蔗糖与麦芽糖蔗糖与麦芽糖的水解淀粉、纤维素的水解

7 . 下列物质能水解且水解产物有两种的是

A．蔗糖

B．麦芽糖

C．淀粉

D．纤维素

2016-11-10更新 | 144次组卷 | 4卷引用：2016-2017学年遵义市第四中学高二上学期期中考试化学（文）试卷

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